「冷凍保存」のレシピ2243 件

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、ガーリックバターレモンポン酢と大根おろしのソースがうまい😋鶏むね肉の照り焼きチキンステーキですよ♪ガリバタレモンポン酢とおろしのコンビネーションが相性抜群🤩🍚☆甘酸っぱくて濃厚なバターのソースがなんて美味しいの👩🏻💕☆ヘルシーな鶏むね肉がしっとりふわふわ👵🏻✨☆たっぷりの大根おろしがいい仕事してますぞ👴🏻🍶今夜はでっかい鶏むね肉のチキンステーキで...🌙愛と癒しを届けるキッチンより🍀

りょーーーこ

我が家は無農薬にんにくを毎年たくさん頂くのでこの保存方法！冷蔵庫に入れていたニンニクがいつの間にか芽が出ている。。。チューブのにんにくは楽だけどやっぱり生の方が香りも良くて美味しい！！冷凍保存すれば半年程持ちます！

AYAO

オーブンで焼くお好み焼き！天板にひろげて、一気に4人分できますよ(*^^*)ひっくり返さないので、その失敗もありません♪♪【おうち居酒屋ポイント】オーソドックスな材料です。お好みで紅しょうがや、シーフードミックスなどを足してもOK。

みつき

クリームチーズって、大容量を買うと約3割お得なんです🧀でも、「使い切れるかな…」と思ってなかなか買えませんでした。そこで試したのが冷凍保存。冷蔵庫でゆっくり解凍して練り直したら、問題なく使えました✨これで大容量が気軽に買える！冷凍庫にクリームチーズがある安心感、最高です。

どめさん

豚こま肉を使うことで食べ応えがあり、チーズのコクもたっぷり◎片栗粉とマヨネーズを加えることで、冷凍しても柔らかさを保ちやすくなります！甘辛ダレで仕上げるので、ご飯との相性も抜群。お弁当のおかずや作り置きにもぴったりの一品です。

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、行列の定食屋さんのおかずから✨みりんと味噌と生姜で漬けた豚ロース肉のトンテキですよ🤤🍚味噌で焦げた豚ロース肉のとろけた脂身がうまい🤭💕☆焦げた味噌の香りが食欲をそそるわ👩🏻🍚☆豚ロース肉の脂身ってこんなにも甘くて美味しかったのね👵🏻💕☆厚切りのガッツリとした食感がたまりませんな👴🏻🍶☆味噌漬け焼きなのか、生姜焼きなのか、トンテキなのかどっちなんだ👹？？☆三つのコンビネーションですよアニキ💀💖やったね😺♪今夜もモリモリご飯食べてね...🌙愛と癒しを届けるキッチンより🍀

冷凍子ママ❄︎冷凍活用レシピ

ひき肉は、かたまり肉や薄切り肉よりも空気に触れる部分が多いため、痛みやすく劣化が早いのが特徴です。臭みが出やすいのも難点ですよね😔そのまま冷凍した場合の、冷凍保存目安は1〜2週間と短め。そこに0.5〜1%の塩で下味冷凍をすることで、保存性があがり保存期間は3〜4週間に伸びます。他にも、◎肉のうま味が増す◎肉の臭みが抜ける◎肉の弾力が増すメリットがあります。イメージでお伝えすると、熟成肉のような💭牛肉を薄塩冷凍すると硬くなりがちなのですが、ハンバーガーのパティにする場合はむしろ好都合！噛みごたえ、食べごたえのある本場のようなパティにしあがります🫶🏻

SHIHO(檜鶴　志帆)

夕飯やお弁当に♪ストックしておけば焼くだけなので、忙しい日にも大助かり！白だしレモンでご飯が進むやみつきチキンです♡

どめさん

はんぺんを入れることで、ボリューム感がありながらも軽い食感に！ツナのうま味と大葉のさっぱり感が相性抜群で、つい何個も食べたくなる味に仕上がります♪

どめさん

あと一品ほしい日にぴったりの、ちくわとピーマンで作る簡単おかず。ちくわのうま味とピーマンのほろ苦さに、甘辛だれとごまの香ばしさがよく合って、ごはんが進む味に仕上がります。材料も少なくパパッと作れるので、忙しい日やお弁当のおかずにもおすすめ。冷凍保存もできるので、多めに作って作り置きしておくと便利です。

冷凍王子❄︎西川剛史

豚こま肉をピーマンにぎゅっと詰め込んで冷凍します。豚こま肉は焼肉のタレで下味をつけるので、ジューシーで食べ応えがあります。それをピーマンに詰めて冷凍するので、使う時は凍ったまま焼くだけで調理が簡単です。お弁当のおかずや、お酒のおつまみにもピッタリ！

はこ

お弁当のおかずに！玉ねぎの甘みとソースで食欲そそるメインおかず。豚こまをぎゅっと成形するだけで、崩れにくくハンバーグのような食べごたえに。

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、行列の定食屋さんのおかずから🍚牛肉とにんにくの芽のスタミナ焼肉炒めですよ🤤3倍おいしいスペシャル焼肉のたれでご飯が進む😋🍚☆漬け置きした甘辛い牛肉でご飯が進むわ👩🏻🍚☆にんにくの芽で炒めるからうま味がたっぷりね👵🏻💕☆今夜はスタミナつけるぞ👹✨☆今日の疲れが吹っ飛びますねアニキ💀💖今夜はもりもりスタミナつけておやすみなさい...🌙愛と癒しを届けるキッチンより🍀

冷凍王子❄︎西川剛史

ピーマンの種もヘタも丸ごと食べられておいしい！しっかり味の染みたピーマンはおかずにもお酒のおつまみにもおすすめです。

冷凍王子❄︎西川剛史

細切りにしたピーマンを冷凍し、炒め物にします。オイスターソースのコクとちくわのうまみでシンプルな材料でも満足感のある一品に仕上がります。もう一品欲しいときや、お弁当にもおすすめです！

まや

タッパーのまま冷凍→解凍OK！卵・乳製品・砂糖なし！優しい甘さのふわもちな米粉蒸しパンです♪

まや

タッパーのまま冷凍→解凍OK！卵・豆腐不使用！ヨーグルトとフルーツの相性抜群のふわもち米粉パンです♪

鈴木美鈴

炊きたてご飯があれば直ぐできる！カルシウムたっぷりだから育ち盛りのお子さんにぜひ食べてもらいたい混ぜご飯です。

あい

豚ロース肉を濃厚味噌ダレに漬け込んだ簡単がっつりおかず🍚✨ぱぱっと作れて重宝するレシピです🫶🏻前日に漬け込んでおいたり、下味冷凍しておいてもとっても便利･ᴗ･ )੭''

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、特製マヨソースが旨すぎてやばい🤩鶏竜田と玉ねぎの甘酢あんかけですよ🍚💨たっぷりの甘酢あんとプリプリのお肉🤭💕特製マヨソースに神降臨🧙🏻‍♂️✨☆特製マヨソースで嘘みたいに美味しくなるわ👩🏻💕☆肉たっぷりの酢豚みたいで嬉しいぞ👹✨☆どんぶりにして食べましょうアニキ💀💖やったね😺♪今夜はお肉たくさん食べてね...🌙愛と癒しを届けるキッチンより🍀

ともきーた (伊藤 智子)

特に娘が大好きで、わが家でよく作る定番手羽中唐揚げです！漬け込み不要で揚げ焼きするだけ！洗い物も少なくてすみます！超簡単に作れて、冷凍保存もできるので、お弁当にも大活躍♪

DOKIN

某チキン屋さんのチキンカツを目指した、むね肉で作るチキンカツです。たくさん作ってお弁当用に冷凍しておくと忙しい朝にとっても便利ですよ◎⁡冷凍する場合は、重ならないように保存袋に入れると、1個ずつ取り出しやすいです。ぜひお試しください♪

DOKIN

揉み混んで、焼くだけ！⁡味をつけているのでそのままでも美味しいですが、⁡お好みで卵黄やポン酢をつけて召し上がってくださいね◎⁡冷凍保存すると、お弁当にも便利ですよ🥰

杉山かふん

キャベツたっぷり◎罪悪感少なめサクっと軽いお豆腐入りメンチカツ。冷凍保存もできるので多めに作ってつくりおきにも♪【ゆる減塩ポイント】•マヨネーズ、味噌で味付けすることで、しっとりさせつつコクをプラス！満足感のあるジューシーな味わいに♪•たねに味をつけることでソース不要で食べられ、塩分の摂りすぎ防止に◎

管理栄養士☘️maicook

新生活は冷凍作り置きで楽ちん✨みんな大好き照り焼きチキン🍗わが家の二歳児も完食した、定番メニューです。しめじも細かく切れば、乳幼児さんもパクパク！お肉や調味料の味が染みてとても美味しいです。※離乳食 完了期以降で、一口大の唐揚げなどお肉が食べられるお子様が対象です。子供用にさらに小さくカットしています。

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、モスチキン再現レシピから✨鶏むね肉のザクザク和風香り醤油揚げですよ♪米粉入りのザクザク食感の厚めの衣に、香ばしい醤油のうまみ🤤☆うちで作るとたくさん出来るから嬉しいわね👩🏻✨☆ケンタッキーも食べてみたいな👹🍗☆あれは難しいですよアニキ💀💖今夜も楽しい夕飯になりますように...🌙愛と癒しを届けるキッチンより🍀

はこ

材料2つ！レンチンで簡単に赤の彩りお弁当副菜！冷凍してストックしておけば、お弁当のすき間おかずや彩りおかずになりますよ！

中井かな

塩こうじに漬けた鶏むね肉は、味も染みて柔らか♡シンプルに焼くだけでもごちそう感があります。アスパラとレモンを合わせて爽やかに。

中井かな

鶏むね肉は塩こうじで下味をつけることで、しっとりと仕上がります。キャベツと合わせてボリューミーに、ごはんの進む一品です。

DOKIN

不動の人気、梅肉×大葉×チーズを豚ロース薄切り肉で巻いてロールカツに♩薄切り肉なので、火の通りも早いですよ✨衣を付けた状態で冷凍保存しておくと、使いたいぶんだけお弁当にも使えます♡︎