「黒豆」のレシピ285 件

金子美和（さとみわ）

お米本来の甘さと炒った香ばしい大豆の風味が絶品！液体塩こうじを加えるだけで程よい塩味が全体にいきわたり、ご飯が美味しい♡炒り大豆の香ばしさも引き立ちます。市販の炒り大豆を使えばとっても簡単！大豆や黒豆など、お好みでブレンドしてみてくださいね(^^)/

ちか

ほっこりほくほく♪黒豆を加えたさつまいもごはんです♡黒豆はあらかじめ蒸してあるものを使用するので、黒豆を煮る必要なし♪黒豆は薬膳では腎を補う食材とされていて特に寒くなる時期にとるのがおすすめです☆いつもの食事に少しずつ加えていきたい食材です♡

管理栄養士ゆきぼむ

抹茶入りの生地に黒豆とクリームチーズを包みました♡ほろ苦い抹茶の香りに、黒豆のほっこりとした甘さとクリームチーズのコクが絶妙なバランス。贅沢な“和”の美味しさを楽しめるベーグルです♫

カマドン釜飯

カボチャと蒸し黒豆のモッチリホクホク感と塩昆布の旨味がしっかり溶け合い、甘じょっぱくて美味しい釜飯（炊き込みご飯）できました。あっさりだけどカボチャのボリュームで食べ応えのあるレシピになりましたので是非お試しくださいませー。

yuki

お正月に余りがちな黒豆ときな粉を使用♪オートミールで作るとってもヘルシーなパウンドケーキです♪オイルはたったの20gでもふわふわほろり♪崩れやすいオートミールも寒天効果でしっとり持続♪和素材でほっこりな混ぜるだけの簡単レシピです☺︎ぜひお試しください♪

だんどり

黒豆リメイク。お味噌汁に。

カマドン釜飯

あけましておめでとうございます。おせちの黒豆がもしかしてまだ残っているかもと思い釜飯を作ってみました。とてもシンプルで黒豆とサツマイモの甘さでを感じつつ、ちょっとしょっぱい味付けにしてみました。甘めの黒豆だとよりおいしいのでおすすめです。

金子美和（さとみわ）

黒豆の煮汁にも黒豆の栄養がたっぷり！でも甘いからそのまま飲むのはちょっと・・・・黒豆の煮汁を活用した簡単スイーツです☆優しい甘みとプルプルな食感で子供から大人まで楽しめる和風スイーツです(^^)/黒豆の煮汁が残っていたらぜひお試しくださいね♪

だんどり

黒豆リメイク。クリームチーズでコクアップ。

だんどり

大豆を煮てから作る五目豆。黒豆を使えば一緒に煮るだけ。

栄養士：木内由紀

私の黒豆は黒砂糖で煮る黒みつ煮。重曹や塩、醤油などは使わないですが、ふっくら本当においしくて、ずっとずっと食べていたい黒豆が炊きあがります。むずかしい事はまったくなくて、煮て冷まして…をくり返すだけ。甘すぎない黒蜜味が大好き、味の素Ⓡを4ふり入れると黒豆のおいしさがひきたちます!!いつも身近において食べていたい♪そんなお豆さんなのです。作り置きもOKですので、お正月以外にもどうぞお弁当にも便利です。煮て冷まして…をくり返してゆく度に、味わいも豆の食感も変わって行き、その変化を楽しむのも好きです。そして残りはお米と一緒に炊いたり、焼き菓子にいれてムッチリを楽しんでも良いですね。

asuca

おせち料理で余ってしまった黒豆煮はありませんか？そんな時にパパッと作れる絶品リメイクレシピです。調味料は不要、甘じょっぱい味で、夫がぱくぱく食べる美味しい春巻きです。おやつ感覚で手軽に食べられるだけでなく、揚げ物が苦手な方や揚げ物の後片付けが面倒な方必見！少ない油で揚げ焼きするので、最後はキッチンペーパー1枚だけで油の処理が完了します♪おせちの黒豆煮が残っていたら、ぜひお気軽にお試しください(^^)

小澤 朋子

好きだけど食べ飽きてしまいがちなおせちの2品を甘じょっぱくアレンジ！朝ごはん、軽食、おつまみにオススメなトーストを作りました。どちらかひとつでももちろん美味しいですが、両方あるとトーストだけで華やかに仕上がります。

むろざきさゆり(ぺぽ)

黒豆をたっぷり混ぜた蒸しパンです。卵と油は不使用。もっちりしっとりな食感です。ふんわり甘いシンプルな生地と黒豆の相性はバッチリ。おせちであまった黒豆がありましたら、ぜひ蒸しパンに変身させてみて下さい♪

ゆぅゅぅ

お節料理で半端に残った黒豆と栗きんとんで作る優しい甘さの和風マフィン。ホットケーキミックスで簡単に作れます。

管理栄養士ゆきぼむ

おせちリメイクにおすすめの黒豆レシピです。黒豆と甘酒の甘さで楽しむプリン♡砂糖不使用なのに濃厚な甘さで贅沢な味わいです。ゼラチンを使うので、温めた材料を混ぜ合わせて固めるだけで、簡単にできあがりますよ。

くみ

我が家で、作りすぎて残ってしまうおせちは、栗きんとんと、黒豆です。数日おせちが続くと飽きるので、スイーツにリメイクして食べ切ります。黒豆は、冷凍パイシートを使って、ひとくちサイズのパイにしました。子供達も、パクパク食べてくれます。簡単なので、ぜひお試しください。

ケイ

お正月で余った黒豆リメイクにおすすめ！焼きたてはふわふわ、翌日はしっとりなマフィンレシピです。

杉山かふん

お節の残りの黒豆を活用！混ぜて焼くだけ簡単☆黒豆抹茶マフィン。お節を食べ飽きてしまった方におすすめ◎

中平真紀子

素朴な味わいのシンプルな蒸しパンに、黒豆をトッピングしてみました。製菓用の米粉で作るときめの細かいふんわりとした生地にできあがるので米粉のモチモチした食感が苦手な方にもおススメです。短時間でできるので、朝食やプランチにもどうぞ。

奥山 まり

【黒豆はスプーンでパクッといきたいほど大好きな私と、豆の風味と食感が残る黒豆しか食べない家族。お正月に『絶対手作りでお願い！』とリクエストされる我が家の黒豆です(^ ^)】程よく密を吸い豆の素朴な風味とのコントラストは、手作りならでは♪通常煮汁に浸すレシピが多いですが、水に浸してから仕上げています。「甘すぎる黒豆は苦手。豆が大好き！」な方に是非是非試して欲しい黒豆です。

築山紀子

おせちリメイクで黒豆を使用したディップです。ブラックオリーブを入れることで、お酒のおつまみに。甘味も塩味もあり、混ぜるだけで味付けは不要。材料3つです！

ひろ

おせちの黒豆が残ったら、ドーナツにしてもおいしいです♪おもちを食べる機会も増えるので、きなこを常備している家庭も多いのではないでしょうか？きなこにまぜるお砂糖の量はお好みで増減してくださいね！黒豆×きなこの組み合わせ、合わないわけがないですよね(^▽^)

ひろ

おせちといえば黒豆！！たっぷり食べたいですよね(^▽^)甘く味付けされているので、そのまま食べるだけじゃもったいない！まぜるだけのマフィンにすれば、おやつや朝食にぴったり♪クリームチーズをのせて食べてもおいしいです…！

ちおり

黒豆の甘みに、ご飯に染みた昆布だし。桜えびの香りをたのしむごはん。お正月に作る黒豆の煮物で代用できます。使う場合は水洗いするなど甘さを少しおとしてから加えてください。

吉村ルネ

動画で「おうちで簡単！とろけるチーズのトルティーヤサンド」を作ろうと思ったのですがオールドエルパソの商品をたくさん購入してしまいシンプルにたくさん料理が有るように見えるパーティー形式の簡単に時短にで作れる料理を作ってみました。シーズニングを使うから早くて簡単。このレシピのメインはメキシコで食べた赤いスープのポソレ。豚肉の小さく刻まれたコロコロしたお肉が入っていて、大きな破裂したとうもろこしが入っていていますが、ベーコンでアレンジしトウモロコシの代わりにメキシコ人も大好物な2種類のお豆を入れました。ではレシピです。

rako

大根と蒸し黒豆のトロトログラタン♪大根と黒豆の甘みがとっても美味しい！身体に優しいグラタンです♪黒豆のたんぱく質がプラスされて栄養価も高いグラタンです！

四万十みやちゃん（宮崎香予）

トマトに含まれる「リコピン」と黒豆に含まれる「ポリフェノール」共に抗酸化作用があるので「アンチエイジング」に抜群！特に女子に嬉しいマリネです♪漬け込んだマリネ液にトマトの旨味が溶け込んでいるので、汁まで飲み干したいくらいです（笑）美味しく食べてきれいになれるマリネですよ♪白だしベースで作っているのでとっても簡単にできちゃいます♪よかったらお試しくださいね♪

四万十みやちゃん（宮崎香予）

今回ご紹介する「キャロットラペ」は」蒸し黒豆いり♪シャキシャキとした人参にほくほく食感の蒸し黒豆のコラボが最高に楽しい♡お互いの味の邪魔をせず、人参本来の甘さと黒豆の甘さを味わう事が出来ます♪ワインのおともにも最高です！

吉村ルネ

ポルトガルにドライブで一周したとき、朝食のために立ち寄った海辺のレストランで、どのテーブルにも出されていたカッテージチーズのパテが美味しかったの思い出します。時々無性に食べたくなり、アレンジですが、豆乳クリームを使ってヘルシーに作ります。今回はアンチエイジングケアに相応しいフジッコの蒸し黒豆を入れたら彩りも綺麗で楽しい食感になるのではと作ってみました。黒豆のシットリホクホクの食感がふんわりとした滑らかなババロアパテにピッタリ！朝に食べると栄養バッチリで1日元気に過ごしたいと言う方に、カルシウム補給、エイジングケアしたいと言う方にオススメです。