「切り干し大根」のレシピ943 件

ともきーた (伊藤 智子)

栄養たっぷりの副菜！子供も喜ぶコーン入りのカレー風味♪コクのあるオイマヨだれがばっちり合います！ピーマン苦手さんも食べられるかも！火を一切使わず、切り干し大根を戻している間にピーマン切ってレンチンして、あとは和えるだけで完成するちょっぱや副菜レシピです！

mikana

白だしを使った、和風ペペロンチーノ♪♪切り干し大根とひじきでお腹もスッキリ♪♪お弁当にも♪♪

佐藤 加奈子（kaana57）

乾物を活用したお手軽レシピ。トマトやツナ、塩昆布のうま味が切干大根にからんで食欲をそそります。火を使わず簡単調理なので、忙しい日のあと一品！にも便利です。

花 kitchen

切り干し大根は煮込むイメージをお持ちかもしれませんが、そのまま食べても美味しいんです✨今回はきゅうりとツナを一緒に合わせました！食べやすい味なので、お子さんでも食べやすいと思います。ぜひ作ってみてくださいね。あっという間に1品完成しますよ〜✨

おこめ

栄養たっぷりなのに子ども受けイマイチな切り干し大根。カレーマヨ味なら！(^^)

のはらさん

あと１品欲しい時にぱぱっとつくれる副菜です。切り干し大根のこりこり食感がやみつきになります！切り干し大根、かいわれ大根はキッチンバサミで切れば、包丁まな板も不要です。忙しい毎日に役立つスピード副菜です。

あこ

切り干し大根のポリポリ食感がクセになる、棒棒鶏風のサラダです♪切り干し大根のおかげで水っぽくならないので、作り置きにもぴったり◎

おさとう ヘルシーレシピ研究家

切り干し大根を使った副菜レシピです。切り干し大根は水で戻さず、豆腐と合わせることで豆腐の水分を吸うので水切りが不要！さらに切り干し大根はポリポリ食感に♪冷凍ほうれん草が溶けた頃が食べごろです♪

はしみのり

食物繊維やビタミンがたっぷり摂れる優秀な副菜です！歯触りもよくおつまみにもおすすめ♡菜の花が旬の時期や、ひな祭りの食卓にぜひお試しください！

yuchi🍳

今回は栄養満点の煮物レシピです♩SNSでは煮物などの和食系はあまり人気がないのでのせてませんが、昔から祖母が作ってくれる煮物が美味しくて私もよく煮物を練習した記憶があります（笑）切り干し大根の食感がアクセントになる一品で、ほっこり優しい味に仕上げました。

鈴木美鈴

シャキシャキとした食感に海苔の風味と旨味が効いて、お箸がとまらな～い！！常備乾物でパパっと1品いかがでしょうか？お酒のおつまみにもおすすめです。

柴田真希

野菜高騰の救世主! あまり値上がりのしない乾物・切干大根を使った栄養コスパも◎のレシピです。切干大根が余分な水分を吸ってくれるので、お弁当や作り置きにもぴったり。

すずめ（笠原由紀恵）

ローリングストックしている乾物【切り干し大根】でお好み焼きを焼きました。食物繊維やカリウム・カルシウムが豊富な切り干し大根、小麦粉控えめ、豆腐を加えたカロリー控えめ高たんぱくなヘルシーお好み焼きです。まな板不要！にらはハサミで切ってOK。具材をボウルにどんどん入れて混ぜるだけ。豆腐の生地は柔らかくふわふわ♪切り干し大根のシャキシャキ食感も楽しい一皿です。

うさぎ

普段、煮物にすることが多い切り干し大根を韓国風の味付けで炒めました。食物繊維たっぷり！これだけでご飯がモリモリ進みます。お酒のお供にも◎

さあや

切って揉んで和えるだけで、超簡単に栄養満点サラダの完成♪地味にめんどうな切り干し大根の水戻し＆野菜を揉み込んだ後の水絞り不要！切り干し大根がサバ缶の旨みと栄養を丸ごと吸ってくれるので、無駄なく美味しく食べられます！ボウル抱えて食べたくなるやみつきの美味しさ♡ぜひお試しくださいね♪

久保 たかひろ

切り干し大根を煮物にせずに美味しく炒め物に！切り干し大根は栄養満点です。水につけて戻すと栄養素が戻し水に出てくるのでさっと流水で洗ってざるにあげておくことで栄養素をしっかりと摂取できます。ご飯のお供にお酒のおつまみに、栄養満点のおつまみごはんです。

ともきーた (伊藤 智子)

ヘルシー食材で、ご飯もお酒も進む副菜♪甘辛味で、大人も子供もやみつき！家族にも大好評♪作り置きにもオススメ！お弁当のおかずにもピッタリです♪

すずめ（笠原由紀恵）

5分で完成♪食物繊維たっぷりの腸活おかずです。カルシウムもカリウムも含まれるヘルシーメニュー。おかずにもお酒のあてにもピッタリです。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

食べ出したら止まらなくなる「切り干し大根とちくわのマヨポンサラダ」味がしっかりとついているので、おつまみやご飯のお供にも最高の一品です♪冷蔵保存もできるので沢山作っておくのもおすすめです！よかったらお試しくださいね♪

むにゃ

フォロワーさんからたくさん問い合わせをいただいた我が家の豚汁レシピです。油を使わず炒めることもないので、老化しないようにポイントを抑えた上で、きれいな腸を叶える食材をたくさん使ったきれいになりたい時に食べて欲しい豚汁です。ぜひお試しください！

鈴木美鈴

薄味ですがツナの旨味が効いたカラダ想いのほっこり煮物。お弁当のおかずやお酒のおつまみにもおすすめです。

DOKIN

ポリポリ食感がおいしい！高タンパク&ヘルシー！なのにがっつりいけちゃう♡ささみをたっぷり入れた、ささみと切り干し大根のポリポリ中華風サラダです。子供達もこの味が大好き！ぜひお試しください♪

MYON(みょん)

ほっこり懐かしくなる味わいの、切り干し大根×にんじんの煮物。小さい頃からおばあちゃんの煮物が大好きで、これを作るとおばあちゃんの家にいるような気持ちになるんです＾＾（おふくろ煮というより私の中ではおばあちゃん煮ですかね笑）出来立ての温かいものも美味しいですが、作り置きにするとより味がしみてこちらもオススメです！冷めても絶品なので、献立の一品・お弁当にもぴったりです♪

さあや

切り干し大根＝和風のイメージありませんか？実は洋風アレンジもすっごく合うんです♪食物繊維たっぷりで栄養満点の切り干し大根は腸活やダイエットにもおすすめ！マンネリしがちな切り干し大根レシピのレパートリーにぜひ♡

あや

切り干し大根はヘルシーで栄養満点な食材です。カルシウムはなんと大根の約20倍。ニオイが苦手という方も、中華風味で食べやすい味付けになっています。

藤本マキ

白菜だけど、豆腐の水切りもしないけど、水っぽくならない！日持ちもする白和えです♪その秘訣は切り干し大根と白菜のサイズ・塩をふってレンチンすること。時間がたっても水気が出にくいため（多少は出ます）、美味しさを保ちます。切り干し大根プラスで腸活にもなり、豆腐のイソフラボンでホルモンバランスにもうれしい副菜です♪

AYAO

ひじきや油揚げなど色々入れて、具だくさんの切り干し大根煮に!!生で食べる切り干し大根もおいしいけれど、煮るのもやっぱりおいしい!!懐かしい味！具だくさんにして、子供と一緒に食べたい一品。ぜひ、作ってみてくださいね♪

うさまる

切り干し大根って普段どうやって食べますか？煮物が定番ですが、実はサラダで食べるとシャキシャキ感がヤミツキになります！今回はコチュジャンを入れてちょっぴりピリ辛な一品に。お湯に浸けるだけであっという間に完成するので、ぜひ作ってみてください！

asuca

安定した価格の豆苗と、乾物2種を使った火を使わずに作れるお手軽レシピです。作り置き可能なので、あと一品ほしい時にお役立てください。○切り干し大根に期待できる効能。骨や歯を丈夫にするカルシウムがたっぷり。貧血予防や動脈硬化予防、代謝促進に便秘改善などの効果が期待できます。○豆苗に期待できる効能。髪や皮膚の健康維持、視力維持、喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあります。

あかり

切り干し大根の甘みと旨みが引き立つ一品です。ポリッポリの食感に、きっとハマるはず♡作り置きにあるとホッとする、酸っぱすぎない黄金比です。