「お餅」のレシピ909 件

のはら

あっさりと甘辛い油揚げお餅をを合わせ、有名ないなり餅風にしました。お餅の食べ方にマンネリしている方に、ぜひつくってもらいたい一品。お餅を詰めてから煮ても良いのですが、揚げを準備して、好きな数だけ作れるようにしたい、揚げは別でも使えるように、と思ったらこの方法に。いなり揚げは、あっさり目の甘すぎない味。もちろん酢飯を詰めていなり寿司にしても、そのままおかずとして食べてもおいしいです。

もこ

えのきでヘルシーなのに、大満足なコクうまスープ！ニンニクの香りが食欲をそそる、おかわりが止まらない絶品スープです！温泉卵をトッピングすればまるでカルボナーラ♡ぜひ作ってみてくださいね♪

のはら

会津地方（福島県）の郷土料理、豆腐餅のアレンジレシピ。我が家の定番お餅です。餅に絡まる豆腐の優しい味わいが、どんどん食べたくなる‼ごま油で炒めたネギの香りが食欲をそそります。お餅が余っていたらぜひ！お試しください

あやか｜発酵×旬野菜

これ以上甘〜い「甘酒」を私は知らない　究極に甘みを引き出す作り方は...なんと「お餅」を使うこと！　お正月に切り餅が余った方は、ぜひ試してほしい☺️　濃厚な甘みに感動すると思います.. ♡　　甘くなる理由はね、おもちは、白米よりも「でんぷん」が多いから！　そもそも甘酒が甘くなるのは、発酵過程で「でんぷん」→「ブドウ糖」に変化するから。甘酒に含まれるブドウ糖が多いほど、わたしたちは甘みをより強く感じるんです！　つまり、でんぷんが多いおもちを使うと、世界一甘〜い甘酒ができるんです✨

小春（ぽかぽかびより）

餅が余ったらいつも餅巾着で煮込みます。巾着の口をちくわで閉じれば、全部食べられますしちくわから旨みが出て、よりおいしいおかずに。餅の他に、卵などでも作れるので、ぜひレパートリーに加えてみてください。

あこ

カリっと焼いたお餅にお好みソースがよく絡んで、たまらない美味しさです！家族にも大好評◎

ハル🍳頑張らないご飯

お正月にお餅を買ったはいいけど余ってしまったのでアレンジしてみました。

さよ

切り餅でお手軽♪油で揚げない簡単ヘルシーな、やわらかごま団子です🥰ちょっと甘いものが食べたいなってときに、ぜひ作ってみてください💕

ちか

あまったお餅とチーズをのせた、とろ〜りタンドリーチキンです♪お餅でボリュームアップしているのでお腹も大満足！お子さまも食べやすい,まろやかなカレー味♡ごはんがすすむおかずです^^

yuchi🍳

お正月のお餅、まだ余っていたりしますか？今回は節約食材で一味違った新食感のつくねレシピです♩いつものつくねに飽きたらこちらを作ってみてください！

増田陽子

お餅を使ったおやつはベタベタとしてなかなかつくりにくいところもありますが、その中でも配合をいろいろ試して、作りやすい配合、作りやすい手順にしました(ベタベタはします・・・!)。お餅がある時期にぜひ♪

もぐ

お餅で作るチヂミレシピです。片栗粉や小麦粉などの粉を使わずにお餅だけで作ることができます◎！余りがちなネギの青い部分も使えて、材料も少なめで10分で出来るので夕飯の1品にぜひ。

つちこ⌇簡単米粉おやつ🌾

SNSで見たお餅フレンチトーストにチョコを挟んだら美味しいんじゃないかと思ってアレンジしました🍫とろっとチョコが溶けてまるでフォンダンショコラのようです。出来立てが1番美味しいので温かいうちに食べて下さい！

内田有紀

かぼちゃの甘さと、あまじょっぱい味がよく合います。あと一品ほしいときにべんりな簡単副菜はいかがでしょうか。小松菜などの青菜を添えると彩りよく仕上がります。

つちこ⌇簡単米粉おやつ🌾

お餅はドロドロにならない丁度良い柔らかさ、なんと言っても甘じょっぱいタレがたまりません🥹きな粉との相性も良く、海苔で挟むとさらに美味しくなります☺️

なかまき

余ったお餅を使ってどら焼きの生地を作り、中にはレッドキドニー発酵あんこをたっぷりはさみました。砂糖不使用の発酵あんこで、レッドキドニーの食物繊維もたっぷり含まれているので、罪悪感のないどら焼きです。

早坂玲奈

切り餅で簡単にできるバター餅の作り方をご紹介します。「食べる美容液」とも称されている話題の酒粕レーズンをたっぷり加え、芳醇な香りの大人の和菓子に仕上げました。お正月用に買った切り餅が余っている･･･という方はぜひお試しください♪

うさまる

お餅があったらぜひ作って欲しい一品です。お餅に肉だねを挟み、甘辛い味噌だれに絡めると、もうこれは箸が止まりません。お餅に限らず、野菜炒めや麺類に絡めても美味しい味噌だれを堪能してください。

すずめ（笠原由紀恵）

玉ねぎが飴色になるまで炒める作業を省いた簡単なオニオングラタンスープです。飴色玉ねぎの代わりに業務用スーパーのフライドオニオンを使用しました。1人前から作れる簡単レシピです。バゲットの代わりにお餅を使い、腹持ちの良い一品で朝食や夜食にもおすすめです。

すずめ（笠原由紀恵）

寒い日に温かい和のデザートはいかがですか？ゆであずきで作る簡単なぜんざいにインスタントコーヒーを加えてほろ苦い風味に仕上げました。大人はブランデーを加えて、お子さまは牛乳を加えてお楽しみください。甘いものが苦手な方にもおすすめです。

ゆり子

フライパンで蒸すだけの「豚と白菜のもちチーズ蒸し」。おもちとチーズがとろりととろける絶品おかずです！食材を切って蒸すだけなので疲れて料理する気になれない日にもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

ちい

つい余りがちなおもちを使ったデザート感覚のレシピです♩シンプルながらも満足感のある味わいが楽しめます＾＾

あーぴん（道添明子）

🔸【皮パリッパリの秘密】【巻き方ポイント】春巻きの皮は材料をのせて両端を折りたたみ、まずは具が出ないようにキュッと、その後２周目はふんわり巻き、巻き終わりを小麦粉ノリで止める。🔸大葉は最初から巻くと表面に見えなくなるので、最後に巻くのがポイント！🔸手に持って食べられるので、行楽や運動会のお弁当にもぴったりですよ。🔸フライパンに1〜2cmの油で揚げ焼きすれば簡単ですよ。

あこ

お餅とライスペーパーを組み合わせたら外はカリカリ＆最高にもっちもちになりました♪やまやのうちのめんたいは粒がしっかりしているので、中に入れてもプチプチ感が感じられてとっても美味しいですよ◎

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、春菊のおいしい食べ方1位(独断)から✨粋な小料理屋さんの🍶春菊とお餅の山椒味噌和えですよ😘味噌と山椒は相性抜群✨お餅と春菊も相性抜群(草餅みたいな関係)💖☆もちもちしたお餅の食感と春菊がものすごく合うわ👵🏻♪☆春菊の香りと甘い山椒味噌の香りの相性も抜群ね👩🏻✨☆やったね😺♪栄養満点な副菜やおやつに🥗気の利いたおつまみに🍶お正月のお餅の消費にも💨愛と癒しを届けるキッチンより🍀

すずめ（笠原由紀恵）

余ったお正月のおもちとローリングストックしているやきとり缶で作る和風ピザ。スキレットや小さいフライパンで作るオーブン要らずの1人前ピザです。

すずめ（笠原由紀恵）

余ったおもちで温かい汁物はいかがでしょう。大根たっぷり、鶏肉入りで満足感のある汁物です。おつゆは白だしで作るのでだし要らずで簡単に作れます。

きな

こんにちは🐶✨きなです🙌今回はホワイトソースは材料2つで！簡単グラタン🥛牛乳で餅を煮込むことで、ホワイトソースになり、さらにとろけるような食感が楽しめる✨そこに、ぷりぷりのエビとほうれん草の緑が加わり、見た目も華やかに🦐

AKIHO

あまりがちな切り餅を美味しくアレンジ✨カリッもちっがくせになります🙌🏼♥️

管理栄養士ゆきぼむ

お餅を使えばホワイトソースは不要！お餅がとろ～っと溶けて美味しいソースに変身します。鮭のうま味と野菜の甘さにみそがやさしく香るお餅ソースが美味しい♡余ったお餅の活用にもおすすめですよ。