「カリフォルニアロール」のレシピ10 件

高橋 はるな

カリフォルニアロールをひな祭りにもぴったりな春らしい巻き寿司にアレンジ。お子さまが喜ぶこと間違いなし。お取り分けせずにつまみやすいのでのでおもてなしにも良いですね。あまりがちな桜でんぶもたっぷり使ってほんのり甘く、醤油を付ければ甘じょっぱさが癖になりそうです。甘いのが苦手であれば、煎りごまと桜でんぶを半々にするのもおすすめですよ。

築山紀子

海苔が逆巻きのカリフォルニアロール。アボカドとクリームチーズ、スモークサーモンで旨味を味わえます。チーズとスモークサーモンの風味でお酒にも合うカリフォルニアロールです。わさびマヨネーズを添えて爽やかに。

Rune吉村ルネ

バジルの香りがするカルフォルニアロールです。ハーフマヨネーズで円を描きお洒落なワンプレートにして、おもてなしに作ってみました。意外と簡単に作れるのでチャレンジしてみて下さい。出来上がり本数は4本です。残ってもお茶漬けとして楽しめます。

あーぴん（道添明子）

★【ヘルシーなカリフォルニアロール】カニかま、きゅうりなど具をたっぷり入れた食べ応えのあるカリフォルニアロールです。巻くのは大豆の仲間の平ゆばを使いました。★【ゆばは食べ応えがありヘルシー】平ゆばは見た目以上に食べ応えがあり、乾燥の状態で破れなければ、しっかりしているので、巻き物には最適です。ご飯を「おから」に変えれば、よりヘルシーなお寿司になります。★ラップの上から切ることで、崩れにくく、きれいに切れます。★お弁当にも、おもてなし料理にもなります。パーティー、敬老の日などのお祝いにも、ひとつずつつまみやすいのでオススメです。

AYAO

ミモザの日にいつもサラダを作っていましたが、主食になるようなレシピにしてみました。春のカリフォルニアロールです。彩り豊かになるので、ぜひ春に食べてほしい1品です。桜の咲く時期には、卵をさくらでんぶに変えても可愛いですよ。

姫ごはん｜和田良美

一度で2種類のカリフォルニアロールが作れるレシピです！色鮮やかな巻き寿司は、見た目が華やかでパーティなどにもおすすめ☆サーモンやアボカドのとろっとした食感に、きゅうりのシャキシャキした食感が加わって、とっても美味なのです。今回ラディッシュの甘酢漬け風も、すし酢を使って簡単に作ってみました！ぜひ参考にしてみてくださいね(*'▽')

三浦ユーク

アメリカで寿司職人をしていた時にカリフォルニアロールと並んで定番人気だったのが「スパイシーツナロール」！ツナといってもツナ缶を使うのではなく、刺身用のマグロ赤身を使います！ベトナムやタイ料理では欠かせない「スパイシーソース」とマヨネーズを使うのがポイント！このソースの味がアメリカ人も大好きな味なんです。

三浦ユーク

アメリカで寿司職人をやっていた時の定番人気メニュー「カリフォルニアロール」！いわゆる「裏巻き」「逆巻き」の代名詞になった巻き寿司です。アメリカ人は黒い海苔が苦手だから裏側にして巻いたのが始まりです。アボカドのトロッとした食感とコクに、カニカマとマヨネーズが合わさって、間違いない一品ですよ。

前澤 泰爾

レシピID142216『ひらひら野菜＆とろけるミニトマトのピクルス』を使ったアレンジレシピです。酢飯を作る過程で、酢、砂糖を使わずにピクルスを活用しています。体に優しい、口当たりまろやかな「ちらし寿司」です。ジャーに詰めたら、ちょっとオシャレなランチタイムに。くるくる巻いたら、見た目も楽しいカリフォルニアロールにも！！

Rune吉村ルネ

鮭のハラスの部分に塩をふり、３日間冷蔵庫で漬けて置きます。グリルで焼いてきゅうりと一緒に海苔で巻きます。いつもと一味違う鮭ハラスの海苔巻きを堪能してみては？