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米こうじに関するレシピ 412品 3ページ
米こうじに関するレシピ412品。プロの料理家が提案するおいしい米こうじのレシピをぜひお試しください。
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秋の味覚【さつまいもの塩ポタージュ】by 平川ちあき/chiaki3
- 20分
- (2023-09-08)
- 汁物
◉9月に入りさつまいもが出始めましたね。・液体塩こうじと米麹甘酒を使い、豆乳で伸ばしていくポタージュを作りました。・素材... -
コンソメ卒業「玉ねぎ麹」(万能調味料)by あやか|発酵×旬野菜
- 5分
- (2023-09-06)
- 調味料
コンソメがおうちからなくなる、万能麹調味料【玉ねぎ麹】材料たった3つ、作業時間5分ほど、混ぜるだけで出来る欠かせない調味... -
本みりんでふっくら♪喫茶店みたいなホットケーキby 神田えり子
- 25分
- (2023-07-26)
- デザート
本みりんを加えれば、いつものホットケーキがふっくら!!まるで喫茶店で食べるみたいな仕上がりに。本みりんのマスキング効果で... -
【甘酒で蒸し焼き枝豆】フライパンで未体験の美味しさ☆by 平川ちあき/chiaki3
- 15分
- (2023-07-16)
- 副菜
◉冷凍食品で一年中食べられる枝豆ですが、夏の旬にいただく枝豆の美味しさは格別です。・お湯を沸かさずに甘酒で蒸し焼きする枝...