「琥珀糖」のレシピ5 件

Rieka（りえか）

琥珀糖、作ったことありますか？基本の材料は水、寒天、砂糖だけ！食用色粉を使ってカラフルにするのもいいけど、紫キャベツが安く手に入ったので、紫キャベツの色素、アントシアニンの性質を利用しました。固めるときにレモン汁を加えることで色が変わるので、紫とピンクの色の変化を楽しんでみてください♪

戸根みちこ

シャリシャリした食感が癖になる琥珀糖。砂糖とかんてんで簡単に作ることができます。強めに色付けするとポップでかわいらしい見た目。薄めに色づけすると、キラキラと宝石のよう。お好みで色づけ具合は加減してくださいね。同じ形にカットするよりも、ランダムに切った方が動きがあってかわいいですよ。ラッピングしてプレゼントするのもおすすめです。

金子美和（さとみわ）

小学生の息子が「琥珀糖を作ってみたい！」というので一緒に作ったレシピです。せっかくなら天然の色で作りたいと思いきれいな青色のバタフライピーを使いました。レモン汁を加えると紫色に変化するので、少し色にグラデーションをつけてみると、本当に天然石のようで、きれいな仕上がりになり子供たちと感動☆ぜひ一緒に作って仕上がったときの感動を味わってみてください。

Akiyama Keiko

カラフルな見た目が美しい「琥珀糖」。中はとろっと外はシャリシャリの不思議な食感です。手土産にもぴったりのお菓子を作ってみませんか？

川津由紀子

食べるとシャリっ！中はぷにっと。キラキラの食べられる宝石、琥珀糖！材料は砂糖と寒天のみで手順はいたって簡単！カラフルにつくるのがオススメです！