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「しめじ」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
?しめじの基礎知識
しめじ(シメジ)は、日本を代表する食用キノコです。「匂いまつたけ、味しめじ」という有名な言葉にもある通り、おいしくて食べやすい人気のキノコです。しめじの種類には主にほんしめじ、ぶなしめじ、はたけしめじ、白いブナピーなどが存在します。しめじは食物繊維が豊富でビタミンD、B2を多く含んでいます。しめじは、炒め物や和え物、鍋料理、炊き込みご飯や混ぜご飯、おろし和え、雑炊、あんかけの具といった和風の料理によく合いますが、シチューやグラタン、パイ料理の具、スープ、パスタ、ピラフなどの洋風料理にも向いています。
新着順
人気順2025/03/11
10分
副菜シャキシャキ小松菜としめじとツナを塩麹で和えた、簡単副菜です。塩麹のまろやかさとツナの旨みで、優しい味の和えものに。ほんのりにんにくがきいているので、パクパクあっという間にペロリと食べられちゃいます。あともう一品という時やお時間のない時など、パパッとできるので、お試しいただけたら嬉しいです。
2025/03/05
10分
副菜きのことわかめを使った食物繊維たっぷり&ローカロリーのヘルシー腸活おかずです。作業時間は5分!電子レンジで作る簡単レシピです。味付けはヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」。上品なだしが香る和風マリネができあがります。さっぱりレモンとの相性も抜群です。ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使うと素材の色を損ねることなくきれいな色に仕上がります。
2025/02/13
20分
汁物「鶏もも肉」が主役のダイエットスープ!きのこをたっぷり入れた、低糖質&食物繊維入りスープです☺️作り方はとにかくシンプル!手順も材料も少なく「塩」で食材の味が引き立ちます。シンプルなのに食べた時の満足感が凄い!✨「しっかり食べたいけど太りたくない」という方におすすめのスープです。夕飯のスープや、お弁当用にぜひ作ってみてください☺️🙌🏻
2025/02/05
15分
副菜ローカロリーで食物繊維が豊富なこんにゃくとしめじの満足感のある腸活にもってこいの副菜です。作りおきも可能なお手軽おかずです。味付けはなんとヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」だけ!!これ1つでうま味たっぷり甘辛おかずの味が決まります。
2025/02/05
15分
主食フライパン1つでできあがりのワンパンパスタです。ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」1つでパスタの味が決まります。うま味が凝縮したヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」と一緒にゆでたパスタは、うま味を吸って極うまパスタになります。最後に有塩バターとヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」を加えて香り良く仕上げましょう。たっぷりきのこで食物繊維がしっかり摂れる一皿です。
2025/01/11
10分
副菜腸活にお勧め!きのこだけで作るおかずです♪そのまま食べておつまみにもバッチリですが、やはり、炊きたてのご飯の上にのっけて食べていただくのがお勧めです!調味料の組み合わせが絶妙で、めっちゃ美味しい~♪モリモリ食べられます!
2025/01/09
20分
主菜みぞれ煮って手間がかかる、めんどくさいとイメージがあるかもしれませんが、だししょうゆがあれば他に必要な調味料は最低限で、うま味たっぷりにおつくりいただけるレシピに仕上げました◎うま味の決めては「キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ」喉越しがよく、正月明けの胃休めにもおすすめな一品です。
2025/01/06
10分
汁物肉団子入りで満足度の高い絶品スープ🥣✨包丁もまな板もボウルも要らず、鍋ひとつとはさみで完成!洗い物もとっても少なく、簡単に作れるのに最高に美味しいスープに仕上がります🤤♡鶏団子の味付けには塩こんぶ、きのこを炒めて鶏ガラスープの素とみりんで味付けして煮るだけ👌食材のうま味が合わさり、シンプルなのに絶品スープに仕上がります!!肉団子は鍋で一度焼いて煮るので香ばしさも出て美味しく仕上がります!とってもおすすめのレシピなのでぜひ作ってみてください🥰💖
2024/12/21
10分
副菜今日の料理は、ヘルシー和食の簡単副菜から✨しめじとほうれん草の和え物ですよ😺♪すりごまとマヨネーズにぽん酢とごま油のコンビネーションが濃厚でうまい🤭✨☆ヘルシーな和食で癒されるわ👵🏻💖☆毎日の献立の副菜に👩🏻🥗♪☆おつまみにも👴🏻🍶♪愛と癒しを届けるキッチンより🍀