「ビスク」のレシピ11 件

なおえ

育ち盛りにうれしいカルシウム入り、ビスク風スープ🥣たっぷりの干しエビでカルシウムを補給🦐舞茸とトマトジュースの旨味を組み合わせることで、バターと塩こしょうだけでもしっかりとした味わいに仕上がります。また、舞茸はカルシウムの吸収をサポートする役割も◎よかったらお試しください😊

めぐさん

エビのビスク風🦐が、おうちで作れる‼︎手軽に手に入る干し海老で、あの味が家庭で再現できちゃいます♪✔︎味が濃厚で、何人前作っても飲み干したくなるおいしさ！✔︎栄養もたっぷりで、野菜に加えてカルシウムも豊富だから、年末年始の食べすぎリセットにもぴったり✨🌱重ね煮ってなに？🥕野菜まるごと活用：皮も葉も根っこも丸ごといただく！🍲だし不要：野菜の旨みでシンプル調味料でも美味しい！💪栄養UP：皮ごと調理で栄養を逃さず自然な甘さに✨⏱️簡単：鍋ひとつ、切って重ねて火にかけるだけ♪

京(みさと)

海老の旨味たっぷり！超濃厚♩まるでお店のような海老のビスクが自宅で簡単に作れます！海老は丸ごと使用するので無駄なく旨味を味わえます♩隠し味に味噌を加えることで、コクと深みが生まれます。おもてなしにもおすすめです♩

福原ゆり

普段捨ててしまう海老の頭を使って、お店の味のような海老のビスクを作りました♪写真ではアルゼンチン赤海老（刺身用）の頭を使っていますが、甘海老の頭やブラックタイガーの頭でも良いです。殻ごと砕いてスープにしているので濃厚な海老の香りがたまらない一品です。

タロごはん | kaori

◎幼児食〜ok捨ててしまいがちな海老の皮を使って作る旨味がたっぷり詰まった濃厚スープ野菜もたっぷり入っているので栄養満点◎冷凍保存簡単にレンジで解凍できるので、たくさん作ってジップロックやタッパーに入れて保存するのもオススメです♪余ったスープにご飯・チーズ・バターを入れてフライパンで炒めると即席リゾットが作れたり、パンに塗って焼いても美味しいので色々アレンジしてみてください。

ラッコママ

エビのビスクが食べたいけどちょっと高い…！生クリームも、有頭エビも使わずに、しかも10分で作れる♪ビスク風のスープです。

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

比較的安価なむきエビと生のお野菜をふんだんに使用した贅沢なビスクスープです♪爽やかなのにコクがあり、あとひく美味しさ♡お鍋でコトコト煮るだけで濃厚な美味しさを楽しめます♪♪えびの身にはたんぱく質やタウリン・ビタミンＥなどの成分が豊富に含まれています。タウリンとは魚介類や甲殻類に多く含まれるアミノ酸の一種で血液中のコレステロールや中性脂肪を減らしたり、肝機能や疲労の回復を促したりする効果があります。ビタミンＥには血圧を下げたりホルモンバランスを整えたりする効果や血行を促進して冷え性を改善したりする効果が期待できます。

むっちん（横田睦美）

お店で食べるようなビスクがお家でびっくりするほど簡単にできるレシピです。使うのはえびせん、トマトジュース、牛乳など、コンビニやスーパーで手に入る材料のみ。海老も使いません！とにかく簡単すぎるのにレストランの味なのでぜひぜひ試してみてくださいね。

ふじたかな

少ない材料で簡単ほっこり♪美味しいエビのクリームスープ隠し味の味噌がホッとする優しい味に仕上がります。

庭乃桃

あのスープストックトーキョーでも人気の「海老のビスク」。今回はそれを、スーパーで手に入る材料だけで作ります。海老のだしさえとっておけば、あとは好きな時に味を調え、おいしいビスクの完成♪

庭乃桃

残った海老の頭と殻で作る、濃厚な海老のスープストック。手に入りやすい、鍋もの用やお刺身用の有頭海老を使います。これに生クリームなどを加えれば「海老のビスク」に、ほかにもパスタやオムレツのソースに使ったり、パエリアのだしにするのもおすすめです。