「ワインに合う」のレシピ2415 件

ゆうき

エリンギのコリっとした食感に、カリカリのパン粉＆ガーリックの香ばしさがマッチ！オリーブオイルが染み込んだパン粉が、フライのようなサクサク食感で、香ばしい風味を引き立てます。バジルとガーリックの風味が絶妙に絡み合い、おしゃれなイタリアン風♪ワインとの相性も抜群なので、ちょっと特別な晩酌にもおすすめです🥂

くにこキッチン

甘い焼きいものスイーツが、おかずの１品になります。塩気のあるバターと香りのいいパセリとにんにくとよく合います。ワインにもご飯のおかずにもパスタのサイドメニューにもお勧めです。

gonta*

グリルすることで、甘みが強くなったトマトとフレッシュチーズ相性は、良い状態に格上げ！美味しくないはずがないので、是非、試して欲しい一品。ワインのお供にgoodです！

築山紀子

ストックしておくとおつまみに便利な冷凍ムール貝。旨味がたっぷりと、ひよこ豆の栄養もプラスしてバランスの良いスープにしました。サフランの香りと色合いも、食欲につながります。ワインとともに召し上がれ。

みつまる

夜ご飯のもう１品、ワインに合わせておつまみにもピッタリ◎茹でる時間を短縮したいと思い、焼いみたら香ばしい香りが美味しくて大正解✨栄養も逃さず、マヨネーズを使わないヘルシーなシーザードレッシングもポイントです☺️

ATSUMI（あつみ）

イタリアで身を持って感じたのは、イタリア人はアーティチョーク（伊語でカルチョーフィ）が大好き！アーティチョークは春の味覚です。わたしも春が近づく頃から下宿先で毎日のように食べていました。日本では馴染みがなく、身近なところでは見かけないので、アーティチョークが恋しくなったときは、水煮缶でローマ風に調理したものをいただきます。バゲットにのせても大変おいしいです。水煮缶はKALDIなどで購入できますので、気軽に試してみてください♪

こんどうとしえ

早春に旬を迎える菜の花と12月〜2月に出回るはるかを組み合わせてみました。さっぱりとした和えもので、日本酒やミネラリーな白ワインに合います。

楠みどり

香りソルト　メキシカンミックスとセロリや紫玉ねぎなどの香味野菜を組みわせることで、より一層風味豊かなマリネに仕上がります。バゲットにのせてブルスケッタ風にして食べるのもおすすめ。これからの季節には、冷蔵庫でしっかり冷やして、ワインやビールなどのおつまみとしても◎。

mayumillion

水切りして味が濃縮された豆腐にオリーブオイルの旨味と風味が加わり、レモン果汁の爽やかさ、クレソンのほろ苦さしらすの塩味でとてもバランスの良い味わい、ワインにも合う大人の白和えレシピ。ずっと味わっていたいうっとりとする美味しさです♡ クレソンはかいわれ大根、茹でたほうれん草や小松菜で代用できます。

えりの食卓

レストランで感動した1品。本当にワインに合うフレンチフライなんです！コツを伺いました！一手間必要だけど、それでこんな美味しいフレンチフライを味わえるなら...喜んでやります！！まずはレシピ通りにやってみてね。

ゆうき

ホタテの甘みとバターのコクが口いっぱいに広がる、シンプルながら奥深い味わいのおつまみです♪ホタテの旨みを引き立てるバターの風味と、醤油のほんのり和風なアクセントで、ワインが進む🥂

築山紀子

カリフラワーをたっぷりの香草チーズパン粉をかけて焼き上げます。カリフラワーは、一口大ではなく、スライスしていつもと違う食感にすると食べる楽しさも味わえます。コンテチーズの芳醇な香りも、焼いている最中からしあわせに。おつまみの1品にぜひ。

富岡清美

材料を切ってオーブントースターで焼くだけであっという間に作れる前菜です。カリッとやけたパン粉、ガーリックとチーズの香りが食欲をそそります。ワインにもぴったり！パーティーにもおすすめです。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

甘くてジューシーないちごでフルーツカプレーゼを作りました♪前菜やおつまみにピッタリな一品です！よかったらお試しくださいね♡

ゆうき

香ばしく焼いた彩り野菜に、ピリッとわさびが効いた濃厚ないくらソースをたっぷりかけた贅沢な一品。白だしとレモンの風味がアクセントになり、シンプルながら奥深い味わいが楽しめます♪冷えた白ワインにも抜群。おつまみにぴったりな、大人のためのごちそうレシピです！

Yukiyo

レシピID 497905でご紹介しているローストパプリカを使ったマリネです。トロっとした食感がまるで新鮮な魚介類のようで、お酒にもよく合います。ローストパプリカのレシピはこちら↓https://oceans-nadia.com/user/719553/recipe/497905

石井ゆい

牡蠣の旨みをガツンと味わう、牡蠣好き必見のレシピ！バターのように濃厚な牡蠣ペーストをバケットにたっぷりと塗れば、至福のひととき間違いなしです。生でも、蒸しでも、焼きでもない、新しい牡蠣の楽しみ方♪潰すからこそ引き立つ牡蠣の旨みが口いっぱいに広がります。ワインのお供に、ホームパーティーのひと皿に、お家で飲む楽しいひとときに、ぜひどうぞ！

藤本マキ

パパッとできる家飲みレシピ！和えてバケットにのせたら、お酒もすすむオードブルに♪味付けに使ったのは、ハウス食品さまの香りソルト メキシカン というハーブソルト。少しスパイシーな感じがまたクセになる美味しさです。

こんどうとしえ

エスニックな風味の「香りソルト　メキシカンミックス」はイカやタコといったシーフードによく合います。生のイカが手に入らない場合は冷凍のイカでも構いません。白ワインやビールと合わせるのがお勧めです。

mayumillion

ホタルイカがスーパーに並ぶようになりました。みなさんの地域ではいかがですか？ホタルイカのめちゃくちゃ美味しいおつまみマリネをご紹介します。ホタルイカをお見かけしたらぜひ♡決めてはマリネ液に意外なあるものを加えますよ♪余りがちな三つ葉の消費にも◎

Yukiyo

たこのお造りをおもてなし料理などいつもと違うテイストにしたい時に、覚えておくと便利なスペイン風のマリネです。

ヒラノ　クミコ

ワイン好きの方向けのレシピです。溶けたカマンベールチーズとクリーミーな白菜との相性は抜群です。寒い時節に熱々を召し上がると、体も心もポカポカに。白ワインを合わせていただくと、更に美味しいです。野菜だけでなく、チーズなどの良質なタンパク質を多く摂っていただけます。

富岡清美

切って和えてオーブンで焼くだけで、おもてなしにもなる一品が簡単に出来上がり！サクサクのパン粉にクリーミーなアボカドとぷりぷりの海老、それぞれの食感を楽しめて、とっても美味しいです！ワインにもぴったり！是非作ってみてくださいね。

yukashokudo

贅沢にカマンベールチーズを丸ごと1個使ったレシピです！甘辛いバター醤油ダレと濃厚なチーズが最高のおつまみになるので、特別な日にぜひ作ってみてください♡

かめきちパパ

私の中ではポテサラにはきゅうりが必須なので別物な感じなんですがね。ウインナーが入ってるおかげでチビチビと箸でつまみながら赤ワインを飲むのが好きな私ですフランスパンにのせて食べても美味しいんですよねぇサラダはちょこっとのイメージですがたくさん作ってしっかりと食べるものいいものですよー

えりの食卓

里芋は女性に嬉しい効能もたくさん。クセもないのでアレンジもしやすい。旬の時期にたくさん食べたいですね。飲んでたワインが華やかだけど酸もわりとあったから、急遽ソースでワインに寄せてペアリング🥂ソースあり、なしどちらも食べてみてね！

富岡清美

鶏もも肉のビールで煮込み。ビールで煮込んだお肉が柔らかく、クセになるほろ苦さ！食材2つ調味料も2つなのに、とっても深い味わいです。ご飯にも合いますし、ビールやワインにも！ぜひ作ってみてくださいね。

サクライチエリ

冬にたっぷり食べたい、簡単根菜サラダです。浅漬け感覚でもりもり食べられ、またハムが入っているので、うちの子はこれを出すと「1人で全部食べたい」という位食いつきます。サラダが食べたいけれど、レタスはちょっと寒そうだなーという時に、是非作ってみてください。ワインとの相性もばっちりです。

Yukiyo

小さくて丸い形が可愛らしく、形が良ければ椎茸で作っても美味しいです。塩気と酸味がよくきいていて、おつまみやおもてなしにもぴったりです。

築山紀子

柚子の香りが心地よい、柚子の器で牡蠣のグラタン風。牡蠣の旨味とチーズの香り、日本ワインにも合いますよ。お正月にもぴったりな1品です。