「米粉」のレシピ1499 件

金子美和（さとみわ）

薩摩芋がゴロゴロ入った米粉の蒸しケーキ。満腹感も出るのでおやつにピッタリ！薩摩芋に液体塩こうじをまぶしておくので甘さが引き立ち、とってもおいしい♡生地に加えるお砂糖は少なめでも薩摩芋の甘味で全体にとっても甘く仕上がります。蒸すので、米粉でもふんわり♪優しい味の簡単おやつです(^^)

金子美和（さとみわ）

表面はサクッとした焼き上がり、中はすっごくふんわり！甘さ控えめの生地に、ベリーの甘酸っぱい風味が絶妙に合う♡この米粉マフィンの生地は豆腐を加えてふんわりさせていますが子供たちには豆腐入りと分からないほど。優しい甘味の中に、ベリーでアクセントをつけたグルテンフリーの簡単おやつ。子供も旦那さんも大絶賛してくれたマフィンです♬

yuki

イースト.サイリウム不使用！グルテンフリー！オーブン不要！ベーキングパウダー使用で限りなくベーグルに近づけた【米粉ベーグル】です✨20分で完成⁈簡単時短で夢のようなベーグルができました✨あのベーグルのむっちりもっちりふわっと。外側のパリッと感を追求し限りなくベーグルに...!グルテンフリー【米粉ベーグル】自信作です✨ぜひお試しください🥰

はらしおり

今回のレシピはなんと”だしパック”だけで味が決まるオムライス。本格的な味わいがあんになってオムライスに絡みます！とろろともすごく合いますよ！

公認スポーツ栄養士　尾澤真紀

『米粉鬼まんじゅう』のレシピです♪鬼まんじゅうとは、小麦粉や米粉の生地とさつまいもを合わせて蒸した東海地区の郷土菓子。角切りにしたさつまいものゴツゴツした感じが鬼の角や金棒を連想させることから『鬼まんじゅう』と呼ばれたそうです。米粉は小麦粉に比べてダマになりにくく、モチモチの食感を味わえます◎こんなときにおすすめ♪・グルテンフリーで甘い物が食べたいとき・脂質を抑えながらエネルギーをとりたいとき・おやつや補食にスポーツ栄養ポイント☆さつまいもは糖質の吸収速度が緩やかで、腹持ちが良いです。また筋肉の合成に必要なビタミンCはでんぷんに守られていて加熱に強いです◎

むろざきさゆり(ぺぽ)

卵不使用で作る米粉のサクサクタルトです。ホワイトチョコレートを使って、ミルキーでやさしい甘さに仕上げまました。卵を使わないタルト生地はどうしてもひび割れやすいですが、なるべくそれを抑えるポイントも一緒にご紹介♪

金子美和（さとみわ）

卵とバター不使用で作る！超しっとりなバナナとナッツの米粉マフィン♡しっとり系のケーキが好きな子供と旦那さんのために作ってみました。今回は卵不使用のレシピ☆バナナ多め、米粉少なめのしっとり生地なので次の日でも固くなりません。しっとり系が好きな人におすすめです♡バナナ多めで甘さもしっかりあるケーキです。お好みでお砂糖は控えてもＯＫです(^^)/

茨木くみ子

旬の洋梨を使い、ダイエット中・糖尿病や高脂血症など、生活習慣病の気になる方でも安心して食べていただける洋梨のタルトをご紹介させていただきます。タルトは洋菓子の中でも特に高脂肪なお菓子です。タルト生地はバターがたっぷり入ったクッキー生地、そして中のアーモンドクリームにもバターとアーモンド・卵がたっぷり含まれています。バターの代わりはヨーグルトを水切りしたもので代用しアーモンドも最低量のレシピになっています。

長谷美穂

唐揚げっておいしい🥹🤍片栗粉や小麦粉色々試してますが、米粉もおいしい！そしてグルテンフリーなのでアレルギーの方にも良いのも嬉しいところ✨

中平真紀子

かぼちゃを生地に焼きこんだ、ふんわりしっとりした口当たりのパンケーキです。米粉と豆腐を使った素朴な生地の味わいは、ヘルシー志向の方におすすめ。甘さ控えめなので、朝食やお子さまのおやつにもどうぞ。

さらたろ

お芋好きにはたまらない背徳的なおさつバターができました🤤外はカリッと、中はもちもち。さつまいもの優しい甘さとバターの旨しょっぱさが相性抜群！美味しくてすぐに無くなっちゃうから沢山作るのがおすすめです🍠🤍

ゆぅゅぅ

ビニール袋で簡単に生地を作れる身体に優しい米粉の焼きドーナツ。もちっとした米粉ならではの食感です。小麦卵乳製品不使用。

金子美和（さとみわ）

焼いたリンゴが柔らかくて甘味が増して美味しい♡液体塩こうじを加えて、ほんのり甘じょっぱさがまた絶妙なおいしさ！米粉とアーモンドパウダーで作るふんわり軽いケーキ生地ととろける焼きリンゴの組み合わせが絶品です(^^)リンゴ好きなお義母さんに作ってあげたケーキでとっても喜んでもらえました。家族にも大好評で、何度も作ってるケーキ♡とっても簡単なので、材料がそろったらぜひお試しください(#^^#)

こばやしまりこ

大学かぼちゃをたっぷり入れたケーキ。グルテンフリー、油分・砂糖控えめのレシピ。米粉でもしっかりずっしり膨らみ、ボリュームあるケーキです。

金子美和（さとみわ）

南瓜を大量にいただいたので、皮も無駄にならないおやつを作ろう！と皮の部分と黄色の部分の２色で仕上げたソフトタイプのクッキー。バターや卵、小麦粉を使わないので、仕上がりはしっとりタイプのクッキーです。液体塩こうじを加えて野菜の甘味を引き出しているのでお砂糖は控えめでも野菜の甘味がしっかり出ています！さらに、黄色もきれいに発色してくれます。南瓜を多めで作るので、米粉でも生地はとても扱いやすく好きな形に作れますよ(^^)/

吉村ルネ

スポンジケーキは米粉のミックスケーキの素を使って簡単に作りました。この生地は米粉なので小麦アレルギーの方でも安心していただく事が出来ます。ホイップクリームは豆乳由来なので、コレステロールを気にしなくても食べれるから罪悪感がありません。米粉のケーキミックスはかんてんぱぱのパウンドケーキ用を使用したのでふくらみは足りませんが、寒天入りだからしっとした口当たりの生地です。バターの風味なので高カロリーと思われると思いますが、卵20g使用しても、一人分167Kcalと書かれているので、カロリーが低めなのも嬉しいですよね。卵、大豆アレルギーの方はNGです。

むろざきさゆり(ぺぽ)

表面はこんがり焼き色。断面は食欲そそる黄金色！はちみつの甘みとコクがたっぷりつまった米粉のパウンドケーキです。外はサクッと中はしっとりじゅんわりもっちり♡ 冷めても固くならないので、手土産にもおすすめです。

Yuri

混ぜて焼くだけ！息子と一緒に何度も作って考えたレシピです♪植物性オイルと米粉で作るので、バターを柔らかくしたり粉を振るったりする手間いらず！材料をぐるぐると混ぜるだけで子どもの大好きなバナナマフィンが出来ます⭐︎朝ごはんやおやつにぜひ(^^)簡単なのでお子様とのおやつ作りにおすすめです♪

中平真紀子

ふんわりしっとりとした生地にさつまいものやさしい甘みが美味しいパンケーキです。米粉と豆腐を使った素朴な生地の味わいは、ヘルシー志向の方におすすめ。甘さ控えめなので、朝食やお子さまのおやつにもどうぞ。

こばやしまりこ

耐熱容器とフォークでできるお手軽蒸しパン。時間がない朝でもすぐできるのに、ふかふかで美味しいです♪油分少し、米粉と豆乳で、グルテンフリー、乳製品不使用！素朴ながら、きび砂糖の甘みを感じられる蒸しパンです。

金子美和（さとみわ）

はちみつレモンの甘酸っぱい爽やかな風味が美味しい♡しっとりふわふわな米粉シフォンケーキ。レモンの酸味を加えるのでお砂糖は少し控えめにしても、しっかり甘味を感じる優しいシフォン♬はちみつ等を加えているので、あまり高さは出ませんがしっとり＆ふわふわ感はプレーンタイプの米粉シフォンとかわらずそのまま。たまに風味を変えたいな～そんなときに、ぜひお試しください(#^^#)

こばやしまりこ

お店のようなふわふわのスフレパンケーキをグルテンフリー、ノンオイルでヘルシーに。失敗しないためのメレンゲの泡立て方、焼き方のポイントを詳しく書いています。

yuki

卵.乳製品.砂糖.油不使用！サイリウムやイーストも無し！もちろんグルテンフリー😊甘味はバナナの甘さだけ🍌完熟バナナの自然な甘み。生地は焼き立て外側さくっと中はふわっともちもち。最高に美味しいですよ〜😍ぜひ焼き立てを召し上がってください😋シンプル材料で驚く美味しさ！ぜひお試しください🥰

金子美和（さとみわ）

シリコン型でも綺麗に焼ける米粉カヌレ♡カヌレ大好きでフッ素樹脂加工のスチール製型で何度も作っていたら型取れが悪くなってきて、試しにシリコン型を購入してみたら同じように作ると、全然きれいに焼けない💦そこで、レシピを見直してシリコン型で綺麗に焼ける配合にしました☆表面をたたくとコンコンと音がするほどカリッと焼け中はしっとり、全体に程よく細かい気泡が入ってもっちり・しっとり♡　すっごく美味しい(#^^#)味を重視したくて卵黄のみで作っています。残った卵白は米粉フリアンなど作ってくださいね♪

こばやしまりこ

ケーキ屋さんに行かなくても、このケーキがあれば、家族も大満足の本格タルト！アーモンドクリームに、レモンとラム酒を入れることでお店の味に♩作りにくいボトムのタルト生地には、液体塩こうじを入れて、保水効果でまとまりを、そして旨みもアップ！お好きなフルーツでお試しください！#ハナマルキタイアップ

むろざきさゆり(ぺぽ)

バター・砂糖不使用。外はサクッと、中はふんわりしっとりもっちり！バナナのやさしい甘さ広がる米粉のマフィンです。

Yuri

混ぜて焼くだけ！焼くととろーり濃厚な無花果とクリームチーズのほんのり塩気がベストマッチなオイルマフィンです♡植物性オイルや米粉で作るため、バター不使用のグルテンフリーマフィンでヘルシーなのも身体に嬉しいポイント♪朝ごはんやおやつにぜひ(^^)

こばやしまりこ

２層に分かれているので、難しそうなイメージがありますが、クッキー生地にお鍋で煮たヌガーをのせるだけで簡単に作れます。ヌガー部分は、通常使われる生クリームを使わず、豆乳、液体塩こうじ、ハチミツなどでヘルシーに仕上げ、クッキーは米粉で作っています。クッキー生地にも液体塩こうじを使い、保水効果で、サクサクながらしっとり感もあるクッキー生地に。＃ハナマルキタイアップ　#グルテンフリー

むろざきさゆり(ぺぽ)

きな粉をたっぷり混ぜて焼き上げたおやつ、その名もきな粉ぼうル。ころんころんの見た目。外側のさくっほろっな食感と、しっとりの中身。まるで駄菓子のきな粉棒のような味わいです。きな粉好きさんならきっと好きなはず♡

春歩(はるほ)

ふわしゅわ食感の米粉で作るスフレパンケーキを作りました！メレンゲを泡立てて軽い仕上がりにしたパンケーキに、はちみつをたっぷりとかけておうちカフェを満喫できます♪ぜひお試しください♡