「蒸し器・蒸籠（セイロ）」のレシピ53 品

ひろ

ホクホクとしたさつまいもがゴロっと入ったシナモン風味の蒸しパンです。蒸し上がるとシナモンの香りが薄まるので、気持ち多いかな？ぐらいを目安に入れるのがおすすめ(シナモンの量はお好みでどうぞ）せいろや蒸し器を使ってもいいけど、お鍋でもおいしく蒸すことができますよ♪

三浦 あづさ

中国の蒸しパン、マーラーカオ。大きく作るマーラーカオは、ふんわりしっとり。材料をどんどん混ぜていくだけなので、食べたくなったらすぐに作れる簡単なおやつです。シンプルなマーラーカオも美味しいけれど、好きなものをのせて蒸すのも手作りの楽しみ。そして、ぜひ蒸したての美味しさを！

ごはん愛好家 / あやか

・たっぷりの豆苗をお肉で巻いて蒸して、　コク深い「胡麻みそソース」でどうぞ。・クタクタな日にこそ、ささっと作れて　シンプルなのに心と体を満たしてくれます。

なかまき

我が家のナンバーワン人気メニューで、こどもの日には毎年必ずリクエストされるメニューです。15年以上作り続けているレシピで、炊飯器で作ってみたり、混ぜご飯にしてみたり、いろいろ試してみたけれど、やっぱりこのレシピが我が家の一番人気です。

Keiko

中途半端に余っていたホットケーキミックスを使って筍の食感がたまらない中華まんです(^^) お店の味に負けませんよ～！！お子さんのおやつなどに親子クッキングで楽しんで欲しいです😍蒸したては最高です(*^^*)

ぺんぎん@腹ペコ彼が喜ぶレシピ

包丁もまな板もいらないから不器用さん歓迎！難しいことなし！ひたすら置いて丸めるだけ！簡単でヘルシーだから春先に多い飲み会で暴飲暴食、食べ過ぎているなっていうときにおすすめです！ノンオイル＋蒸しで作っているけど、味付けしっかりだから満足度も高めでしてっやったり感（笑）

tomoko

春のたけのこがたっぷりの焼売レシピです✨蒸し器でしっとり仕上げた手作り焼売は格別な美味しさですよ♫蒸し器がない方は、フライパンで焼くレシピもおすすめです！→『たけのこ入り焼き焼売』蒸し器不要！カリッとおいしい♡https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/390282#お弁当 #作り置き

神田えり子

春野菜を使った、食べごたえのあるアクアパッツァ風レシピです。シンプルながら、せいろで蒸すことで具材の旨味を楽しめます。せいろ専用の鍋がなくても、サーモスデュラブルシリーズ取っ手のとれる鍋なら、蒸し板を載せて手軽に調理できます。

マスダアイミ

米粉パンは翌日かたくなる・・そんなお悩みのある方！蒸しパンだと翌日もふっくらしっとり。甘さ控えめの黒糖生地にレーズンのアクセントを加えた、米粉100%の米粉蒸しパンです。ただ混ぜて蒸すだけのお手軽レシピです。

のんすけ

レモンがほんのり香る、たらのレモン塩麹蒸しのレシピです。レモン塩麹に漬けておき蒸すだけなのでとっても簡単♪自家製のレモン塩麹を使っていますが、なければ塩麹でもOK。塩麹を使う場合もレモンを香らせたければ、そこに輪切りレモンを数枚のせて蒸してあげても良いです♪

のんすけ

味付けは塩麹メインでマヨネーズ不使用！さっぱりとした、でもうまみたっぷりなポテトサラダです。具材を各々茹でる手間を省き、まとめて蒸したら、あとは潰して和えるだけの簡単レシピ。メイン料理とスープは決まった！う〜んあと一品何かと思い、蒸篭の一段でこのポテトサラダに使うじゃがいもと人参を、もう一段はブロッコリーを入れて、スープを作っている鍋の上で蒸したのでした♪ちなみにメインはレモン塩麹に漬けたチキンソテーでした(^ ^)

mii

寒い季節に恋しいあんまん♥ホットケーキミックスを使って簡単に作れますよ〜☻♪シンプルにプレーンも美味しいですが、是非おすすめしたいのが、抹茶味♥抹茶好きにはたまらない！抹茶多めで風味がしっかりと感じられるレシピです♪

川端寿美香

購入したての蒸篭と、持っていた豆鼓を使いたくて、本格中国料理作ってみました。

中平真紀子

素朴な味わいのシンプルな蒸しパンに、黒豆をトッピングしてみました。製菓用の米粉で作るときめの細かいふんわりとした生地にできあがるので米粉のモチモチした食感が苦手な方にもおススメです。短時間でできるので、朝食やプランチにもどうぞ。

ベジヘルシー

とろとろとろける甘い仕上がりがたまらない♥良質な油・タンパク質が豊富なピーナッツバターを使うことでコクも生まれ、やみつきになります😋作ってから時間が経つとより美味しくなるので作り置きがおすすめ✨

きゃらきゃら

椎茸をたっぷり加え、片栗粉の代わりにおからパウダーを使用した低糖質の焼売です。糖質制限、ダイエット中の方におすすめです。

神田えり子

だし汁で作る基本の茶碗蒸しのレシピです。卵液の分量と蒸し方、火加減のポイントを押さえれば、「す」も入らずになめらかな仕上がりに。意外と簡単に、失敗なく作れます。今回は蒸し器での作り方をご紹介しますが、ポイント欄にフライパンや鍋、レンジでの作り方も記載しています。鶏肉、三つ葉、しいたけ、かまぼこのほかにも具材のアレンジも効きます。

ほっちゃん

トマトの旨味と卵の相性が抜群の茶碗蒸し。暑い日には冷製に、もちろん熱々でも美味しさは変わりません。意外と簡単な茶碗蒸し。もう一品欲しい時の献立に、具材を替えて季節でいろりろと変化もたのしめます。

依田 瑠美

しっとりふんわり♡朝食やおやつにぴったりの甘さ控えめな蒸しパンです！

橋本登志子

牡蠣と豆腐の組み合わせは絶妙です。蒸したての熱々にオイスターソースをかけると､極上の香りが立ちます♪

はっち

朝食にピッタリ！ホットケーキミックスを使った簡単蒸しパンです。ふわふわより、むちむちっとした仕上がりになりました♡

さっちん　

蒸し器を使うと、しっとりと仕上がります。どんどん材料を混ぜて、器に流し込み、蒸せば出来上がり！仕上げに粉糖をかけるので、甘味は少なめにしました。

神田　美紀

豆乳をつかった優しい味の茶碗蒸しです。寒い季節におすすめです。

あや

息子の黒糖デビューにマーラーカオを作りました🧁 刻んだレーズンを入れても美味しいです🍇（黒糖は、はちみつ同様ボツリヌス菌への感染リスクがある甘味料なので、1歳過ぎてから使用するようにしてください）こちらは卵と牛乳を使用したレシピです。→卵・牛乳不使用のレシピもあります（https://oceans-nadia.com/user/426641/recipe/429244）

中村りえ

カスタードをたっぷり入れた蒸しパン！おからパウダーを使ってヘルシーに仕上げました♪ぜひアツアツを召し上がってくださいね！

福岡拓

栃木県足利市のソウルフード、足利シュウマイはなんと具は玉ねぎだけ！ソースでいただくのが足利流です。

ケイ

お子様のおやつにもピッタリ♪さつまいもがホクホク美味しいです！

ちゃんちー

今回もアメリカ産レッドキドニーに黒糖という和のイメージの調味料を使って馴染みのあるお菓子を作ってみました。黒糖を使うことで、短時間の煮込みでもアメリカ産レッドキドニーに甘さとコクが増し、また、蒸してもアメリカ産レッドキドニーのしっかりした食感が残ってとっても食べごたえがあります。タンパク質やミネラルも豊富なので、子どもたちのおやつやスポーツ後の補色にもオススメです。

fujinoniji 越野美樹

メープルシロップが香る手作りのおまんじゅう。お砂糖を使わない甘さ控えめでも、生地の配合を工夫したので、しっかり満足感あり！油を少々加えることで、包みやすい生地になっています。手作りでしか味わえない、蒸し立ての美味しさをぜひ！

佐藤 加奈子（kaana57）

くるみとレーズンが入って風味豊かなしっとり＆ふんわり中華風蒸しパン。黒糖の優しい甘みがコクをプラスしてくれます。ホットケーキミックスを活用し、混ぜて蒸すだけの簡単調理！急なおもてなしや、遅くまで頑張る受験生応援夜食にもぴったりです。