「冬野菜」のレシピ341 品

すがたなみ（菅田奈海）

春菊サラダはざくざく切って和えるだけなので、簡単に作れてこってりしたものを食べる時の箸休めにちょうど良いです♪春菊にはβカロテン、ビタミンB群、ビタミンシーなどのビタミン類、鉄、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルが豊富！胃腸を整えてくれたり、消化を助けてくれる効果もあるんですって！他にも生活習慣病予防、美肌効果、骨粗しょう予防にも良い成分が取れるって聞いたらあの独特な香りも好きになってきたでしょ？ぜひ生でお試しください♪

菫

春菊の香りとエリンギの歯ごたえが美味しい、とろーりあんかけ和風ハンバーグ。合挽より豚ミンチを使うことであっさりと仕上がります。

菅智香

メイン食材は春菊だけで作れる、簡単ナムルです。旨味のある海苔と合わせることで、おいしいひと皿になりますよ。

菅智香

春菊を生でいただくレシピです。甘いピーナッツバターのドレッシングをかけていただきましょう。

くつろぎの食卓

かぶらの優しい味わいを残せるように、すっきりとした出汁で、ぶりと煮物を作りました。

だんどり

米粉でモチモチ

ぺんぎん@大皿満点レシピ

よく母がしていた葉っぱだけ使うような白菜の切り方でなんでこんな切り方するのなんてよく話していました。そんな白菜の芯を主役にしてみました！

sako

ご飯がすすむ一品♡我が家の子供達は丼にしてがっつり食べていました^ ^

ケンジ

春菊と言えば鍋に入れることが多いですよね♨ですが炒め物にしても意外な美味しさがあるんです。しかも今回はにんにくをたっぷり使います👍香りの強いもの同士なのでこれがまた相性がいいんです！レモン汁で酸味をきかせたキリっとした味付けで絶品ですよー🎵

ベジヘルシー

【小麦・卵不使用】揚げなくてもさくさくの天ぷら✨春菊の苦みがどうしても苦手な私でも、夢中になって食べられるのがこちらのレシピ😋よもぎの天ぷらのように、ほろ苦さがいいアクセントになっています🌱

ぺんぎん@大皿満点レシピ

消化に良いかぶ×ふわふわ卵胃腸の風邪が流行るこの時期に身体を労わる一皿をお届け！

むっちん（横田睦美）

冬においしい春菊ですが、鍋で食べるだけじゃもったいない！実は生で食べると苦味が和らぎ、ぐっと食べやすくなるんですよ。柿やマッシュルームと合わせるだけで華やかさが増し、おもてなしにも。ポン酢を使ったドレッシングも簡単でおすすめです。

ベジヘルシー

少しクセのある春菊を美味しく楽しむレシピ😋作り置きをしておいて、お弁当おかずや食事のちょっとした一品にすると◎

RYOTA

今回はかぶをそぼろ煮にしてみました。鶏ひき肉の旨みを纏ってとても美味しい株を堪能してみてください!!

タツヤ

寒い冬のお手軽副菜にぴったり。鍋料理のあまりで春菊が残っている時などに是非作ってみてください！

AKIHO

寒い日に食べたくなる、ほっこり温まるクリーム煮です❄️かぶのやさしい甘さが感じられます☺️✨茹でたパスタにかけても美味しくいただけます🍝

だんどり

つぼみも茎も葉も丸々使い切り。

りな

旬の白菜を使った簡単時短レシピです。濃厚な胡麻だれが白菜と豚バラ肉とよく合うので、ご飯を進ませる一品です。また、調味料は混ぜるだけなので失敗知らずです♪

＊実月＊

スライスしたカブを甘酢に漬けてさっぱり。ハムとオリーブオイルでサラダっぽく洋風に仕上げてみました。作り置きにも。生のカブをぼりぼり食べるのも好きなのですが、それだと子どもから文句しか出ないので、薄く切って塩もみして食べやすくしてみました。長男はこの食感と甘酸っぱい味が好きなので、OKもらえました！

YURIKO

かぶと鶏ひき肉をつかった簡単そぼろあんのレシピです。とろっとしたかぶの食感とだし香るやさしいそぼろあんが相性抜群。からだに染みるおいしさです。★こんな人におすすめ□あと一品欲しい人□やさしい味わいが好きな人□旬の野菜を楽しみたい人鶏ひき肉は淡白であっさりとした味わいが特徴です。高たんぱく・低脂質なので消化によく胃腸にもやさしい食材です。かぶの葉にはビタミンや食物繊維が豊富です。かぶは葉つきで売られていることが多いので、葉も残さず食べましょう♪

YURIKO

かぶさえあればパパッと食卓を彩る副菜が完成♪にんにくと鷹の爪でペペロンチーノ風に仕上げた一品はクセになる味わいです。シンプルな味付けでかぶ本来の甘みをお楽しみいただけます。★こんな人におすすめ□旬の野菜を楽しみたい人□あと一品がほしい人□おつまみになる副菜が欲しい人かぶの葉にはビタミンや食物繊維が豊富です。かぶは葉つきで売られていることが多いので、葉も残さず食べてあげるのがおすすめです♪

松山絵美

旬のかぶのやみつきマリネです。ポリ袋を使ってお手軽に♪すし酢で簡単に味が決まります＾＾薬膳効果☆かぶ... 消化不良に、便秘に、高血圧に、のぼせに、イライラに、頭痛に

松田みやこ

「かぶ」や「じゃがいも」を入れた、豆乳のクリームスープです。豆乳を加えて加熱すると、分離しやすかったりと煮加減が難しいのですが、豆乳をあらかじめホワイトソース状にしてから加えることで、シチューのような適度なとろみもつく上、分離しにくいのが嬉しいポイント！ホワイトソースもレンジで作れるので、失敗なく調理も簡単です。温め直ししても分離しにくいので、余ったら翌日に回しても！寒い季節におすすめの一品です。

えつこ

お好みの材料で作れます。絶対的にヘルシーです。豆腐がお腹いっぱいになりますが、時間が経つとおだやかにストンと収ってきます。食べ過ぎの調整や、ダイエットにピッタリです。

ラッコママ

ピエトロドレッシングは我が家の「ステーキソース」の定番！今回はお肉ではなく旬のぶりとかぶをステーキにしてみました。オリーブやレッドピメントが味わいアクセントになり、とっても美味です♪かぶの甘みとぶりのうま味が、玉ねぎの効いたしょうゆソースと相性抜群です！

藤野幸子

ごま油とアンチョビ、ニンニク風味の春菊のサラダです。

だんどり

セリの季節にはこれです。白だし風味にしました。

あいた

鍋の素を使わない、本格キムチ鍋♪キムチを「炒める」ことで、市販の鍋の素では出せない、キムチ本来の旨味・甘みを堪能できます😚ピリッと辛くて、身体が芯から温まるのでこの寒い時期にぴったりな料理です(´∀｀*)是非お試しください✌︎

fujinoniji 越野美樹

ひと鍋で簡単にできる、白菜のグラタン風。ベシャメルソースをわざわざ作らなくても、鍋とオーブンで温めるだけでクリーミーな１品に仕上がります。焼き立てを召し上がれ！白菜をたっぷり食べられるので、大量消費したい時にオススメです。

RINATY（りなてぃ）

塩揉みして和えるだけ♡白菜をおいしく食べれる簡単副菜！白菜のみずみずしさと食感に、塩昆布の旨味と塩気がよく合いお箸が止まりません♬是非作ってみてくださいね✨