「甘酒」のレシピ469 件

wakana｜免疫力UPレシピ

発酵調味料の麹甘酒と酢を使った免疫力UPレシピです！ 麹に含まれる酵素や乳酸菌は、腸内の善玉菌を増やし、免疫力UPが期待できます。電子レンジでパパっとできるので、忙しい日におすすめのレシピです✨豚バラの脂が豆苗に染みているので、ノンオイルのタレでも満足できますよ♪【栄養📝】 ・豆苗は、βカロテン、ビタミンC、Eなど免疫力を高める栄養素が豊富！さらに、丈夫な骨づくりに役立つビタミンＫも含みます。・豚肉のビタミンＢ1は疲労回復に効果的です。玉ねぎと食べ合わせるとさらに効果がＵＰ！

wakana｜免疫力UPレシピ

発酵調味料の麹甘酒を使った免疫力UPレシピです！ 麹に含まれる酵素や乳酸菌は、腸内の善玉菌を増やし、免疫力UPが期待できます。電子レンジでパパっとできて、厚揚げ1つでできる節約＆簡単おかずです。忙しい日におすすめです✨【栄養📝】 ・生姜、にんにく、長ねぎの香味野菜が血行を良くして代謝を上げることで、免疫力UPにつながります。・厚揚げには、タンパク質やカルシウムが豊富！余分なコレステロールを下げるサポニンも含みます。

wakana｜免疫力UPレシピ

発酵調味料の麹甘酒を使った免疫力UPレシピです！ 麹に含まれる酵素や乳酸菌は、腸内の善玉菌を増やし、免疫力UPが期待できます。お砂糖不使用でからだに優しいジャムです。濃縮タイプを使用することで、しっかり甘く、短時間の加熱でとろみのあるジャムになりました♪【栄養📝】 ・柿は、ビタミンCやβカロテン、リコピンなど免疫力UPに効果的な栄養素が豊富！

wakana｜免疫力UPレシピ

発酵調味料の麹甘酒と醬油麹を使った免疫力UPレシピです！ 麹に含まれる酵素や乳酸菌は、腸内の善玉菌を増やし、免疫力UPが期待できます。電子レンジで簡単に作れるので、あと一品欲しい時やごはんのお供におすすめです。納豆と和えたり、豆腐にのせて食べても美味しいです♪【栄養📝】きのこに含まれる食物繊維のβグルカンが、免疫機能を活性化する働きがあります。

wakana｜免疫力UPレシピ

発酵調味料のこうじ甘酒と塩こうじを使った免疫力UPレシピです！こうじに含まれる酵素や乳酸菌は、腸内の善玉菌を増やし、免疫力UPが期待できます。トマトペーストを使うことで、炒めたり煮詰めることなく、混ぜるだけの簡単で美味しいピザソースができます。ピザトーストはたくさん作って1枚ずつラップで包んで冷凍しておけば、忙しい日の朝ごはんに便利です♪【栄養📝】・トマトに含まれるリコピンや、にんにくに含まれるアリシンは抗酸化作用をもち、免疫力UPが期待できます。

wakana｜免疫力UPレシピ

麹甘酒と味噌の発酵食を使った免疫力UPレシピです！電子レンジで簡単に作れて冷めても美味しいので、作り置きやお弁当のおかず、あと1品ほしい時に便利ですよ。にんじんの皮にたっぷり栄養が含まれるので、ぜひ皮付きで作るのがおすすめです💡【栄養📝】にんじんとピーマンに含まれるβカロテンは、抗酸化作用が強く免疫力を高める働きがあります。また、ピーマンのビタミンCは白血球の働きを高めて免疫力を上げる効果が期待できます。

wakana｜免疫力UPレシピ

にんじんのβカロテンは抗酸化作用があり、油と一緒に摂ると吸収率up！豆腐のタンパク質と食べ合わせて、免疫力を高めるレシピです。甘酒・醤油麹の発酵パワーで腸内環境を整える効果も期待できますよ✨

平川ちあき/chiaki3

◉暑さも和らいで来てお弁当の持ち運びに少しだけ気を緩めることができる様になりましたね。・甘酒を使ってしっとり優しく仕上げた玉子焼きです。・お弁当はもちろん、朝ごはんに時間が取れるときは手をかけた玉子焼きは嬉しいものです。・お弁当のお肉やお魚がない時は玉子焼きをドーンと乗せたお弁当もありです。・今回は白醤油を使っています、生産量自体がとっても少ないので薄口（淡口）醤油で代用可能です。（塩麹の液体のような感覚で使えるので白醤油はお料理の幅が広がり楽しめます。）気になったら是非作ってみてください。

平川ちあき/chiaki3

◎レンチンしたじゃがいもと、ひじきとフリーズドライの梅でサラダにしたところとても相性が良かったので、煮物をつくろうと思い、郷土料理を調べたらありました。・正解の味は想像ですが、甘さはお砂糖不使用で米麹甘酒で煮詰めて優しい甘さです。・ひじき煮だとお弁当の片隅に入れるだけになるので、じゃがいもの存在感でおかずとして詰める事ができました。・作り置きでも味染みで美味しくなると思います。

あやか｜発酵×旬野菜

食べる美容スイーツ濃厚、口溶け滑らか【キウイの甘酒アイス】　材料は、たった２つ！　ジップロックなどに入れて、揉んで、冷やすだけ...✨　キウイには、食物繊維やビタミンCもたっぷり！　飲む美容液【甘酒】と掛け合わせて、スーパー美容スイーツに🥝🍨🤍　秋・冬にかけても食べたくなる美味しさなんです！

ちぐあさ

寒くなりコーヒー飲みたくなる季節にぴったり☕️✨ほっこり温かいおやつはいかがですか？スライス餅入りでもちもちサクサク☺️さつまいもと甘酒のやさしい甘さなのでお子様にもおすすめです！

平川ちあき/chiaki3

◉金時豆を使った茶色い醤油のお赤飯を作った時の残りの金時豆を煮ました。・米麹の甘酒を入れることでふっくら炊きあがります。・作り置きはお弁当に入れたり、我が家の場合は潰してとろみ剤を加えて母の介護食にもなりました。・豆を浸水する時間など時間のかかるものですが、家庭で作る煮豆も美味しいものです。

藤田 圭子

切り干し大根を煮物ではなくサラダ感覚で食べる好きな食べ方です。プチプチ食感のMAILLE 種入りマスタードと甘酒が切り干し大根をさらに美味しくしてくれます。絞り汁は捨てずにお味噌汁に入れて是非飲んでみてくださいね。

管理栄養士ゆきぼむ

バナナのあま～い香りがふわっと広がる♡甘酒を使用したヘルシーなマフィンです。卵もバターも不使用なのに、ふわふわしっとり食感♪材料をどんどん混ぜ合わせるだけで、とっても簡単にできあがりますよ。

管理栄養士ゆきぼむ

材料4つ！ミキサーにかけるだけで簡単にできあがる甘酒ラッシーです♫いちじくの甘さとヨーグルトの爽やかさに甘酒の自然な甘さが美味しい♡砂糖は不使用。美容に嬉しい栄養が豊富ないちじくに発酵食品の甘酒＆ヨーグルトで腸活にもおすすめのヘルシーラッシーです◎

あやか｜発酵×旬野菜

大好きなアイスクリーム🍨おいしいしあわせは我慢したくない...だからこそ、身体にも優しい食材で手作り。濃厚で、口溶け滑らかでおいしすぎる 🤤材料はたった３つ！カシューナッツ、甘酒、豆腐のみ。全てを撹拌して、固めるだけ…！　材料も全て、美容に良いものばかりむしろ食べたい栄養たっぷりなスイーツ。

管理栄養士ゆきぼむ

レンジだけで完成♪甘酒の自然な甘さがおいしいぷるぷるミルクプリンです♡卵も砂糖も不使用。手軽に作れてカラダにやさしい、お子さまにもおすすめのスイーツです♪

こばやしまりこ

砂糖、生クリーム、バター不使用！高カカオチョコで作る罪悪感なしの口溶け滑らか濃厚チョコテリーヌ。しっかり冷やすと美味しいので残暑の秋に！塩こうじのまろやかな塩味と甘酒の甘みのバランスが絶妙で、発酵食品も取り入れることができます♪お酒やコーヒー、紅茶と。テリーヌは好きだけど、甘すぎたり、後口が重たいものが苦手な方にぜひお試し頂きたいです♪

ぐみ｜管理栄養士

白米を多めに入れた濃縮甘酒。甘酒初心者さん、麹の強い香りが苦手な方もおいしいと感じる甘酒です。濃厚でどろっとしているので、ヨーグルトに入れたり、料理のお砂糖代わりにもお使いいただけます。

ぐみ｜管理栄養士

凍らせている途中で混ぜる必要がないので、作り置きに便利！乳脂肪分が高い生クリームをしっかりと泡立てることで、空気が含まれてふわっとした食感になります。砂糖を使っていないのに、甘酒とレーズンの甘みで満足できる、からだに優しいアイスです。

想菓

グルテンフリーで、動物性食品不使用のプラントベースおやつです🌿お砂糖不使用ですが、自然由来の甘さが美味しい簡単おやつレシピです。

asuca

疲労回復や美白、白髪予防など美容効果も期待できる甘酒を使ったさっぱり食べられるプリンです。夏の栄養補給にぜひお試しください♡

あやか｜発酵×旬野菜

夏の美肌作りに欠かせない手軽すぎる・辛くない【水キムチ】なんと乳酸菌の量は、キムチよりはるかに多い！作り方は、好きな野菜を切って漬けてたった１日放置するだけ。　　野菜にもともとついている乳酸菌が米のとぎ汁や糖を餌に、乳酸発酵します☺️✨　その過程で美容や健康にはうれしい乳酸菌が増える！　さらに、乳酸菌×野菜の食物繊維は高相性なので最高の【美容常備菜】に！　ほんのり酸味があって漬け物のような感覚でぽりぽり食べたくなる味わい。　このつけ汁こそ、最高の美容液なので捨てないでください！少しめんつゆなどを加えて、冷麺などにして食べるのがおすすめですよ◎

あや

ちょっと美味しすぎます、コレ。笑息子はおかわりおかわり😠🩷で、ごちそうさまさせるのが大変なレベル😂激リピ&ストックレシピに決まり🤪❤️❤️❤️

Junko

このたれに一晩漬けたら、特売肉だって高級肉なみの柔らかいお肉「プルコギ」に変身します。さっと焼いてたれをかけたら焼き肉として楽しむこともできます。

あやか｜発酵×旬野菜

実は簡単すぎる！【自家製コチュジャン】材料を混ぜるだけ、たった３分で作れるんです。　これさえあれば、おうちで韓国料理が楽しめる。炒め物、スープにあえ物にも...ちょい足しするだけで、いつもの味が格上げ😉　市販のコチュジャンは、砂糖などが入っていて甘すぎたりなかなか丁度いいものに出会えることが少ない気がしてて。　この自家製コチュジャンは、コク深くて、辛さの中に旨みがあって、程よくやさしい甘み。もう市販には戻れないおいしさです...

川端寿美香

明石では、ハリイカ（コウイカ）が揚がっています。身が厚く、お刺身にするとトロっと甘く、食べ応えあります。太くて短かいゲソも、食感よく、酢の物、炒め物、煮物などに。さっぱりおかずの一品にどうぞ。

yuki

トリプル発酵【甘酒ヨーグルトアイス】甘酒×ヨーグルト×液体塩こうじ材料はこれだけ！身体に嬉しいトリプル発酵の優しいアイスができました🍨✨発酵食品同士の組み合わせってとっても合うんです✨液体塩こうじが入ることでクセになる美味しさに😋甘さ控えめでさっぱりといただけます。ぜひお試しください😊

藤田 圭子

飲む点滴と言われる甘酒。砂糖を使わず甘酒ベースで作るアイスは身体に優しいデザートです。自家製の甘酒はもちろん、濃縮タイプの甘酒を使っても美味しく簡単にできます。いちごの季節もあと少し…お買い求めやすくなったいちごがあれば、暑い夏に向かって作り置きしても！

管理栄養士ゆきぼむ

材料３つ！ミキサーにかけるだけで簡単にできあがります♫スイカの爽やかな香りに甘酒の自然な甘さが美味しく、夏にさっぱり飲みたくなるラッシーです♡砂糖は不使用。発酵食品の甘酒＆ヨーグルトで腸活にもおすすめ◎