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麹に関するレシピ 1,172品 29ページ
麹に関するレシピ1,172品。プロの料理家が提案するおいしい麹のレシピをぜひお試しください。
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基本の和食も簡単！【ほっこり南瓜煮】液体塩こうじで砂糖減！by 金子美和（さとみわ）
- 20分
- (2023-09-08)
- 副菜
基本の和の煮物も、液体塩こうじを使えば砂糖を減らして美味しく、ホクホクの食感に煮えます♡かぼちゃ本来の持つ甘味を引き出し... -
お出汁不要！超簡単【茶碗蒸し】ホッとする優しい味。by 金子美和（さとみわ）
- 3分
- (2023-09-08)
- 汁物
お出汁不要で、すぐに作れてとってもおいしい！蒸す工程まで、わずか３分以内で調理できます(^^)/液体塩こうじは透明なので... -
秋の味覚【さつまいもの塩ポタージュ】by 平川ちあき/chiaki3
- 20分
- (2023-09-08)
- 汁物
◉9月に入りさつまいもが出始めましたね。・液体塩こうじと米麹甘酒を使い、豆乳で伸ばしていくポタージュを作りました。・素材... -
液体塩こうじがあったら【シンプル塩唐揚げ】しっとりジューシ♪by 平川ちあき/chiaki3
- 15分
- (2023-09-07)
- 主菜
◉液体塩こうじは数年前から使っています。酵素の力でお肉やお魚のタンパク質を分解してくれるので、しっとり柔らかな食感に仕上... -
【旨味たっぷり！炒り大豆ごはん】香ばしい風味と優しい塩味♡by 金子美和（さとみわ）
- 3分
- (2023-09-07)
- 主食
お米本来の甘さと炒った香ばしい大豆の風味が絶品！液体塩こうじを加えるだけで程よい塩味が全体にいきわたり、ご飯が美味しい♡... -
お豆腐でつくる！クリームチーズ風＜混ぜるだけ簡単♪＞by おさとう ヘルシーレシピ研究家
- 5分
- (2023-09-07)
- 副菜
お豆腐でヘルシーなクリームチーズ♪ぐるぐる混ぜるだけで簡単！液体塩こうじがまろやかな塩味と旨味を引き出してくれます♪ブラ... -
お弁当に【豚こま肉の照り焼き】お肉しっとり！冷めても美味☆by 金子美和（さとみわ）
- 15分
- (2023-09-07)
- 主菜
安い豚こま肉が美味しいお弁当おかずに！液体塩こうじに３０分漬けてから丸めて焼くだけでお肉がしっとり柔らかく、冷めても美味...
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