「黒豆」のレシピ343 件

郡元 奈識（こおりもとなつき）

「発酵あんこ、もっと甘くしたい」そう思って何度か作ったけど、なんだか物足りない…そんな時、ふと思いついたのが大好きな「黒豆」を使うこと✨しかも、手間を省きたくてせいろで蒸したら、茹でるよりも短時間でふっくら甘い仕上がりに✨小豆よりクセになるかも…という発酵あんこが出来ました🙈💓

みいこ

肌の乾燥や髪のパサつき、抜け毛が気になる方への薬膳レシピです。血を補うほうれん草と黒豆を使った白和えです。はじめは炒り黒豆の歯ごたえが楽しく、時間が経つと柔らかくなって優しい食感になります。

管理栄養士ゆきぼむ

黒豆がたっぷり♡黒豆の香ばしさと甘さが感じられる栄養たっぷりの黒豆ごはんです。調味料は塩麹だけでお手軽♪素材の味を活かしながらふっくら美味しく仕上がりますよ。

こばやしまりこ

余った黒豆を使い、油分少し、優しい味の食べて頂きやすいパウンドケーキ。混ぜて焼くだけで簡単。栄養のある黒豆の煮汁も使います。

金子美和（さとみわ）

黒豆の煮汁を無駄なく使いたくて米粉シフォンケーキに仕上げました♡黒豆のほのかな風味と煮汁の甘さを活かしてしっとりふんわりきめ細かい生地に焼き上げたシフォンケーキ☆コーヒーや紅茶だけでなく緑茶にもよく合います(#^^#)

ぐっキング

おせちで残りがちな黒豆。我が家も親戚からいただいて大量に冷蔵庫におります…。ホットケーキミックスを使って簡単にできる黒豆マフィン！気合いがなくても作れるくらい楽チンうまうまレシピです＾＾⭐︎冷え性の方には黒豆がおすすめ？！黒豆には肌荒れや冷え性の改善が期待できる成分が多く含まれています。肌荒れや口内炎を防ぐビタミンB群、また活性酸素を抑制しアンチエイジングに役立つビタミンEなどが含まれているんです。さらにビタミンEは血管を広げる役割があるので血行をよくし、冷え性の改善に役立つのです。

うさまる

お節で大人気の黒豆。余った時どうしてますか？今回はお餅消費にも貢献すべく、切り餅で作る簡単生チョコ餅に黒豆を入れてみました。チョコではなくココアを使うので、黒豆の甘みとココアのちょっぴりした苦味がアクセントになって、ヤミツキです。

Yukiyo

おせちで黒豆を炊いた後の煮汁は、栄養豊富で血液をサラサラにする効果もあるそうです。そのまま飲んでも美味しいのですが、少しクセのある風味をスパイスでベクトルを変えてみました。スパイスは全部揃わなくても大丈夫です。

金子美和（さとみわ）

黒豆の煮汁も使って作る黒豆のパウンドケーキ。米粉のしっとり感と黒豆の甘味が美味しい♡黒豆の煮汁も無駄なく使えて黒豆の煮汁に溶けだした栄養もしっかり取れます♪煮汁の甘味も使うから、お砂糖は減らして作ります(^^)煮汁が残っていたらぜひ作ってみて(*^-^*)

うさまる

黒豆が余ったらぜひ作ってみてほしい！おやつにもぴったり、小腹が空いた時に豆腐とお餅があれば混ぜて焼けば、すぐに食べれます。甘い黒豆を使うことで甘じょっぱく、ついつい後を引く食べやすさです。

北島真澄

おせちで余った黒豆煮の食べ方です。ワインのお供に、朝食に、おやつにもピッタリ！思い立ったらすぐ作れるヘルシーレシピ。お好みでラム酒を加えると大人の味わいに。

ちぐあさ

そろそろパンが食べたくなりませんか☕️✨おせちの残り×クリームチーズのサンド今回は黒豆ときんとんを合わせました😆ぜひ朝食やおやつなどにお試しください♪

うさまる

子供達大好きな黒豆、思う存分食べさせたい！そういう時に作った一品です。ただほったらかすだけでこんなにカンタンにできちゃうんです。甘さ控えめで作っているので、お酒のお供にもぴったりですよ。

カレンガール

圧力鍋で簡単に出来る♪程よい甘さと固さの黒豆煮です🤗市販品は、やはり甘すぎるので以前からずっと作っている物です👏29日に始めてもまだ間に合いますよぉ~🥰

ちか

てんさい糖を使ったすっきりしたやさしい甘さの黒豆です♪重曹を使わず、熱湯に黒豆を浸してから、ゆっくり炊き上げるレシピです。「健康でまめに働けますように」「まめに暮らせますように」との祈りが込められています。おせち料理の一品にどうぞ♡

ぐるまん食堂

ホットケーキミックスで作る、きなこと黒豆の蒸しパンです。ごま油を加えて、中国の蒸しパン（マーラーカオ）風に香ばしく仕上げました。食べたい時にすぐ作れるので、朝食やおやつにどうぞ。

管理栄養士ゆきぼむ

あま～い黒豆がたっぷり♡外はサクッ、中はホロッと絶妙な食感が魅力の米粉スコーンです。黒豆のほっこりとした甘さが豆腐入りの生地と相性ばっちり♪おせちで残った黒豆のリメイクにもおすすめです。小麦粉不使用でグルテンフリー。卵もバターも使わず誰でも簡単に作れちゃいますよ。

藤本マキ

もうお餅は買わなくてもいい♪お正月食材で必ず余る「黒豆」をアレンジした豆腐もちです。水切りした絹ごし豆腐に片栗粉を加えてライスペーパーで包んでから焼くと、外側カリッと、中はもっちりでまさにお餅！お餅のストックがないけどちょっと食べたいという時にもおすすめです。醤油ときび砂糖を煮詰め、唐辛子を効かせたピリッとコクうま甘辛醤油だれが、黒豆入りのほんのり甘いお餅にピッタリ！主食としても主菜としてもお召し上がりいただけます。

冷凍子ママ❄︎シンプルごはん

お正月の黒豆やおもち余っていませんか？我が家はもちろん余っています☃️（黒豆を冷凍しておきました）まだ、お正月の名残でそのまま頂くのは...ということで、＼合体！おいしい和菓子にしちゃおう大作戦！！／今回は【黒豆＋切り餅】✨✨✨ずんだ餡（枝豆餡）で作っていた家庭の味を、黒豆バージョンにしました☺︎

ちか

ヨーグルトでコクをプラスしたかぼちゃと黒豆のデリサラダです♪かぼちゃはビタミンA・C・Eが豊富。風邪予防にもおすすめ☆黒豆は脾と腎の働きを促し、むくみや疲労によいとされる食材。かぼちゃとの相性もぴったりです♡

金子美和（さとみわ）

黒豆の煮汁を使ったスイーツ。きなこと豆乳で作る和風ぷりんです。甘さは黒豆の煮汁だけでOK。氷水をあてながら冷やすときなこが均一に固まって下に沈みません。煮汁まで無駄なく活用できる簡単スイーツです☆

あやか｜発酵×旬野菜

おせち黒豆、まだ余ってますか？余ってなくても、あえて買ってでも、作りたくなるほど！　「黒豆マスカルポーネ」　隠し味は、醤油麹（醤油でも◎）　組合せにびっくりするかもですが、このおいしさをお伝えしたくて✨クラッカーにのせると、もう最高なんです。　紅茶に合わせるとオヤツにもなるし、おつまみとしてお酒との相性もばっちりです！

金子　あきこ

おせちの余った黒豆の消費レシピです。食物繊維たっぷりなおからパウダーを使用したグルテンフリーの腸活レシピです。

金子美和（さとみわ）

おせちの黒豆煮が残っていたら和風の米粉スイーツはどうですか？蒸しケーキにするので、油は不要。ふわふわ食感のケーキに仕上がるので米粉のスイーツが初めて！という方でも失敗なく作れますよ。生地作りはすごーく簡単。生地と黒豆を別々にカップに入れると白と黒の色がきれいに出ますよ☆甘さは控えめにしているので、お好みで増やしてもOKです(^^♪

金子美和（さとみわ）

おせちで作った黒豆煮をグルテンフリーのスイーツに♡黒豆とクリームチーズの組み合わせがとってもおいしいので米粉マフィンに加えてみました(^^♪ふんわり軽い生地に、クリームチーズのコクと黒豆の甘味＆食感。バター無しでもコクのあるリッチなマフィンに仕上がりますよ☆おせちの黒豆が残っていたらぜひどうぞ。

AYAO

おせちで作った黒豆煮のリメイクスイーツ。黒豆とクリームチーズの相性抜群。お正月以外でも楽しめるバスクチーズケーキにしてみました。冷凍保存可能ですので、ぜひ作ってみてくださいね。計りやすい分量にもなっています。

くみ

タイトルの「キモうま」は、息子の率直な感想から名付けました😅息子に「見た目キモっ」と言われ、食べたあとの感想は「味うまっ」だったので、見た目が悪くても、味が良すぎてごめんなさい、のクリームチーズ蒸しパンです笑笑薄力粉をふるいにかける工程も省いていますし、フライパンにアルミカップを敷いて蒸したり、かなりズボラな作り方ですが、しっとり柔らかいチーズ蒸しパンに、黒豆の程よい甘さが絡んで美味しいです。黒豆が残っていたらお試しくださいね。

杉山かふん

余りがちなおせちの黒豆煮のリメイクレシピ！米粉で簡単＆ヘルシーなサクほろクッキー。

管理栄養士ゆきぼむ

ホットケーキミックスとクリームチーズで超簡単にできちゃうスコーンです♩やさしい抹茶の香りにほっこりとした黒豆の甘さが最高♡外はサクサク、中はしっとり。つい何個も食べたくなる美味しさですよ♫

金子美和（さとみわ）

おせちで作った黒豆の煮汁が残っていたら甘さを活用して健康おやつにしてみましょう♡米粉と黒すりごまを合わせたほんのり香ばしい生地に黒豆煮汁の甘味を使って作る簡単おやつです(^^♪黒豆の煮汁には黒豆の栄養分もたくさん含まれているのでスイーツに使って無駄なく活用してくださいね☆