「冷凍保存」のレシピ1839 件

つくりおき食堂まりえ

コンソメとごま油は相性抜群の組み合わせ！特売日に鶏むね肉を買って、下味冷凍をしておくことで節約になります。

鈴木美鈴

お湯でゆでるとブロッコリーの栄養が流れてしまうと言われていますが、レンジで加熱するとパサつく・・とのお声を良く聞きますがぜひ！！こちらの方法で試して下さい。しっとりとしたブロッコリーが味わえますよ。

おすぴたりた

香ばしいライ麦ともっちり米粉のバランスが絶妙！ふんわり＆しっとり食感で、やさしい甘さがクセになるヘルシーパンケーキです♪お好みでジャムやフルーツを添えて楽しんでください。冷凍保存もできるので、作り置きしておくと便利です！✨

くみ

豚ロース肉、玉ねぎ、しめじを、しょうが味噌で味付けしたおかずです。生しょうがをたっぷりすりおろして、コクや塩分の強い赤味噌と合わせたので、ガツンとくる濃いめの味付けとなっています。食べ応えがあるので、男子ウケも抜群で、ごはんがすすむおかずですよ。お試しくださいね。

濱村　圭

市販のシーフードミックスは添加物や保存料が気になる。それなら時間のある時に手作りしておくのがオススメ✨好きな組み合わせで作ってね！

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、行列の定食屋さんのメニューから😋🍚鶏の味噌漬け和風ホイコーロー定食ですよ🤩味噌だれに漬けて焼いた鶏肉がうますぎる🤤✨☆野菜はカット野菜を使い、時短と節約を叶えました😘🥗☆キャベツが高騰する中、カットキャベツだけはなぜか安い🤭💖☆野菜もモリモリ食べて栄養満点🤩☆やったね😺♪愛と癒しを届けるキッチンより🍀

Keiko

我が家の大好き混ぜご飯です👍✨ ご飯と具材を別々で作りあと混ぜにしてあります。 具材はしっかりとした味付けに仕上がるので味がぼやけないから美味しいですよ〜😋 お弁当作りにも♡お子さまへのつくりおきにも大活躍します🤗

冷凍子ママ❄︎シンプルごはん

一見、時間がかかるレシピですが、COSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤーにお任せでOK♡冷蔵・冷凍・解凍も放ったらかし♡作業時間は、トータルでたったの10分です！じっくりと低温調理をしたブロック肉と、冷蔵・冷凍・解凍中に中まで味が染み込んだ焼豚は、短時間でパパッと作ったものより柔らかくてジューシー。厚みのある生肉は、下味冷凍してから焼くよりも、焼き上げてしまってからタレに漬けて冷凍した方が、冷凍により壊れる肉繊維の隙間に味がしみて柔らかくなります☺︎仕上げに、COSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤーで香ばしく表面を焼いてくださいね。

もぐ

某ファストフード店の朝食のようなハッシュドポテトがお家で簡単に。小さめに作り、冷凍保存しておけばお弁当のおかずにもなります。冷凍保存の際は、あげる前のものをラップで置いておいて、食べる日に揚げ焼きするのがおすすめです。

はこ

メキシカンと中華の焼きそば麺の組み合わせが面白そうだったので作ってみました。メキシカンのスパイシーさと中華のごま油の風味が合い食欲をそそります。パスタだと茹で時間がかかりますが、焼きそば麺にすると炒めるだけなので時短になります。冷凍後、レンチンすればすぐに食べれるので、お弁当や忙しい日の夜ごはんとして作り置きにもおすすめです。

はこ

いつもの焼きそばにマンネリしたらコレ！えびがたっぷり！贅沢なお弁当に。

はこ

昔ながらの味を実現！ホッとする味。お弁当に王道のナポリタン！子供が喜ぶおかずです。

はこ

お弁当の副菜に！ピリッとする辛みがアクセントになりご飯も進む！

はこ

お弁当やメイン料理におすすめ！ガッツリ子供も喜ぶメニューに

森口 ゆり子

きのこを数種類混ぜたうす塩の下味をした冷凍ストックです。汁物に、味つきご飯に、肉だねやコロッケの具にアレンジ自在です。冷凍のまま使えてラクな上に旨味も栄養価も増して◎今回は、液体塩こうじの減塩タイプを使って塩分を抑えています。水分の多い食材ですが、下味をつけて冷凍することで長期保存が可能になります。使いきれず余ったらぜひお試しください＾＾

すずめ（笠原由紀恵）

100均のシリコン製ホットケーキ型とふわふわエッグメーカーを使って昔ながらの喫茶店風厚焼きホットケーキを作りました。おうちカフェにおすすめ♪子どもが喜ぶこと間違いなしです。冷凍保存できるので、解凍して朝ごはんにするのもおすすめです。

ちおり

昔ながらのお惣菜。おからの煮物。野菜もたっぷり栄養満点です✨家族の大好物で作ってもお弁当おかずに残らないくらいあっという間に食べてしまいます。干ししいたけの出汁とごぼうの旨みがもう最高に美味しくて‼︎パサつかずしっとりなめらかな食感です。作り置きに最適ですし、冷凍もOK。ぜひ作ってみてください^ ^

冷凍子ママ❄︎シンプルごはん

冷凍したおにぎりを解凍する際に、加熱ムラ防止のため1個ずつ電子レンジで温めていませんか？実は、トースターなら凍ったまま焼きおにぎりにすると、外はパリッと中はふっくらと解凍出来るんです！忙しい朝に、トースト並みの手間で具沢山の焼きおにぎりが食べられたら幸せ♡その為に、冷凍おにぎりストックをしているくらいです♡今回はさらに、液体塩こうじに含まれる糖による保水効果で、ご飯を冷凍してもおいしさキープ☆ご飯自体に優しい液体塩こうじのまろやかな塩味がついているのですが、粒々がない"液体"なので、ご飯が綺麗なままなのも嬉しいポイントです！

鈴木美鈴

甘さ控えめで小豆の美味しさが感じられる、やさしい味のぜんざいです。手作りならではの味わいなのでぜひお試し下さいね(^^♪

杉山かふん

フライパンひとつで炒めるだけ簡単スピードおかず。カレー粉とツナの旨味が食欲そそる♡つくりおき•冷凍保存可でお弁当にもおすすめ◎

平川ちあき/chiaki3

◉手羽中をカリッと揚げた料理が、巣立った子供達が好きで、当時はコッテリ味だったのですが、シンプルな揚げ物にしてみました。食材が高騰して、今まで安かった感覚でいたものも値上がりしているため、肉類も下味をつけてから冷凍などして、なるべく買い物の回数も減らし、小分けにしています。◯冷蔵庫に移し、解凍してから調理しているので、レンジ解凍のような失敗もなく時間はかかるようですが、基本はその時間管理だけしておけば、簡単で美味しい一品です。

kanami

使う食材はきゃべつのみ♩切って調味料をあえてレンジでチンするだけ😊お弁当のおかずとしてもとっても便利✨もちろん冷凍保存もOKです😊是非お試しくださいませ🌷

冷凍子ママ❄︎シンプルごはん

子供に大人気の唐揚げを作る時は、必ず倍量作っています♪半分は当日に食べ、残り半分は下味冷凍にします。衣までつけておくことで、いざ食べる時は凍ったまま揚げるだけで楽なのはもちろん！忙しい日でも、出来たて揚げたてのカリじゅわ唐揚げを味わえる満足感が作り置き冷凍と違う魅力です。実は、冷凍中に味が沁みこみ塩こうじの効果でふっくらとするので下味冷凍唐揚げの方が家族に人気があるんですよ！

神社あゆ

お鍋用のふわふわな鶏団子です＾＾色んな鍋に使えます♡作り置きして冷凍しておくとさっと使えて超便利！味噌汁に入れたり、そのまま食べてもおいしいです。筋トレ民のパパも愛食しています！

うたまるごはん

・１歳半ころから・冷凍保存OK！・お弁当にもおすすめです♩

川久景子

栗きんとんって難しい！と思われるかもしれませんが、鍋ひとつでできる手軽なおせち料理のひとつ。しかも、冷凍保存もできるので、クリスマス前に作っておいても便利です。

久保 たかひろ

大根菜の炒め物はちりめんじゃこを入れることが多いですが、鶏ミンチ肉とも相性が良いです。ご飯のお供に、お酒のおつまみにも合うおつまみごはんです！

ちか

裏ごしなし！はちみつとみりんで作るまろやかな風味の栗きんとん♪砂糖や栗の甘露煮のシロップを使わずに作るレシピです♡栗きんとんは「金運上昇」や「勝負運上昇」を願うお節料理の定番。お正月の食卓によかったら作ってみてくださいね☆

ちか

お節料理の定番「田作り」をはちみつでまろやかな味に仕上げました♪仕上げにごま油を加えることで香りも豊か☆昔、イワシは田畑に肥料としてまかれていたことから、「五穀豊穣」を願う代表的なお正月料理となりました。黒豆、数の子と並んで「祝い肴三種」のうちの1品です。家族で由来を話しながらお正月に食べたいですね♡

森口 ゆり子

日々のご飯作りを時短で作れるように下ごしらえを済ませて味のベースとなる塩味だけをつけたちょい仕込み『うす塩ストック』です。今回は、『鶏もも肉のうす塩ストック』のご紹介です(^^)