「赤ワイン」のレシピ506 件

mayumillion

デミ缶なし！トマト缶なし！野菜ジュースで本格ビストロの味に！ヘルシー♪本格的なビーフシチュー赤ワインが苦手な方は加えなくてもOK鍋でじっくり煮込む派の方も、圧力鍋だと時短と言う方もホロホロ柔らか〜〜！普通の鍋と圧力鍋の両方のレシピです。意外と簡単にできますよ！玉ねぎすりおろしを使い、野菜は野菜ジュースを加えるから裏ごし作業をカットでき時短クリスマスにもぴったり！時間があるとき前日〜2、3日前に【工程4】まで作って冷蔵庫で保存し当日に工程5～仕上げても◎

築山紀子

我が家の肉じゃがの定番は、2つ。塩系と、もう1つがこの赤ワインを入れた肉じゃがです。赤ワインが少し残った時にも、ぜひお試しくださいね。

築山紀子

いちじくが美味しい季節には、まずはそのまま堪能し、それからコンポートにして食べるのが好きです。赤ワインの消費にも。白砂糖は使わずにはちみつで甘みを入れました。

DOI 料理人

意外と簡単につくれるリゾット。難しいイメージがあるかもですが全くそんなことありません。フライパンがあれば手軽に自宅で美味しいリゾットが作れます。今回は赤ワインリゾット。白ワインを使ってチーズを多めにするとチーズリゾットも作れます。

DOI 料理人

ちょっと特別な日に作りたい煮込み料理『牛肉の赤ワイン煮込み』今回は牛すね肉で作りましたがホホ肉や牛タンでもつくれます。野菜はジャガイモやブロッコリーなど好きな食材を使ってください。冷凍する場合は保存袋に入れ空気を抜き、1週間目安にしてください。

金子美和（さとみわ）

お肉がプリプリっ♪タレが絶品♡子供も旦那も大絶賛の照り焼き煮。お弁当に入れてもめちゃくちゃ美味しいっと大好評☆香ばしく焼いた皮からも旨味がしっかり！みりんを煮詰めて優しい甘味。弱めの中火で蓋をしながら蒸し煮にするからお肉はふっくらジューシーです🎵

築山紀子

砂肝って実は苦手だったのですが、ゆっくりと煮ると食感に柔らかさが出て好きなのです。赤ワインと醤油、少しバルサミコを入れて煮ました。赤ワインのお供におすすめですよ♪

築山紀子

材料は4つ。ドライフルーツにバターを挟むだけでも美味しい1品ですが、もうひと手間。アルミホイルで包んで焼きました。バターがじゅわっと、ワインの風味で大人のおつまみができあがり。

カマドン釜飯

瑞々しい新玉ねぎの甘みと牛肉の甘み、そしてタケノコの食感と香りが存分に楽しめる釜飯になりました。赤ワインとニンニクがアクセントになり食欲をそそる味となり、なんとも贅沢な味となりましたのでぜひお試しください。

築山紀子

フルーツトマトとクルミの洋風炊き込みご飯。赤ワインを加えることで、風味をプラスしました。さっぱりとした味わいが夏に嬉しい。簡単に、ワインに合うご飯のできあがり。洋風ご飯のお供にぜひ。

大家 輝

うま味調味料を使わず、食材の旨味を凝縮してつくる絶品ハヤシライス。牛肉の濃厚な旨味、トマトのさっぱりとした旨味が最高に合う間違いない一皿です👨‍🍳

まいのごはん。

お家でも簡単にできる、基本のデミグラスソースです。いろいろな洋食に使用できて、そのまま冷凍も可能なのでつくっておくと、便利です＾＾

ヤミー

フライパンでパパッと作れるお助けメニュー。具を炒めて調味料を加えて、少ない水分で蒸し煮にするだけの簡単時短ハッシュドビーフです。市販のルーもデミグラスソースも不要。調味料はトマトケチャップとウスターソース、それに赤ワインがあればOK。まるで長時間煮込んだような味わいになります

そうわまり

鶏レバーの煮物を作ろうと思った時に冷蔵庫あったのがキッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛！旨みたっぷりの焼肉のたれを使うことで、とっても簡単にコク深い鶏レバーの煮物が完成しました。赤ワインを使うことでより深みが出ます。しっとりねっとりした食感は火入れ加減がポイント！鉄分補給にもってこいのお惣菜。ぜひ気軽に作れるこのレシピで作ってみてくださいね。

あやシェフ（深沢あや）

レバーの煮込み時間は5分！時間をかけなくてもふっくら仕上がります。レバー苦手な方でも食べられるレストラン風の味付けです。

ヤミー

すりおろし玉ねぎがポイント！玉ねぎの水分でしっとり柔らかく仕上がります。しっとりと柔らかくて肉くささもなく、子供にも喜ばれる味です。ソースは赤ワインを使うので、まるでお店の味ですよ！

DOI 料理人

トマトパックを使い酸味を際立て、赤ワインのコクが奥深さを演出してくれるハヤシライス。ケチャップとウスターソースも全体のバランスを整える良い仕事をしてますね！カレーライス一択！という人もたまにはハヤシライスもいいですよ。長時間煮込むこともなく手軽につくれます。

ぼく

今日はいよいよバレンタイン。皆さん、チョコレートの準備はできましたか？もしかしたら、もう既に渡し終えた方もいるのではないでしょうか。人にお渡しするのってとっても緊張しますよね…手作りのお菓子なら尚更。ということで本日は、ホッと肩の力を抜いてリラックスできるような「セルフバレンタインのレシピ」をご紹介しようと思います。アルコールが入っているので、20歳になっていない方はお酒を抜いて作ってみて下さい。（お酒の分、牛乳を増やしてもおいしいです◎）コツはとにかく「沸騰させない」こと！これさえ守れば美味しいチョコレートドリンクが簡単に出来上がります。

こばやしまりこ

-ルーを使わない牛肉の赤ワイン煮込み。無水調理で旨みも凝縮-煮込み時間も短いのに、前夜に漬け込んで置くだけで、味染みもしっかり、柔らかく仕上がります♪特別な日に家族や友人と食べたい一品です。#バレンタイン　#おもてなし　#ホームパーティー　#記念日※以前のレシピをより作りやすく、材料も少し変えています。

築山紀子

おつまみに便利なコンビーフのパスタ。赤ワインクリームソースでいただきます。ブラックオリーブの味わいも加わり、赤ワインのお供にぴったりです。ボジョレーや、バレンタインご飯にもいいですね。

藤田 圭子

我が家では中途半端に開けた赤ワインが残った時や飲みきれない頂き物の赤ワインの救済に作ることが出来るホットワインとしてこの時期に作ります。身体がポカポカ暖かくなります。

ふじたかな

牛こま切れ肉のワンパン絶品プルコギ❣️コチュジャンを使わなくてもコクのある甘みに仕上げました。炒めると硬くなりがちな牛のこまぎれ肉は下味をなじませて玉ねぎ、人参などと一緒にじわっと火を通すことでお肉がやわらか美味しくできます！

Satomi

牛肉には鉄分がたっぷり。貧血を防いで持久力をつけるのに適しています。もも肉を使えば脂肪分も少なくさっぱり食べれますよ♪

すずめ

岡山のご当地グルメ【えびめし】。見た目はびっくりな真っ黒いえびチャーハンです。お店では門外不出といわれるえびめしのソース。ということで、我が家流にデミグラスソース不使用のお手軽なえびめしソースを作っています。岡山の郷土めしをお召し上がりください。

あやシェフ（深沢あや）

簡単でほったらかしで作れる、チキン赤ワイン煮込みです。特別な日のメインでィッシュにおすすめです。

ラッコママ

ルウをつかわずに、おうちにあった野菜で作ったハッシュドビーフです。余りハヤシライスやハッシュドビーフを好まない子どもたちが「また作ってほしい！」と大喜び。今回はガーリックライスを添えてみました！

富岡清美

電気圧力鍋を使って牛スネ肉を無水調理で煮込みました。作業時間は10〜15分程度であとは煮込み時間。とっても簡単なのにお肉がほろほろに柔らかくワインにぴったり！おもてなしにもなる赤ワイン煮込みが出来上がり！とっても簡単ですので是非作ってみてくださいね。

すずめ

おせち料理に欠かせない黒豆。コトコト時間をかけて煮るイメージですね。この物価高。光熱費もカットしたい！コンロを占領せず、シワなしふっくら艶々の黒豆が出来上がる煮豆のレシピです。最後に赤ワインを加えて風味をつけます。冷凍保存できますので早めに作っておけます。

yAsu*

クリスマスにも普段にも作っておくととっても便利なボロネーゼソース♪これさえ作っておけば後はパスタを茹でてのせるか絡めるだけ！パンにのせてチーズをかけて焼くだけでも最高に美味しい🩷冷凍保存もできます👍🏻今回はシンプルに玉ねぎだけ！もちろんにんじんやセロリを入れても🙆🏻‍♀️調理はシンプルでとても簡単だけどまるでレストランの味✨本格ボロネーゼを作ってみてくださいね🥰ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜🍀動画も同時に見ていただくと作りやすいと思います。

濱村　圭

特別な日に作りたくなるルーもデミグラス缶も使わないビーフシチューです♩お子さまも一緒に食べる時は赤ワインを減らしてその分トマト缶を追加すると食べやすいです。