「キムチ」のレシピ1740 件

冷凍子ママ❄︎シンプルごはん

最近流行りの発酵にハマっています♪焼肉店で頂いた水キムチが美味しくて、作り方を聞いた上で日本の一般家庭でも作りやすいようにレシピを作りました。焼肉店では、アミの塩辛を使っていますが、手に入りにくいので塩こうじで発酵を促しうま味を足しています。キムチや糠漬けより乳酸菌がたっぷりと言われる水キムチは汁を味わうお料理です！汁にも野菜のエキスをたっぷり盛り込み、食欲がなくてもスゥっと身体に馴染むようなサラダ感覚の飲む美容液です★たくさんの栄養が詰まった水キムチの素は冷凍しておき、2回目に作る時は袋のまま流水にあてるか、冷蔵庫内で解凍して、お好みの野菜を加えて発酵させるだけ♪

しょーはる夫婦

キムチ、にら、しょうがと体を温めてくれる食材がたっぷりのスープで代謝アップにも。低カロリーなので、ダイエット中にピッタリです！使用するキムチによって辛さが変わりますので、お好みで調整してみてくださいね！

あやか｜発酵×旬野菜

ホワイトソースは作りません...！そして、包丁も使わない✨長芋をすりおろすだけで、これはもうホワイトソース。　手が痒くならない皮の剥き方やすりおろし方も、「下準備」の工程にて解説しているのでぜひ参考にしてくださいね！　味つけは、キムチ、味噌、マヨネーズ。発酵食の組み合わせで、腸活にも最高なんです！　長芋のネバネバ成分は、善玉菌のエサとなり、腸内環境を整えてくれたりお肌を保湿してくれる効果も◯

PATTIE◎

豚こま肉を使った節約おかず✊🏻キムチ＋少しの調味料で簡単に味が決まります！10分くらいで完成するので時間がない日にもおすすめです☺️✨

ぽっけ夫婦

まな板包丁いらず！5分ですぐできる、簡単すぎるらくちんビビンバ✨チーズが入ってまろやかになりとっても食べやすいです♪パパッと済ませたい主婦の平日ランチや、忙しい日の夜ごはんにもオススメ◎

彼女の胃袋を掴みたい

余ったご飯と、酸っぱくなったキムチを消費したくて作りました！

ヤミー

すぐに食べて美味しい、サラダのようにあっさりとした白菜キムチです。「コッチョリ」とは、野菜を塩で浅漬けにしてから、合わせ調味料“ヤンニョム”と和えて作ります。和えたてはあっさり、 1晩置くとしっかりとキムチらしい味が出てきます。きゅうり、ニラ、エゴマの葉などでもよく作られ、キャベツやにんじんで作っても美味しかったです。韓国唐辛子は、粗挽きの中甘口を使用しています。

もこ

ピリ辛なキムチととろ〜り温泉卵がたまらない♡豚肉の旨みがスープに溶け出してついついおかわりが止まりません！春雨も入って満足とバッチリのスープです！

松山絵美

韓国の定番豆もやしスープに熟成キムチを加えたスープです♪薬膳効果☆豆もやし…二日酔いに、浮腫みに、食べ過ぎによる胃の不調を整える☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える。☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に

きな

こんにちは🐶✨きなです🙌今回は、仕事で疲れて帰ってきた日や、忙しい朝にもおすすめ！時短・簡単・栄養満点のキムチ味噌汁🌶キムチ、大根、えのきなど、冷蔵庫にあるものでパパッと作れます🏃🏻‍♂️ピリ辛で体も温まり、元気もチャージできる一杯です✊

ゆうき

マロニーと牛肉を合わせたボリュームおかず「トマキム炒め」！隠し味のトマトピューレが絶妙で、濃いめの味付けながら不思議とさっぱり♪白菜キムチのシャキシャキ食感と牛肉の旨みが広がり、正直うますぎる…！ガツンと食べ応えのある一皿で、ご飯にどーんと乗せて食べると、もう幸せです♡

ぐっキング

とろ〜り卵とピリ辛のスープのバランスが良くてとっても美味しいです♪美味しい上に腸内環境を整えられる、お気に入りのスープレシピです＾＾野菜を２種類切ったらあとは煮込むだけ♡超簡単なので忙しい日のご飯にも♪⭐︎腸内環境整っていますか？キムチに含まれる乳酸菌は、腸内の善玉菌の働きを助け、腸内環境の改善に効果的だといわれています。納豆などの発酵食品も腸内の善玉菌を優勢にしてくれるんです＾＾腸内環境を整えるには積極的に発酵食品を摂っていくことが大切です。

AYAO

れんこんは電子レンジで加熱して作る火を使わない副菜おつまみレシピ。ツナと一緒に加熱することで、れんこんにツナの旨味が染み、調味料少なく調理できますよ。キムチと和えて、旨辛に♪ぜひ、作ってみてくださいね(*^-^*)

松山絵美

ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」だけでばっちりと味が決まるのでとっても簡単！パパッと作れてスタミナ満点です＾＾薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ。☆にら...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

神社あゆ

ちょ待てよ、うますぎる。豚バラの油、キムチの旨味、つぼ漬けの甘味がベストマッチです♡子供のいる休日ランチによく作ってます！

濱村　圭

毎年この時期になると仕込む自家製【白菜キムチ】何度も試行錯誤して見つけたベストバランス✨出来立ても浅漬けで美味しい😋冷蔵庫保管でも半月ほどで発酵し始めるよ🌶️

DOI 料理人

ぷりぷり海老、ジューシーなトマト、ピリ辛キムチ、とろ～りチーズが織りなす最高の相性【海老とまキムチーズ】フライパンで具材を順に炒めて、最後にチーズをトッピング。とろ～り濃厚な味わいにごはんが進む！お弁当やおつまみにもピッタリ♪豚肉でアレンジもOK！食欲そそる香りと彩りで、きっとやみつきに！4つの食材の相乗効果をお楽しみください。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

包丁不要で出来る！ピリ辛豆乳キムチスープです♪味付けは「麺つゆ」と「豆乳」だけなのに、とっても美味しい～♪仕上げのラー油はお好みでどうぞ～♪ぽかぽかと体が温かくなりますよ♡よかったらお試しくださいね♪

ハル🍳頑張らないご飯

お正月にお餅を買ったはいいけど余ってしまったのでアレンジしてみました。

ななえ

ジューシーな豚バラ薄切り肉に韓国海苔、チーズ、キムチを巻き込んだおかずは、お酒にもご飯にもピッタリです。一口サイズで手軽に食べれるのも嬉しいです。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

今回ご紹介するレシピは「もやしとキムチのマヨ醤油焼きうどん」ピリ辛キムチがマヨネーズを加えることでマイルドになりコク旨な仕上がりに～！また、もやしを加えているので食べ応えもバッチリです♪おつまみにもぴったりなのでよかったらお試しくださいね。

ちぐあさ

みなさん今年の恵方巻きは決めてますか？？今年は原材料費が高騰しているのでお店の恵方巻きも値上げまたは小ぶりになっているらしいです😢本当は海鮮がたっぷり入った恵方巻きを食べたいところですが…1人1本買ってたら大変なことに💸🌪️今日は家で簡単に安く済ませるレシピをご紹介します☺️✨

Junko

旬のかぶで作るキムチは、この時期だけのお楽しみ。辛さの中に甘みが引き立つとっておきのかぶキムチを試してみてね。

emyo

包丁いらずで、火も巻き簾も使わない！ツナとキムチで作るお手軽キンパです。旨みたっぷりだから、簡単なのにクセになる美味しさ！細巻きなので子どもでも食べやすく、１本ペロリと食べれちゃいます◎節分は勿論、手軽なので朝ごはんやお弁当におススメです♪

bouno！

鶏むね肉と相性抜群のキムチチーズを合わせた一品になってます！ご飯がすすみます！！

四万十みやちゃん（宮崎香予）

きざんで、もんで味付けするだけの超簡単！「白菜の簡単キムチ」をご紹介します！10分程度で出来上がりますよ～♪よかったらお試しくださいね♡

ゆうき

豚キムチも美味しいですが、今回は鶏キムチ！ごろごろとした鶏肉が食べ応え抜群です。鶏肉を薄力粉でコーティングして蒸し焼きにすることで、ジューシーさが際立ち、味もしっかり馴染みます！キムチとオイスターソースの組み合わせで、ご飯やお酒にぴったりの濃厚な味付けです♪

まこりんとペン子

とろ〜り＆パリっと感がたまらない美味しさのキンパ風焼きいなり寿司♪︎忙しくてのり巻きを作る時間が無い時もあっという間に作れるので節分にもピッタリです！ふだんのご飯はもちろんQBB Pシュレッドは冷めても固くならないのでお弁当にもどうぞ◎

ゆうき

ピリッと辛いキムチ、シャキッとしたニラ、そしてジューシーな豚バラ肉をひと口で一気に楽しめる、大満足の逸品！豚肉×キムチの王道の組み合わせで、ご飯がどんどん進みます♪お箸が止まらなくなること間違いなし！

栁川かおり

お鍋とスープの間みたいな、一品でも満足できるキムチスープです。アツアツで辛いスープは、体の中からあたたまりますよ。