「常備菜」のレシピ1875 件

やまだまゆみ

＼れんこんのきんぴら／副菜やお弁当の作り置きに便利な一品。飽きのこない超定番の副菜です♪

やまだまゆみ

＼大根の葉っぱのじゃこ炒め／大根の葉っぱは栄養の宝庫♪なかなか出会うことがないのですが、葉付きの大根を見つけたら即ゲットして毎回作ります。大根の葉にはβ-カロテン、ビタミンK、カルシウム・鉄分など栄養がたくさん！カルシウムは大根の根（いつも食べている部分）の10倍です！今回のレシピ、実は20年程前に大根農家さんに聞いたとっておきレシピです。調味料はしょう油だけ…と覚えやすいのも、いまだに作り続ける理由だと思います。香ばしいごま油で食欲がススム常備菜。ちりめんじゃこも加えているので、カルシウムも倍増です。温かいご飯にいっぱいのせて食べてみてくださいね。

藤本マキ

パパッと炒めるだけ！栄養満点の簡単作り置き副菜です。鉄分やカルシウムなどのミネラルが取れるので、太りにくい体作りにぴったり。また、成長期のお子様や更年期世代の方にもおすすめの一品です。お弁当の隙間おかずにも◎！

ちい

フライパンで手軽に作れる秋の味覚を活かした一品です♩冷やして常備菜としてもおすすめ✨きのこの豊かな風味で箸が止まりません！

日本くらし薬膳協会（JKA）

【くらし薬膳；秋冬の薬膳】色々なきのこを使って、疲労回復、便秘の解消、アンチエイジングの常備菜を作りました。☆このレシピの生い立ち☆色々なきのこをミックスすることで、体に必要なエネルギーと潤いを補って、便秘の解消にも役立つ一品になりました。黒きくらげや黒ゴマと組み合わせることでアンチエイジングにもおすすめです。

tama（たま）

さっぱりとあまずっぱいきのこのピクルス。しっかりと焼き付けて旨味を凝縮させているので一度食べたら止まらない危険な美味しさ！✨お酒のおつまみにするのはもちろん、朝食のプレートに添えたり、パンに挟んだりサラダにのせたり、お弁当にも最適。とっても便利な秋の常備菜です！

こばやしまりこ

ご飯やお豆腐、ラーメン、スープなど、なんでも使える万能常備菜。耐熱の保存容器を使って、レンジで温めて、そのまま保存できる。簡単でとっても美味しいです♪

MARI（奥山 まり）

【そのままおつまみにも、もちろんご飯にも♪ごはんが進み過ぎちゃう喜ばれ常備菜です^ ^】たまたま買ったえのき何となく作ったのがツボ過ぎて♡なめ茸よりもサッパリでなめ茸よりも食べ過ぎる！食欲の秋🍁ごはんにはもちろん、お酒のおつまみにも✨✅ レンジ5分✅ 納豆やキムチと和えても👍✅ 冷蔵保存5日‎𖤐 ̖́-‬

つくりおき食堂まりえ

SNSで注目された、かぼちゃのうま塩バターのレシピです。相性抜群な塩とバターで味つけしたシンプルなおかずは、大人から子どもまでみんな大好きな一品です。素材のうま味を活かした味つけでかぼちゃの美味しさがグンと引き立ちます。作り方も電子レンジで蒸して調味料を混ぜるだけなのでとっても簡単。かぼちゃが美味しい季節にぜひお試しください。

tatsu

化学調味料不使用の無限にんじん。お弁当や作り置き惣菜にぴったりの一品です。

春歩(はるほ)

玉ねぎと人参を使用してマスタードマリネを作りました✨️1度火を通してあるのでマリネ液が染み込みやすい＆玉ねぎの辛みが抑えられます(*´˘`*)常備菜としてもおすすめです✨️具材は人参と玉ねぎの2種類のみなのに、彩りも綺麗で食感もシャキシャキです！ぜひ、お試しください！

松山絵美

ニラの栄養満点ナムルです♪レンジで出来てとってもお手軽！常備菜に作っておくととっても便利です＾＾薬膳効果☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振に☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に

松山絵美

なすを炒めて仕上げるナムルです。冷めても美味しいので常備菜として作っておくととっても便利です＾＾薬膳効果☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に

RINATY（りなてぃ）

レンジで作るにんじんのごま和えです🥕にんじんの切り方を変えるだけで食感もやわらかに、甘味も引き立ちます！お弁当の彩りや小鉢にぜひご活用ください🥰♪

tatsu

夏の常備菜！ゴーヤーのほのかな苦みと油揚げのコクでひじきがいくらでも食べられる一品です。

松山絵美

にんにくの芽の甘味が引き立つ常備菜です♪薬膳効果☆にんにくの芽...気血を補う、滋養強壮、疲労回復に☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に

松山絵美

きのこの旨味たっぷり！ピーマンやにんじんも加えると彩りも華やかに仕上がります＾＾薬膳効果☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、消化不良に☆エリンギ...潤い不足に、手足のほてりに☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に 

tatsu

秋の大地が育んだ清々しい香りを楽しむ一品。みその濃厚な味わいで酒の肴にもご飯のおともにもぴったりの常備菜です。

松山絵美

なすをピリ辛に煮た常備菜です！味が染みたなすをご飯に乗せて食べると最高ですよ＾＾薬膳効果☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に

tatsu

当座煮とは「当分の間保存がきく」という意味の煮もの料理。濃いしょうゆ味で酒の肴にもご飯にもぴったりの一品です。

京(みさと)

胡麻油香る！レンジで簡単にできる、えのきとちくわの簡単副菜レシピです♩忙しい日の副菜や作り置きにもおすすめです！

川津由紀子

我が家でひじきといえばこの梅ひじきが大人気！フライパンで炒めるだけでできちゃう簡単常備菜です。これがあればごはんが進んじゃうよ〜！夏はちょっと梅を多めにしてすっぱめに作るのもおすすめです。

つくりおき食堂まりえ

食材2つ！10分で完成するピーマンとちくわのきんぴらのレシピです。ちくわのうま味がピーマンと相性抜群。甘じょっぱい味付けなので子どものお弁当にも最適なおかずです。パパッと作れるので、緑の彩りをあと一品入れたいなという時にぴったり！簡単なのに美味しい何度もリピートしたくなる常備菜です。ぜひみなさんのご家庭の定番レシピとしてレパートリーに入れてみてくださいね。

橋本紗和｜ゆるっとさわごはん🌱

食欲がなくなる夏に、常備しておきたいさっぱりでピリ辛なオクラの常備菜です。豆腐にかけたり、ご飯にのせたり、サラダにかけたりと一度作っておくととても便利なレシピです。食物繊維たっぷりで腸活にもおすすめのヘルシーレシピです。

松山絵美

よさそうな牛肉を見つけると良く作ります。手間はかかりますが、やはり牛肉の旨味に甘辛醤油が染み込んでご飯に乗せると最高！！冷蔵庫で5日を、目安に保存が出来るので、常備菜としてとっても便利です＾＾薬膳効果☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に☆うずらの卵...内臓機能を高める、貧血に、栄養不良に、不眠に、虚弱体質に、視力低下に☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

管理栄養士ぶんちゃん

レモン風味でさっぱり爽やか！爽やかな酸味がきいた箸休めにピッタリの一品です。はちみつのコクのある甘味で程よい酸味の甘酢漬けに仕上げました。縦切りの大根はポリポリ食感で、ついついお箸が進んでしまうおいしさです。柚子などの柑橘の皮を入れるとさらに香りが良くなるので、お好みで入れるのも良いですね。お漬物といえば塩分が高いイメージですが、手作りすれば塩分を抑えることができます。酸度の高いお酢の保存効果により、日持ちもするので常備菜にもおすすめ。たんぱく質：1.4g脂質：0.3g炭水化物：30.8g食物繊維量：3.4g食塩相当量：1.1g

どめさん

レンジで一発で作れる絶品常備菜【きのこの和風煮】そのまま食べるのはもちろん、いろいろトッピングにも使えますよ◎作り置きも可能で、冷蔵庫で冷やしてから食べるのもおすすめ。ご飯にのせて食べると、ご飯もどんどん食べてしまうおいしさです！

RINATY（りなてぃ）

にんじんとピーマンで作る節約副菜です🐰🥕🫑！レンジで簡単に作れ、まろやかなごまマヨがにんじんとピーマンとよく合います♡ぜひお試しください♪

あやか｜発酵×旬野菜

「火を使わない」「たった５分で作れる」【納豆麹】の日本一簡単な作り方。　　以前、通常版の納豆麹の作り方を投稿してから、みなさんから多かったお悩みが２つ　①米麹の芯が固いまま②水分が足りず、トロッとしない　こんなお悩みを解決するために、作り方を大改良しました...！　　私の激押し発酵常備菜【納豆麹】を少しでも多くの人に作ってほしいです😭✨

つくりおき食堂まりえ

食材ひとつ、調味料も5つで作れる、ズッキーニが旬の時期におすすめしたい副菜です。レンジ加熱をしてとろとろになったズッキーニに、オリーブオイルと甘酢だれがしみて絶品。食材を切ってレンジで5分加熱し和えれば完成するので、あと1品のおかずにも便利です。