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塩麹に関するレシピ 848品

塩麹に関するレシピ848品。プロの料理家たちが提案する美味しい塩麹のレシピを是非おためし下さい。

鶏むね肉のねぎ塩こうじアスパラチキンby 神田えり子
15分

(2020-01-16)

主菜
塩こうじを使った、しっとりおいしいねぎ塩チキン。アスパラも加えて作りました。

フライパンワイン日本酒おつまみクラフトビールビールにあうおつまみビールに合うおつまみビールのおつまみビールに合うビールの〆ビール時短簡単アスパラガスアスパラチキン発酵食品こうじ液体塩こうじ塩こうじねぎ塩鶏肉鶏胸肉鶏ムネ肉鶏むね肉鶏むね肉

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大根のメキシカン漬けby M E G
5分

(2020-01-12)

副菜
ふだんのお大根、塩麹をちょっとメキシカンで食べるとシャキン。お箸がすすみます。ワヒーヨチリはメキシコを訪問した時にたくさん買いつけてきました。マイルドな風味があって辛みのないメキシコ料...

浅漬けマリネサラダ時短塩麹メキシカン漬けコリアンダーライムみじん切り大根

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コトコト煮るだけ♡無水de簡単♡激うま♡ビーフシチュー♡by 美桜
100分

(2020-01-10)

主食
普段作るビーフシチューをより濃厚で簡単に作れるようまずは無水にしたレシピを考えました♡水分は赤ワインと野菜から出る水分だ...

ボリュームお肉のおかず男子が大好き子供に人気節約簡単レシピ作り置きおつまみアイデア料理おもてなし牛すじ牛肩ロース肉牛脂無水麹セロリ牛肉ケチャップコンソメ薄力粉バター胡椒にんにく玉ねぎ簡単シチュー

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塩麹で甘くないホットオートミールby 築山紀子
10分

(2020-01-09)

主食
簡単なホットオートミール。甘く味付けするタイプもありますが、お粥のように甘くしないホットオートミールが好きです。塩麹で旨...

トッピング麹オートミール

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鶏肉と蓮根とエリンギの醤油炒めby 藤本マキ
20分

(2020-01-07)

主菜
塩麹で漬けた鶏むね肉に蓮根とエリンギを加えた、醤油の炒め物です。あっさりめの味付けのため、七味唐辛子や葱をたっぷり加えて...

フライパン鶏肉和風のおかず葱七味唐辛子醤油エリンギれんこん塩麹鶏むね肉炒めもの

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ブロッコリーの塩麹炒めby 発酵家族
10分

(2020-01-05)

副菜
『ブロッコリーしかない』『野菜をたっぷり食べたいっ』そんなときにはこのおかず！ブロッコリーを塩麹で炒めました。塩とは違って優しい甘さと塩麹のトロミでムラなく味がつけられるのが特徴。ビー...

作り置き麹野菜炒め野菜簡単ヘルシー炒め物ブロッコリー塩麹炒めもの

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＊即席大根のべったらサラダ漬け風＊by 松山絵美
5分

(2020-01-04)

副菜
ポリ袋で簡単！！塩麹とすし酢と砂糖だけで出来ちゃいますよ^ ^サラダ感覚でポリポリ箸が止まりません笑薬膳効果☆大根…胃も...

酢大根風邪麹即席漬けサラダ塩麹すし酢べったら漬けサラダ漬け浅漬け即席漬け簡単おもてなしヘルシー時短作り置き野菜のおかず漬け物

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寒い日に飲みたい♪白湯風春雨スープby 中村りえ
15分

(2020-01-04)

汁物
鶏肉の出汁が効いた春雨スープ。塩と塩麴で作るあっさしりた味です。

簡単時短スープ鶏肉白湯はるさめ風邪もも肉しめじネギごま玉ねぎスープ

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塩麹使用！旨味がしみる＊干し椎茸と鶏肉と春雨の鍋＊by 松山絵美
10分

(2019-12-30)

主菜
干し椎茸の旨味たっぷり！シンプルな具材でも奥深ーい味わいですよ^ ^薬膳効果☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に...

土鍋ごま油しいたけもも肉はるさめ鍋塩麹簡単おもてなし緑豆春雨鶏肉鍋料理

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基本のローストビーフ『簡単火入れ法』by 田村　りか
15分

(2019-12-28)

主食
簡単に豪華な食卓が演出出来ます。お料理初心者さんにも簡単に出来る調理！炊飯器をつかって失敗無し♪

フライパン炊飯器オーブンビールに合うおつまみ記念日肉おつまみ和食作り置きフライパンシニア子供おもてなしヘルシー塩麹麹赤ワイン基本もも肉オリーブオイル味醂胡椒にんにく玉ねぎ簡単肉料理

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コールドスタートで作る☆ローストチキン『オーブン焼き』by 田村　りか
40分

(2019-12-22)

主食
オーブンは余熱無しのコールドスタートで生焼け失敗無し。簡単でほったらかしでプロの味になりますよ。塩麹を使っているのでお肉...

オーブンクレソン麹チキンもも肉トッピングはちみつオリーブオイル味醂生姜トマト肉にんにく簡単鶏肉料理

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塩こうじの山葵だれby 神田えり子
5分

(2019-12-18)

調味料
手巻きのたれや、和え物、ドレッシングに。塩こうじと酢、わさびを混ぜるだけ。

手巻き寿司手巻き寿司たれドレッシング塩こうじわさび作り置きつくりおき手巻き寿司

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冷めてもサクふわチキンカツby ちおり
15分

(2019-12-15)

主菜
冷めても美味しく、お弁当にも合うおかずです。

フライパン簡単おかず肉料理揚げもの常備菜鶏胸肉おかず子供に人気鶏肉簡単レシピ作り置き時短お弁当簡単鶏肉料理

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塩麹バジルのやわらかチキンソテーby 休日課長
20分

(2019-12-11)

主菜
お肉には塩麹で下味をつけますが、塩麹は身側だけにしてください。皮側にも塩麹をつけて焼いたところ、焼き色がきれいに仕上がり...

クリスマスチキンソテー塩麹チキンソテー

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材料３つ♪キャベツの塩麹ナムルby 発酵家族
10分

(2019-12-05)

副菜
キャベツを存分に味わいたいときに作る発酵おかず。ザクザク切ってさっと蒸し焼きにしたキャベツは栄養も逃げず甘みがあってとて...

発酵作り置きゴマ油ごま油白ごま冬キャベツ野菜麹塩麹ナムル野菜のおかず

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材料３つ！ブロッコリーの塩麹ナムルby 発酵家族
10分

(2019-12-05)

副菜
薄切りブロッコリーはいつもと違った食感で子供も食べやすく香ばしいゴマの香りでパクパク食べられます。薄切りにしているので蒸...

作り置きおかず作り置きごま白ごまゴマ油ブロッコリー野菜炒め野菜料理麹塩麹ナムル野菜のおかず

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材料３つ♪ほうれん草の塩麹ナムルby 発酵家族
10分

(2019-12-04)

副菜
塩麹の甘みがおいしいナムル。旬のほうれん草の下ごしらえはたっぷりのお湯は不要。ゆでずに切って1分蒸し焼きします。味付けは...

ごま白ゴマゴマ油作り置きほうれん草野菜麹塩麹ナムル野菜のおかず

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味付け3つ♪大根ナムルby 発酵家族
10分

(2019-12-02)

副菜
ゴマ、ゴマ油、塩麹味付けはこの3つだけ。蒸し焼きにした大根を味付けすればできあがり。麹の甘みが大根の辛味や苦みを和らげてくれます。今が旬の大根をたっぷり使った発酵おかずです。

白ゴマ白ごまゴマ油野菜おかず冬ナムル作り置き麹塩麹大根野菜のおかず

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味付け3つ♪人参塩麹ナムルby 発酵家族
10分

(2019-12-01)

副菜
味付けは塩麹、ゴマ、ゴマ油だけ。人参は皮ごと使って風味を味わいます。歯ごたえが残るくらいに蒸し焼きにして食感を残しました...

作り置きレシピ作り置き蒸し焼き韓国料理韓国野菜ごま油ゴマ油人参麹塩麹ナムル野菜のおかず

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ほっくり♪基本の肉じゃがby 発酵家族
30分

(2019-11-28)

主菜
和ごはんの定番『肉じゃが』たっぷり入れた玉ねぎの甘みとジューシーなお肉。ほっくりしたじゃがいもであれよあれよとご飯が進みます。お肉は煮込みすぎず塩麹でやわらか♪子供も食べやすい硬さです...

和食の基本和食白滝いんげん味醂醤油じゃがいも麹塩麹豚こま肉肉じゃが煮もの

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