「強力粉」のレシピ1070 件

きゃらきゃら

デーツシロップとドライデーツを使用した、食物繊維たっぷり、砂糖不使用のパンです。見ためは、ハード系のパンですが、中はふんわり柔らかいソフトパンです。デーツの甘みとコクがやみつきになる美味しさです！

ココキッチン

食べたい時によく作る、お手柄丸パンに、餡子とバターを挟んだ、あんバターパンです。100均で購入した保存容器に材料を入れ、スプーンで混ぜ混ぜ♪約2〜3時間発酵させたら、丸めて焼くだけ！もちもち美味しいパンが出来上がるので、是非作って下さいね！

咲くカフェ LEMS

1年前にゼロから始めたパン作り。ベーカリーカフェ「咲くカフェ Flower」をオープンしてからも、失敗を重ねながら日々変わる環境で毎日焼き続けた日々の中、やっと理想のバゲットを作るのに「見つけた・気付いた・分かった」・・・そんなポイントを交えた作り方です。なので、僕と同じ様にどんなレシピを試してもうまくいかない方は、ポイントの中に「ヒント」があるかと思います！そして、ただ単にクープが開いて見栄えが良いだけではなく、オーバーナイト熟成で中身から香りも味もふかふかもっちりで最高のバゲットが出来ました♪

なお

髪とお肌に良いレシピを投稿している『なお』です！今日はなんと、豆腐のモチモチトルティーヤを焼いてヘルシータコスを作ります！メキシカンって難しいイメージあるけど、ハウス食品の『香りソルト　メキシカンミックス』使えば、＼＼お家でお手軽メキシカン！これ1本で味が決まる！／／週末にみんなでわいわい作ってみませんか？

藤井玲子

バターを折り込まずに作れる、手軽なデニッシュ風菓子パンのレシピです。使うバターは控えめでも、サクサク＆ハラハラの軽やかな食感とリッチな味わいが楽しめます。仕上げのアイシングで甘さをプラスすれば、おやつにもぴったりの一品に。ぜひ作ってみてください◎

完全感覚ベイカー

ココア風味のブリオッシュ生地にサクサクチョコを入れたメロンパンです。見た目の可愛さとプレゼントのしやすさを考慮してマフィン型を使って作りました！生地はベタつきにくくこねやすいので初心者でも挑戦しやすいレシピになっています♪

完全感覚ベイカー

卵とバターを使ったケーキのような食感のパン生地にカスタード風のクリームを巻き込んだ菓子パンです。砂糖をたっぷりまぶして焼き上げたパンは、仕上げにバーナで軽く表面を炙り、カラメルのバリッとした食感と香ばしい風味をプラスしました♪

マスダアイミ

「マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん」を生地に入れることで、砂糖を入れなくても生地に甘みが入り、焼き色もつきやすくなります。さらに短時間で焼くパンでも長時間熟成させたようなおいしい風味がつきます。レシピではチョコチップを混ぜ込んでいますが、プレーンで焼いても良し、チーズやハムを巻き込んでもおいしいです。

吉永　麻衣子

イーストを使ったクラッカーです。粉チーズと乾燥明太子いり！おつまみにもぴったり♪乾燥明太子がない方は変わりにお好きな乾燥ハーブ等をいれるのもおすすめです。プレーンの塩クラッカーのレシピもありますのでぜひ作ってみてくださいね！

管理栄養士ゆきぼむ

きなこ入りの生地で黒豆を包みました♡香ばしいきなこの香りに黒豆の甘さがアクセント♪相性バッチリの組合わせです。ほっこりできるやさしい味わいが楽しめますよ。一次発酵不要なので短時間でできあがるのも嬉しいポイントです◎

きゃらきゃら

食パン型が無くても、飯盒を使って簡単に出来る食パンです。

完全感覚ベイカー

全粒粉を生地に配合し、さっくりとした食感が特徴的なパンです。スタバの石窯フィローネをイメージしてレシピを考えました！こねずにボウルの中で生地を作れるので、テレビを見ながら作ったりと何かをしながら作れるのも魅力的なレシピ！

Shio

プレッツェルのスモーキーな香りと、バター&塩がとてもよく合って美味しい！褐色の肌とクープから覗く白い肌のコントラスト♡プレッツェルベーグルがお好きな方にぜひ召し上がって頂きたいです♪

Shio

【全粒粉入り】ふんわりもちっ！ツヤツヤの香ばしベーグルです♪こねはHBで楽らく♡

吉永　麻衣子

強力粉と米粉を半量ずつハーフ＆ハーフでパンを作りました。

完全感覚ベイカー

はちみつの風味と保水性を生かした毎日食べても飽きのこない食パンのレシピです。しっとりとした口当たりとほのかに香るはちみつの風味はそのままで食べても、トーストしても美味しく食べられます。柔らかい食感の食パンが好きな方や時間がたっても固くなりにくいパンを作りたい方におすすめのレシピです。

幸せパン職人 大野有里奈

パリでの修業時代に本場フランス人から学んだレシピのご紹介です♪

幸せパン職人 大野有里奈

クリスマスパーティーにもぴったり♪お子様と一緒に楽しくお作りいただけるレシピのご紹介です♪

幸せパン職人 大野有里奈

有名なチーズパンの再現レシピです♪ストレート法でもオーバーナイト法(冷蔵庫発酵)どちらでもOKです♪

五賀ひろか

10年ほど前に梅田のクリスマスマーケットで食べたシュトレンのおいしさにハマり、そこから始めたシュトレン作り。毎年少しずつ改良を重ねてここまで来ました。おいしさと保存性は保ちつつ、簡単にできるように改良しているところです…(ドライイーストの量を見直す予定)シュトレン作りはドライフルーツを漬けるところから始まり、コストも時間もかなりかかります…が、ひと切れ食べると苦労がふっとびます。食べるときは真ん中からスライスしてくださいね。1日置くごとに変わるおいしさをぜひ体感してください…！ちなみにドライフルーツはカルディのミックスフルーツを使っています。(一袋ごと洋酒に漬けてます)

幸せパン職人 大野有里奈

中種法で作る万能生地のご紹介です♪クリームパン以外にも、アンパンなど他の菓子パンに応用いただけます♪

ともカフェ　もか

チーズケーキ×ベーグルだなんて、夢のコラボすぎない!?むっちりとしたベーグルに、シナモン香るカラメルりんご。チーズケーキクリームとザクザクのクランブルをのせて焼き上げたケーキのような贅沢ベーグルです。

ともカフェ　もか

ブリオッシュ生地ほどバターがたくさん入らないので重すぎない軽いクグロフ。中がふんわりしっとり♪クグロフは特別感もバッチリ！！

幸せパン職人 大野有里奈

ル・クルーゼさんのお鍋を使ったレシピのご紹介です♪もちろん他メーカーさんのお鍋を使ってもお作りいただけます♪お鍋を使えばスチーム機能がなくてもハード系を焼けるので、ぜひ試してみてください♪

すずめ（笠原由紀恵）

わが家のクリスマスに欠かせないマジパン入りのシュトーレンです。中種なしで作る簡単なレシピで本格シュトーレンの味わい。クリスマスまでじっくり味わってください。

幸せパン職人 大野有里奈

はちみつを使ったさっくりパヴェに、クリームチーズとベリーの濃厚クリームを合わせたレシピのご紹介です♪

春歩(はるほ)

シュトーレンを作りたいけど作業が多くて少し手間。。。　そんな時にはシュトーレン風スコーンはいかがですか？　
ナッツとフルーツをたっぷり入れて作りやすく、簡単にクリスマスを演出できます🎄
切り分けてから焼き上げるので
形がきれいなままプレゼントもできます💖
ちょっとリッチな配合のシュトーレン風スコーン、ぜひお試しください♪

cuisine & trip

今回は、ほのかな酸味のあるライ麦パンです。テーブルパンとしても食べやすいようにライ麦粉に小麦粉を混ぜました。（ライ麦粉のみですとパンが硬くなりますが、小麦粉を混ぜることで色が薄く柔らかくなります。）パンは焼きたてが美味しいと思いがちですが、ライ麦パンは一晩寝かせ生地を落ち着かせると旨みが増し更に美味しくなります😋ライ麦粉には栄養価が高く、食物繊維も豊富で、ヨーロッパや北欧では多く食べられています。自宅でも作りやすいレシピです。ぜひ、お試しください。

幸せパン職人 大野有里奈

見た目がとってもおしゃれなレシピのご紹介です♪ホームパーティーでシェアしながらいただくのもおすすめです♪

幸せパン職人 大野有里奈

クリスマスまでの4週間で一切れずついただく、ドイツの伝統菓子シュトレンのご紹介です♪シュトレンでクリスマスまでの至福時間をお過ごしください♪