「まいたけ」のレシピ1032 件

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

きのこが苦手な家族が爆食いした！カリカリ食感がたまらなく美味しいチーズガレット♪おつまみにもオススメです！

栁川かおり

鮭とまいたけで秋の炊き込みご飯。三菱電機の本炭釜 紬を使って炊飯しています。具材をのせて炊くだけでOK。白米で炊くのはもちろん、玄米で炊くのもおすすめです。玄米を使うともっちりとした仕上がりになって、栄養価もアップ。

二階堂麻奈美

とろけるナスと舞茸の旨味でごはんが進みます♪あっという間にできるからお弁当におすすめ！バターとぽん酢で簡単に味が決まります。あと一品の副菜やおつまみにもなりますよ。きのこはしめじやしいたけ、エリンギもおすすめ！

京(みさと)

舞茸と、バター醤油の香りが相性抜群♩作り置きにもおすすめなじゃがいもの副菜レシピです！少ない食材でできるので、あと1品足りないときにも！

ようこ

エバラ　すき焼のたれの甘辛い味付けで、お好みで生卵をのせることでさらにすき焼き気分のご飯になります。白滝を入れることで低カロリーで満腹感が出ます。

Fumi

豚肉とまいたけの旨みを引き出す肉味噌。ごはんのお供やに！お肉と一緒に！

DOKIN

これ、うまっ！と息子が唸った♡︎豚こまと舞茸をカリカリに揚げた一品です。豚肉と一緒に揚げた舞茸がサクサクとスナックみたいでとっても美味しいですよー(*^^*)ぜひお試しください♪

YURIKO（ゆり子）

3種のきのこを使って香り豊かに仕上げた和風パスタです。シンプルな材料で作ったとは思えないほどきのこの香りが風味豊かでとってもおいしいですよ♪ぜひ作ってみてくださいね。★こんな人におすすめ□麺料理が好きな人□忙しい人きのこは食物繊維が豊富で低エネルギー。食物繊維は腸の働きを整える効果があります。そのほか、糖質の吸収を緩やかにして血糖値の急激な上昇を防いだり、余分なコレステロールの排泄するなど、生活習慣病予防にも効果的だと言われています。

五賀洋佳(ひろ)

さつまいもとまいたけの最強コンビのかき揚げを液体塩こうじでアレンジしました。シンプルなかき揚げだけど、まいたけの旨味にまろやかな塩味がプラスされてあと引くおいしさに・・・！香ばしさのある生地に甘じょっぱいさつまいもがたまりません。ぜひ揚げたてのサクサク感を味わってください♡

にぎりっ娘。

お財布にやさしい鶏ささみと舞茸のヘルシーな唐揚げです。味付けは麺つゆだけなので失敗なしで簡単！しかも揚げ時間も短いのであっという間に出来ちゃいます。

京(みさと)

生クリーム不要！牛乳で簡単にクリーミーでおいしいクリーム煮ができます！片栗粉と牛乳を予め混ぜておくことで、ダマになることなく失敗知らず♩舞茸の旨味たっぷりの濃厚クリームソースは何度でも作りたくなるおいしさです！作り置きにもおすすめです！

nari（なりごはん）

舞茸と豚バラがあれば包丁不使用で作れる！🤭パン粉をつけてフライにすることでボリューミーなおかずに完成します✨噛むと舞茸の旨みがじゅわ〜と溢れて美味しい🤤❤️ソースはお好みでかけてお召し上がりくださいね♫宜しければお試しください💕

aoi

旬の野菜をたっぷり使うことでビタミンなどの栄養素を効率よく吸収！

shiho

キャンプでもお肉ごろごろのカレーが食べたい方におすすめ！あらかじめ牛肉とまいたけを一緒に漬け込んでおくことで、まいたけに含まれる酵素の力で短時間でも驚くほど肉をやわらかく仕上げることが出来ます。漬け込んだまいたけも、一緒に煮込むことでおいしく召しあがれます。

あーぴん（道添明子）

★【厚揚げで揚げずに揚げ出し豆腐風】しっかり片栗粉をまぶして焼くので表面がカリカリになります。お豆腐を水切りしたり揚げたりしなくても揚げ出し豆腐のような仕上がりになります。★【うま味調味料「味の素®︎」を使って減塩】きのこから良いだしが出るのであえて顆粒だしは使わず、しょうゆの量も減らし、代わりに「味の素®︎」を3ふりしました。きのこと「味の素®」のうま味の相乗効果で、塩分が多めになりがちな料理が一気にローソルトになりました！

福原ゆり

レンジで簡単に出来るワインに合うおつまみ♪トマト酢はトマトから出来ているお酢です。きのことの相性が抜群！！おしゃれバルやビストロで出てくるような一品です。

鈴木美鈴

生姜がピリッと効いて、甘辛い味が具材に絡みご飯が進む美味しさ！！ご飯にのせて丼にしても美味しいよ。

DOI_料理人

秋が近づくと食べたくなる「すきやき鍋」鶏肉は香ばしく焼き、たっぷりのキノコと一緒に炊き上げます。キノコの旨味が入った甘辛いつゆでごはんがすすむ！鉄鍋がなくても美味しくつくれるすき焼きです。寒くなる季節にどうぞ！

ごはん愛好家 / あやか

・焼いて、甘辛ダレを絡めるだけで、　秋の絶品おかずが完成します。・ほっこり甘いかぼちゃと、旨みの舞茸に　醤油メープルマスタードの相性が良すぎるんです☺️・冷めてからもずっとおいしさが続くので、　お弁当や作り置きにもおすすめです！

はらしおり

見た目が華やかでパーティーやおもてなしに喜ばれる、フランス、ロレーヌ地方の郷土料理キッシュ♪きのこと鶏肉の旨味がギュッとなってとってもおいしいです。休日のランチや白ワインのお供に♪

tama（たま）

舞茸とベーコンの旨味で厚揚げがご馳走に！てりやき味でお子さまも大好きな味です♡もちろんおつまみとしても最高です！

まいのごはん。

鮭は液体塩こうじに漬け込むだけで、身がふっくらするだけでなく、なんと臭みまで取れちゃう・・！液体塩こうじ1本だけなのに簡単に炊き込みご飯が作れます＾＾具材本来のうま味を引き出し、ほっこりとした味付けに仕上がります。

のりP (noripetit)

甘辛ヤンニョムダレでごはんがススム！【肉巻ききのこ】たっぷりきのこの食感がいいアクセントに！カサ増し効果もあって食べ応えも◎

高橋 はるな

カリッとジューシーな舞茸とれんこんが主役のサラダ。ドレッシングには酢橘の爽やかさ。紫色のラディッシュや玉ねぎで見た目も華やかに。この一皿でOKな満足感のあるサラダです。

ごはん愛好家 / あやか

煮込み時間たったの３分手軽に作れる「秋鮭と舞茸のクリーム煮」片栗粉をまぶすことで、程よくとろみがつきますよ！旬の小松菜も使って、彩りよく仕上げました☺️

こばやしまりこ

お洒落な雰囲気のある1品なので、事前に作って置き、来客時に活躍します。3種のきのこで旨味がアップ。ハード系のパンにのせたり、サラダにドレッシング代わりに添えたり、ワンプレートの1品、お弁当の隙間になど。保存も効くので、定番常備菜のひとつです。

築山紀子

旬の秋鮭のホイル焼きです。酒粕、みそ、チーズの発酵食品を取り入れ、奥行きのある味わいにしました。ふわりと香り良く、食欲が増す簡単な1品です。お酒のおつまみに、白ワインにも合いますよ。

くにこキッチン

牛丼のリクエストで、ダイエット中だから、マイタケで量増しマシ！マイタケは1袋１００ｇって書いてあるけれど、量ると１５０ｇくらいあるので、1袋でＯＫです。玉ねぎもたっぷりいれてボリュームアップ。すごい量だけど、半分以上野菜。野菜不足解消の牛丼です。

Fumi

ソースやルーなどを使わず、小麦粉で簡単に作れるチャウダースープ！具沢山で満足感のある、きのこたっぷりのヘルシーなチャウダースープです。

RINATY（りなてぃ）

献立に合わせやすいごま香るお味噌汁です😇炒めたあまいねぎに、舞茸の風味、しょうがが香りとっても美味しいです🎶ぜひ作ってみてください！