「米粉」のレシピ1990 件

こばやしまりこ

手軽に作れるのにちゃんと美味しい米粉のプレーンクッキー。クリスマスにも活躍♪溶かしバターを使用するので、力を込めてバターを練ったり、寝かせる必要もなく、お子さんも簡単に作れます！

春歩(はるほ)

マロンを丸ごと一粒埋め込んだマロンケーキです♪生地にもマロンペーストを練りこみ、栗づくしのケーキにしてみました✨ぜひ、お試しください♡

金子美和（さとみわ）

米粉とアーモンドパウダーで作るシンプルだけど、とっても美味しいグルテンフリーのマドレーヌ♡ふんわりでしっとり♡バター不使用で作り方も混ぜるだけ！簡単おやつなのに、オシャレな味♪ティータイムにぜひどうぞ☆

りえ菓

どこか懐かしい、レトロ可愛いスワンのシュークリームを米粉で作りました。米粉感は全くなく、シュー生地はふわっと軽く、カスタードクリームはあっさり。グルテンフリーでも、こんなに可愛くて美味しいシュークリームができるなんて！！たくさんの人たちにこの感動を届けたい♡そんなレシピです。

杉山かふん

米粉でヘルシー♪外はサクサク中ふわふわの家族絶賛カフェ級マフィン。混ぜて焼くだけで簡単♡おやつや朝食に◎

金子美和（さとみわ）

乳製品なしで作れる！ふわふわのバナナホールケーキ☆バナナと卵があったら作れる簡単ケーキ♡（米油を加えるとしっとり感がでます☆）バナナをよく混ぜるから、しっとりふわふわに！甘さを控えてもバナナのおかげて甘いケーキに仕上がります♪おやつにぜひどうぞ(#^^#)

ゆぅゅぅ

ワンボウルでどんどん混ぜるだけで作れる小麦、卵、乳製品不使用のもっちりとしたさつまいもマフィン。一個でもお腹にたまるのでおやつや軽食にもオススメです。

ヤミー

アレルギーのある生徒さんのお孫さんのために考えた、太白ごま油と米粉で作るスコーンです。卵も入れないので膨らみは悪いですが、表面はサクッと中はしっとり。米の風味を生かした優しい甘さで、ジャムをのせて食べるのにぴったり。紅茶によく合います。すぐに作れるのでパンがわりにも。

管理栄養士ゆきぼむ

サクサク♡メープルシロップのやさしい甘さにかぼちゃ＆シナモンの香りがたまらない。ほっこり癒やされる味わいのクッキーです♫グルテンフリーで砂糖も不使用。卵、バターも不使用のビーガン仕様なのでアレルギーの方にもおすすめです◎材料をとにかく混ぜ合わせるだけでとっても簡単にできあがるので、お菓子作りに慣れていない方やお子さまと一緒に作るのにもぴったりですよ♪

金子美和（さとみわ）

バターと卵を使わずサクっ！カリっ！中はふわッ＆弾力。こんな食感のカントリークッキーです(#^^#)ビニール袋に入れてモミモミ。。。簡単に作れるのでお子さんと一緒に作れます！オートミールとアーモンドを入れるのでザクザクっとした食感が楽しめて冷めたときに米粉だけで作るより固くなりません。バナナが甘い場合はメープルシロップなしで作ってもOK。簡単おやつにぜひどうぞ♪

こばやしまりこ

腸活効果のあるきな粉とオリゴ糖を使った、優しい甘さの素朴なクッキー。グルテンフリー、卵、乳製品不使用です。寝かせる必要もなく、混ぜてすぐ焼けるので、思い立ったら作れます！ダイエット中にぴったりのおやつです。

こばやしまりこ

洋梨はそのまま切って生地に入れるだけ！とても簡単にできる焼き込みケーキ。グルテンフリー、油分、砂糖控えめに仕上げていますが、洋梨が、火が通りやすく柔らかく甘くなり美味しいです。

金子美和（さとみわ）

米粉のデコレーションケーキ🎂ふだんは１５㎝で作ることが多いのですがメッセージを書きたいときは１８㎝で作ると書きやすい★デコレーションしたときにも安定感のある生地に仕上げました。しっとりできめ細かい米粉の生地はクリームとの相性も抜群。作って半日ほど置くと、クリームとなじんでよりしっとり♡大切な記念日やお祝いに☆ぜひどうぞ(#^^#)

ゆぅゅぅ

あんこときな粉のほっこり和風な米粉クッキー。サクほろの口溶けで、熱い日本茶や珈琲との相性抜群。小麦、卵、バター、マーガリン不使用レシピ。

金子美和（さとみわ）

甘酸っぱいりんごとアーモンドパウダー入りの濃厚な生地で作る米粉のりんごタルトケーキ♡バターは使いませんが濃厚な美味しさが味わえます(#^^#)酸味の強いりんごで作るとより美味しいです♡ティータイムにぜひどうぞ♪

管理栄養士ゆきぼむ

外はサクッと、中はほろっと♫絶妙な食感が魅力の米粉スコーンです。豆腐で作るのでヘルシーで罪悪感なく楽しめますよ♡小麦粉不使用でグルテンフリー。卵もバターも使わず手軽に作れちゃいます。

金子美和（さとみわ）

私が大好きなシュトーレンみたいな米粉の焼き菓子♡ドライフルーツの甘味とスパイスの風味と米粉の素朴な味わいがとっても美味しい米粉のケーキ。プレゼントにも喜んでもらえる米粉ケーキ♡何度も作ってプレゼントしてます(#^^#)お好きなドライフルーツとスパイスにアレンジしてもOK☆複雑でお店のような味に仕上がるけど作り方はすごく簡単♪ぜひ作ってみてね(*^-^*)

こばやしまりこ

焼くまで10分！ポリ袋を使い、そのままクッキングシートに出して、洗い物を出さずに作れるスコーン。卵、乳製品、砂糖不使用のオイルで作る甘酒スコーンで、栄養満点。茶葉も入れて、甘酒の後から紅茶の香りが広がります。砂糖なしでも甘いです♪

ノンオイル料理研究家茨木くみ子

今日は、わたしがよく朝食にいただいている、「かぼちゃのマフィン」をご紹介させていただきます。 わたしは米粉で作ることが多いのですが、国産薄力粉でも作れます。その場合は100gで、ふるって加えてください。ハンドミキサーは使いますが作業時間は１５分程度で、思い立ったら気軽に作れるお菓子です。

金子美和（さとみわ）

卵なし！ブルーベリーがジャムみたいになってしっとり美味しい米粉の焼きドーナツ🍩怪しい色に焼き上がりますが味はとっても美味しい(#^^#)甘酸っぱいブルーベリーの風味がやみつきになります♪卵なしのしっとり＆もっちり生地なのでぜひミニサイズのドーナツ型で作ってみてね～♡

こばやしまりこ

秋の果物、柿を使った米粉アーモンドケーキ。ワンボウルで混ぜて焼くだけで絶品！生地は、米粉とアーモンドパウダーを半々で配合したリッチで香ばしくふんわり軽く、柿は、そのままのせるだけなので、とても簡単！米粉でしっとりふわふわに仕上がり、バター不使用で油分控えめ、アーモンドパウダーは、糖質も少なく、グルテンフリーでヘルシーな点もおすすめ。

管理栄養士ゆきぼむ

カリッ！サクッ！食感が楽しめる米粉のクラッカー♡やさしい塩気に白ごまの香ばしさが広がりつい何枚も食べちゃう美味しさですよ。卵もバターも不使用。材料を混ぜ合わせるだけでとっても簡単にできあがります♪

金子美和（さとみわ）

バナナ入りのふわふわ米粉生地にナッツがゴロゴロっと入って食感も楽しめるマフィン☆バターは使っていませんがアーモンドパウダー入りの生地で風味よくリッチな美味しさ！米粉とバナナの優しい甘味と弾力のあるふんわり食感がやみつきに♡お子様のおやつにもおすすめです(#^^#)

こばやしまりこ

玉ねぎマフィンといえば、飴色玉ねぎですが、電子レンジ加熱後、ディジョンマスタードと和えて、時短・簡単に玉ねぎの甘みを引き出しています。生地にもディジョンマスタードを使うことで、しっとりふわふわに仕上がり、マスタードの香りも広がります♪マスタード好きの方にはもちろん、お子様も喜ぶ味です♪朝ごはんやお弁当などにも。

Maho（Maho菓子）

しっとりふわふわの米粉の生地に、メープル風味のクリームをのせてバタフライケーキにしました。バタフライケーキは、ちょうちょが舞ったような形が愛らしいイギリス菓子。身近な材料と計量しやすい配合です。季節のフルーツをのせてアレンジをしてみてください。カップケーキ生地はそのまま食べても美味しいです！

金子美和（さとみわ）

ふわふわ食感の米粉バナナケーキに玄米パウダーで蜘蛛の巣模様をつけてハロウィン風に🎃（ブラックココアでも作れるよ！）見た目も可愛い、ふわふわケーキです♡南瓜は使ってないですがハロウィンを楽しむ米粉のおやつにぜひどうぞ(#^^#)時間がたってもふわふわなのでプレゼントにも♡

りえ菓

Wチーズとは。。。生地にはスライスチーズが入っていて、クリームにはクリームチーズが入っています。2種類のチーズを使う事で、手作りとは思えないほど本格的なケーキに仕上がります。しかも米粉使用でグルテンフリーです！マフィン型を使う事で、ちょっぴり難易度の高いシフォンケーキも手軽に楽しめますよ。甘さの中に感じる少しの塩気が後を引く。。。そんな美味しさです。

金子美和（さとみわ）

南瓜がたっぷり入った優しい甘味の米粉の焼きドーナツ🍩ふんわり、もっちり食感でつぎの日も柔らかです(^^)順番に混ぜるだけの簡単おやつ♡お子様のおやつや、ティータイムにぜひどうぞ♪

金子美和（さとみわ）

南瓜の甘味たっぷり！優しい味わいの米粉マドレーヌ☆アーモンドパウダーを加えてリッチな味わいに仕上げました！バターは使わずふわっと軽い食感です♡ハロウィンにもおすすめの美味しい南瓜スイーツです🎵

松野文枝

栗の時期になるとモンブランを作りますが、手間がかかるイメージがありますが、この方法なら簡単に作ることができます。今回はロール生地を使用していますが、モンブランクリームだけでも美味しいので、アイスクリームに添えたり、パンに乗せたりして楽しめます。この時期限定の栗で気軽に作ってみてくださいね。