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発酵に関するレシピ 886品 3ページ
発酵に関するレシピ886品。プロの料理家が提案するおいしい発酵のレシピをぜひお試しください。
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ほっくりジューシー「焼きカブの梅みそあえ」by あやか|発酵×旬野菜
- 10分
- (2024-01-23)
- 副菜
旬のカブは焼くと、ほっくりジューシーで本当に感動するおいしさに。自然な甘みで作る「梅みそダレ」に絡めると、一気にごちそう... -
砂糖不使用、たった2時間で【ゆず大根(べったら漬け)】by あやか|発酵×旬野菜
- 10分
- (2024-01-21)
- 副菜
大根があったら、必ず作りたい「ゆず大根(べったら漬け)」 調味料は塩、甘酒、ゆずのみ。 こんなにシンプルなのにポリポリ止... -
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具沢山・栄養たっぷり「白菜と豚肉のうま塩スープ」by あやか|発酵×旬野菜
- 15分
- (2024-01-16)
- 汁物
お肉、きのこ、野菜もたっぷり!これだけで大満足おかずにもなる「白菜と豚肉のうま塩スープ」旬の白菜たっぷり使って、豚肉とき... -
前日に混ぜて冷蔵庫発酵!やみつきプチ明太&ガーリックフランスby 幸せパン職人 大野有里奈
- 150分
- (2024-01-12)
- 主食
おやつにもおつまみにもピッタリ!2種のフィリングも混ぜるだけの簡単レシピです♪ -
最強な腸活「納豆麹」★スーパー発酵常備菜by あやか|発酵×旬野菜
- 10分
- (2024-01-12)
- 副菜
ダブル発酵パワーで腸活・美肌・健康を叶えてくれるスーパー発酵常備菜「納豆麹」麹、納豆、各々でも健康・美容効果が高いですが... -
旬の長芋×余った切り餅「長芋餅チーチヂミ」by あやか|発酵×旬野菜
- 10分
- (2024-01-11)
- 主菜
旬の長芋と、余った切り餅を使って作るチヂミ。材料全てを混ぜ合わせて焼くだけの、お手軽さ!旬の長芋は、みずみずしくて美肌効... -
無添加・ジューシー「自家製ベーコン」by あやか|発酵×旬野菜
- 5分
- (2024-01-10)
- 主食
豚バラ肉、塩麹のたった2つの材料で作る旨みたっぷりジューシーな「自家製ベーコン」 おうちで作るベーコンの手軽さを知ってか... -
【黒豆マスカルポーネ】混ぜるだけ絶品・おせちリメイクby あやか|発酵×旬野菜
- 5分
- (2024-01-08)
- デザート
おせち黒豆、まだ余ってますか?余ってなくても、あえて買ってでも、作りたくなるほど! 「黒豆マスカルポーネ」 隠し味は、醤... -
蒸し時間5分・ワンパン【豚大根の中華重ね蒸し】by あやか|発酵×旬野菜
- 5分
- (2024-01-04)
- 主菜
短期間で蒸すだけ【豚大根の中華重ね蒸し】 フライパンのまま、温かいまま食卓にだせる、ワンパン満たされおかずです。連休明け... -
ホクもち・砂糖不使用【さつまいも饅頭(鬼まんじゅう)】by あやか|発酵×旬野菜
- 25分
- (2024-01-02)
- デザート
砂糖・乳製品・小麦粉不使用甘酒と米粉で作る「さつまいも饅頭」ホクホクもっちもち食感がたまらない🍠甘酒とさつまいもの甘みだ... -
- 5分
- (2023-12-31)
- 調味料
これさえあれば味が決まる「めんつゆ(だし醤油)」 自家製で作ると、簡単で本当においしいんです!市販のめんつゆは砂糖や添加物が入っていて、甘すぎるものも多いので、自分で甘みも調整できるの... -
やみつき【中華じゃこブロッコリー】by あやか|発酵×旬野菜
- 5分
- (2023-12-27)
- 副菜
ブロッコリーが主役級のおいしさ!香りと旨みがぎゅっと詰まった万能ブロッコリーおかず。お酒のおつまみにも、副菜にもなります... -
5分で絶品【トロかぶのあさりバター蒸し】by あやか|発酵×旬野菜
- 5分
- (2023-12-25)
- 主菜
5分蒸しで旨みたっぷり!ジューシーでとろけるかぶ「トロかぶのあさりバター」 フライパンに材料全て入れて、あとは食材の旨み... -
ほったらかし・絶品【ローストポーク】クリスマスや年末にも♪by あやか|発酵×旬野菜
- 80分
- (2023-12-23)
- 主菜
放っておくだけ「ローストポーク」本当に簡単すぎるので、思い立ったら作れます!クリスマスメイン料理や年末にぜひ🎄肉を塩麹に...