「ざらめ」のレシピ10 件

ぼく

我が家はかぼちゃを煮る際にざらめを使用するのですが「焼くのにもザラメ使ったらい面白いかも？」と、バター+ざらめでソテーしてみたら、まるでお菓子のような一品ができました！じゃりじゃりという食感がすごく良い。楽しい！！味付けには塩とナツメグのみを使用しているのでとってもとシンプルなのですが、それがとっても美味しい。かぼちゃ煮好きな次男が「金平糖みたい」と、目を輝かせて食べていました。煮つけに飽きたら是非、騙されたと思ってお試しあれ。

はな

小学生の頃に公民館で”田舎のおばあちゃんに教わる”という行事で教えていただいた梅シロップ。大人になって再現してみました。きっと作ってすぐにみんなで飲めるようにこの作り方だったのかな？と思うのですが梅を買ってきて翌日には飲めるからお気に入りのレシピです。「季節の手仕事には憧れるけど、、、」そんな方はぜひ、とっても簡単なので試してみて下さいね。完成したシロップは炭酸で割って飲むのがおすすめです。

高橋 はるな

かぼちゃ入りのふわふわカステラケーキ。1番上のキラキラのざらめがカリカリ甘いアクセントに。お子さまからお年寄りまで家族みんなで楽しめる優しい味、栄養たっぷりのカステラケーキです。

madami

タレごはんが好きなので、ウナギは買えないけどあなごなら！と思ってたまに作ります。

ともっち

スペアリブの塊肉を見つけたので作りました。八角の香りが中華風で美味しいです。

おねこ

【普通よりコク深い♡その秘密は中ザラ糖のガムシロップです♡】中ザラ糖で作るガムシロップは、グラニュ糖や白砂糖では出せない上品で深いコクがあります。このコク深さが濃いめのコーヒーと相性抜群‼︎これをゼラチンの割合を少なめにしたとろとろのゼリーに仕立て、ミルキーでコクのあるマスカルポーネチーズで作るソースをのせます。コク深いコーヒーゼリーは、食事のあとのデザートにピッタリです。※使用した中ザラ糖は、使いやすいスタンドパックでチャック付きのものです。

藤田 圭子

ブラックスポットがでた完熟バナナとサワークリームが残ってしまい…生地に加えてバナナケーキを作りました。ケーキというよりはブレッドに近いかもしれません。甘さ控えめのバナナをたっぷり加えた一品です。トーストしてクリームとくるみを添えて召し上がってください❣️

栄養士：木内由紀

ずっと昔から作り続けているふりかけ、ご紹介します。乾燥の大豆を戻して作るからこその、この贅沢なクニュっとした食感が最高です。一度食べ始めたら、止まらなくて、これだけでご飯がすすんでしまうので[ふりかけ]っていう名前ですが、おやつに、お酒のお供に…小腹がすいた夜中に…ダイエット中の方にもおススメです。作るとあっという間になくなってしまいます。バター風味にしても最高です！お弁当にもどうぞ。♡[お気に入り]や[おいしそう]のクリップありがとうございます!!、とっても嬉しくて楽しくレシピ作っています♡

姫ごはん｜和田良美

おうちでお花見気分を味わえる、桜わたあめです。電子レンジで作る簡単マフィンに、かりんとうを真ん中に立てて、桜色のわたあめをのせた、桜わたあめは、わたあめ機があれば意外と簡単に作れます。甘さ控えめのマフィンに、わたあめを合わせて食べるととっても美味♡お子様と一緒に作ったり、パーティやおもてなし料理にもおすすめです！ぜひ作ってみてくださいね。

おねこ

ザラメがカリッとするのが美味しい甘めのかぼちゃソテーです。お子様やかぼちゃ好きさん、甘党飲兵衛さんに^_^お弁当にちょっと足したら美味しい彩りになります。