「冷凍保存」のレシピ1825 件

鈴木美鈴

甘さ控えめで小豆の美味しさが感じられる、やさしい味のぜんざいです。手作りならではの味わいなのでぜひお試し下さいね(^^♪

杉山かふん

フライパンひとつで炒めるだけ簡単スピードおかず。カレー粉とツナの旨味が食欲そそる♡つくりおき•冷凍保存可でお弁当にもおすすめ◎

平川ちあき/chiaki3

◉手羽中をカリッと揚げた料理が、巣立った子供達が好きで、当時はコッテリ味だったのですが、シンプルな揚げ物にしてみました。食材が高騰して、今まで安かった感覚でいたものも値上がりしているため、肉類も下味をつけてから冷凍などして、なるべく買い物の回数も減らし、小分けにしています。◯冷蔵庫に移し、解凍してから調理しているので、レンジ解凍のような失敗もなく時間はかかるようですが、基本はその時間管理だけしておけば、簡単で美味しい一品です。

kanami

使う食材はきゃべつのみ♩切って調味料をあえてレンジでチンするだけ😊お弁当のおかずとしてもとっても便利✨もちろん冷凍保存もOKです😊是非お試しくださいませ🌷

冷凍子ママ❄︎シンプルごはん

子供に大人気の唐揚げを作る時は、必ず倍量作っています♪半分は当日に食べ、残り半分は下味冷凍にします。衣までつけておくことで、いざ食べる時は凍ったまま揚げるだけで楽なのはもちろん！忙しい日でも、出来たて揚げたてのカリじゅわ唐揚げを味わえる満足感が作り置き冷凍と違う魅力です。実は、冷凍中に味が沁みこみ塩こうじの効果でふっくらとするので下味冷凍唐揚げの方が家族に人気があるんですよ！

神社あゆ

お鍋用のふわふわな鶏団子です＾＾色んな鍋に使えます♡作り置きして冷凍しておくとさっと使えて超便利！味噌汁に入れたり、そのまま食べてもおいしいです。筋トレ民のパパも愛食しています！

うたまるごはん

・１歳半ころから・冷凍保存OK！・お弁当にもおすすめです♩

川久景子

栗きんとんって難しい！と思われるかもしれませんが、鍋ひとつでできる手軽なおせち料理のひとつ。しかも、冷凍保存もできるので、クリスマス前に作っておいても便利です。

久保 たかひろ

大根菜の炒め物はちりめんじゃこを入れることが多いですが、鶏ミンチ肉とも相性が良いです。ご飯のお供に、お酒のおつまみにも合うおつまみごはんです！

ちか

お節料理の定番「田作り」をはちみつでまろやかな味に仕上げました♪仕上げにごま油を加えることで香りも豊か☆昔、イワシは田畑に肥料としてまかれていたことから、「五穀豊穣」を願う代表的なお正月料理となりました。黒豆、数の子と並んで「祝い肴三種」のうちの1品です。家族で由来を話しながらお正月に食べたいですね♡

ちか

裏ごしなし！はちみつとみりんで作るまろやかな風味の栗きんとん♪砂糖や栗の甘露煮のシロップを使わずに作るレシピです♡栗きんとんは「金運上昇」や「勝負運上昇」を願うお節料理の定番。お正月の食卓によかったら作ってみてくださいね☆

森口 ゆり子

日々のご飯作りを時短で作れるように下ごしらえを済ませて味のベースとなる塩味だけをつけたちょい仕込み『うす塩ストック』です。今回は、『鶏もも肉のうす塩ストック』のご紹介です(^^)

佐藤 加奈子（kaana57）

朝ごはんやランチに便利な冷凍作りおきトースト。市販のソースを活用して簡単に。きのこたっぷりのカフェ風おうちごはんをお楽しみください♪

すずめ（笠原由紀恵）

おせち料理の定番【松風焼き】です。ジップ付き保存袋に入れて肉だねを捏ねるので洗い物が少なくて済みます。肉だねは、そのまま袋に入れて冷凍保存できます。早めに作っておけば年末に焼くだけでOK♪オーブンに入れて焼くだけなので意外と簡単に作れます。

すずめ（笠原由紀恵）

おめでたい出世魚のぶり。おせち料理には欠かせない魚です。柑橘の香りをつけた柚庵焼きにしましょう。ジップ付き保存袋に入れて漬け込むので洗い物が少なくて済みます。そのまま袋に入れて冷凍保存できます。早めに作っておけば年末に焼くだけでOK♪

あこ

にんにくとブラックペッパーが効いた、ガツンと元気になるレシピ◎SNSでも“家族に好評でした”とたくさんの報告が届きました♪お弁当にもぜひ。

森口 ゆり子

日々のご飯作りを時短で作れるように、下ごしらえを済ませ味のベースとなる塩味をつけたちょい仕込みの『うす塩ストック』です。面倒な下ごしらえと味のベースである塩味をうすくつけて済ませてあるので短時間で料理が作れ和洋中とその日の気分で自由に変えることもでき便利です(^^)食材の余分な水分が程よく抜けてうまみも増し美味しく作れます♪日々のご飯作りにお役立てください(^^)

森口 ゆり子

日々のおかず作りを時短で作れるように、下ごしらえを済ませ味のベースとなる塩味をつけちょい仕込みをした『うす塩ストック』です。面倒な下ごしらえと味のベースである塩味をうすくつけて済ませてあるので短時間で料理が作れ、和洋中とその日の気分で自由に変えられることもできて便利です◎食材の余分な水分が程よく抜けてうまみも増し美味しく作れます。日々のご飯作りにお役立てください(^^)

冷凍子ママ❄︎シンプルごはん

・日本では粒マスタードをよく見かけるけど、フランスではディジョンマスタードが主流です♪・粒マスタードのように料理に添える使い方ではなく、MAILLE ディジョンマスタードは基礎調味料のように色々な料理に使われています・粒がないから焦げにくいし、味しみが良いですよ◎・酸味や苦味の部分にMAILLE ディジョンマスタードを使うと、一気にレストランみたいなオシャレな味になるの！使ってみてください

kanami

お豆腐水切り不要でラクラク！お豆腐でかさましするからヘルシーでボリューム満点つくねです✨少ない食材と調味料で作れるのがポイント！お弁当にも使いやすいですよ♩甘辛いタレが絡んで病みつき😊冷凍保存もできます！簡単なので是非お試しくださいませ♩

まっさん。

普段食べなれた食材で作る薬膳メニュー。効果は「エネルギー補給（気を補う）」です。マッシュポテトにして揚げるだけなのに、なんとも贅沢な味です。※薬膳における健康の基本要素は、血・エネルギー（気）・潤い（津液）の3つを補うことです。＜解説＞じゃがいも・さつまいもは、「エネルギー補給（気を補う）」効果がある『補気類』に分類され、脾・胃のエネルギー補給によいと言われます。立法：補気健脾和胃

やんけ|おもてなしご飯

キノコの万能調味料であるデュクセルは低カロリーな上に冷凍保存も可能です。そのままパンにつけてよし、クリームソースやグラタンにしてもよし、肉や魚の付け合わせにも使えます。自分の好きなキノコや余っているキノコで作れるのも嬉しいポイントです。

あこ

パサつきやすい鶏むね肉が驚くほどジューシーに仕上がります♪下味冷凍しておくのも便利ですよ。

うたまるごはん

・冷凍保存OK・お弁当にも♩

森口 ゆり子

作り置き冷凍しておくと便利な鶏団子をご紹介します(^^)これからの季節に冷凍庫にストックしておくと便利です生姜を加えた鶏団子ですが玉ねぎも加えているので和洋中の味に合わせやすく忙しい日のご飯作りにお役立てください(^^)※鶏団子の栄養価はポイント欄に記載しました。

うたまるごはん

50mlのフリージング容器にいれて冷凍保存がおすすめです。

うたまるごはん

・２歳ころから・冷凍保存OK

藤原朋未

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藤原朋未

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