「アレンジ」のレシピ3416 件

きんちゃん

鶏の旨みと粒マスタードのほどよい酸味が楽しめる、まろやかな鶏白湯ポトフ♪調味料を使わず、鶏と水だけで仕上げた「本鶏だし」で、野菜の甘みを包み込むコク深い味わいに。牛乳でまろやかに、粒マスタードで風味豊かに仕上げます。じゃがいもとにんじんは先にレンジで加熱して、煮込み時間を短縮！寒さが増すこれからの季節に、温かいポトフでほっとひと息♪ 忙しい日のごはんにも、パンやワインと合わせる一品にもおすすめです。

つばめ

スーパーのの入り口で良い香りがする焼き芋が、お酒が進む甘塩っぱいおつまみに大変身‼︎

なぎ

春巻きの皮を2枚つなげて、豚ロースと長ネギをくるくる巻いて揚げた一品です。2cm幅に切ってから揚げるので、ひと口サイズでカリッと食べやすく仕上がります。七味をきかせた味噌マヨだれはご飯にもよく合うので、おつまみはもちろん、夜ごはんのおかずにもおすすめです。

あっぴ

暑い時期、ほんとうに重宝する素麺は、「あ〜今日茹ですぎた〜」とか、安物の素麺を買っては、「すぐ伸びる、おいしくないわ」などと失敗も多いですよね。捨てるには勿体なさすぎるので、どうにか使いたいと考えたレシピです。

あきごはん

そうめんが余ってるときに絶対作ってほしいのがこれ。ガーリックと黒こしょうがガツンと効いたタレに、卵白まで溶かし込むことでコクが段違いにアップします。混ぜて乗せるだけの3ステップなのに箸が止まらないやみつきな味に仕上がりますよ。余ったそうめんの消費にもぴったりなので、ぜひ作ってみてください！

DOI 料理人

いつもの麻婆豆腐にトマトを丸ごと1個加えた『トマト麻婆豆腐』レシピ🍅豆板醤や甜麺醤で仕上げる本格的な味わいに、トマトの旨味と酸味が加わることで、コクと奥行きがぐっと増します。トマトは大きめのものを使い、味の乗ったひき肉としっかり炒めて旨みを引き出すのがコツ👍️「トマトが全面に出すぎるんじゃ…？」と思うかもしれませんが、じっくり炒めることで旨味だけがギュッと凝縮。トマトがちょっぴり苦手な方にも大好評な白ごはんがめちゃめちゃ進む一品です。

松山絵美

鶏もも肉と豆腐、たっぷりのきのこを使った、食べごたえ満点のすき煮です。味つけはヒガシマル醤油「うどんスープ」ときび砂糖だけ！材料をフライパンに並べて煮るだけなのでとってもお手軽！！鶏もも肉やきのこのうま味が溶け込んだ、ほっとする味わいです。お好みで溶き卵をつけて食べても美味しいです＾＾

ぷに🐟

こんばんは、ぷにです🐟20％オフのマグロを見つけたので、今日はちょっとおしゃれに✨漬けマグロって、なんとなく「時間かかりそう」って思ってたけど、先にスライスしてから漬ければ、15分でもしっかり味が染みました✊夕方の刺身でも、臭みが取れて、食べやすくなるのが「漬け」のいいところだよね🐟薬味をたっぷり巻いて、仕上げにラー油とごまをまとわせたら…スーパーのマグロが、ちょっといい居酒屋の一皿に👏保存して、マグロがお買い得な日にぜひ🌸

ぷに🐟

こんばんは、ぷにです🐟カツオ×キムチ=最強🔥義実家で、お義母さんが作ってくれたカツオキムチからインスピレーションをいただきました♡パリパリと組み合わせるとお箸が止まらないおつまみに🤤カツオの臭み対策は「塩＋砂糖＋水」に5分浸けるだけ！これ覚えておいてね✨※マグロなど、他の刺身にも使えるよ♪「今日なに作ろう…」って迷った日に思い出してもらえたら嬉しいです🥰

はるちん

市販のあん団子とバターを春巻きの皮で包んで揚げるだけ！パイよりも手軽でコスパも最高なおやつができました✨パリパリの香ばしい皮の中から、アツアツのあんことじゅわっと溶け出すバターが最高です😍お月見シーズンはもちろん、ちょっと甘いものが食べたいおやつ時間にぜひ✨

ほっとぷれ子

北海道・JAきたみらい産のじゃがいも「ゆめいころ」を使用。クセのない王道の美味しさときめ細やかさが魅力で、マッシュするとなめらかに仕上がり、冷めてもしっかり甘みが残ります。面倒なコロッケ作りも、たこ焼きプレートを使えば大さじ数杯の油で24個を一気に揚げ焼き！油も大幅に節約でき、食卓が一気にパーティー気分になります。卓上で保温しながら食べられるので、最後まで衣はサクサク、中はホクホク＆明太バターがジュワッととろける最高の状態で楽しめます。おつまみやお弁当のおかずにもぴったりです！

きんちゃん

焼き鳥のレバーが、おしゃれなビストロ風おつまみに大変身！面倒な下処理や味付けは一切不要！材料3つをフードプロセッサーで混ぜるだけで、濃厚クリーミーなレバーペーストが完成します♪焼き鳥の甘辛いタレと生クリームのコクに、セロリの爽やかな香りが絶妙にマッチ！レバーの臭みも消えるので、レバー嫌いな方も食べられちゃうかも！？🤭バゲットやクラッカーにたっぷりのせれば、ワインが進む大人のおつまみに♡おもてなしやホームパーティーにもおすすめです！

みみこ

濃厚なデミグラス風のソースに豚ひき肉と玉ねぎ、とろ〜りチーズが絡んでたまりません🤤実はこのレシピ、最初は普通のチーズハンバーグを作る予定でした。しかし、いざキッチンに立ったら「こねて、丸めて、焼くのが面倒……」という気持ちに（笑）。そこで、ひき肉をそのまま炒めてしまえば、面倒な工程なしでもデミチーズハンバーグ風の味わいを楽しめるのでは？と思い作ってみました👩‍🍳しっかり濃いめの味付けなので、ご飯にたっぷりのせて丼にするのもおすすめです♬ぜひお試しください😋💗

Yukiyo

かぼちゃとココナッツミルクはとても相性の良い組み合わせです。タイではこの２つを使い、香草を加えたデザートも定番です。ここでは日本のぜんざい風にアレンジしています。ゆで小豆や粒あんも大変よく合います。

きな

こんにちは🐶✨きなです今回は、白菜と豚肉をくるくる巻いたら、あとはフライパンで蒸すだけ！豚肉のうま味を吸った白菜は、驚くほど甘くてジューシーでクッキングシートで包んで蒸すので、フライパンも汚れにくく後片付けまでラクちん♪ポン酢をつければさっぱり食べられて、忙しい日のメインにもおすすめです！

秒ウマ飯

パッと作れるのですぐに食べたい時におすすめです。

はな【アイデアごはん研究家】

うずらの目玉焼きをのせた、かわいいミニ月見バーガー🍔カリッと焼いたバゲットとジューシーなお肉が相性抜群！ひと口サイズで食べやすく、お月見ごはんやパーティーにもおすすめです♪

とうち

「こういうのでいいんだよ！」っていう美味しさ！濃厚でピリ辛な特製タレが癖になる、韓国風辛麺です。😋一度食べたら病みつき注意です！😎香ばしく炒めた魚肉ソーセージとソーセージの旨味に、仕上げのスライスチーズがまろやかさをプラスして絶妙な味わいに仕上がります。👍にんにくとコチュジャンが効いた旨辛ダレが麺にしっかり絡んで、もう箸が止まりません！よかったらぜひ試してみてください～！😏

ユミィ

厚めの食パンにチーズとしらすをたっぷり使用し、はちみつをかけたらクアトロフォルマッジ風に✨片面にはバターのコクもあり最後まで飽きのこない味に仕上げました。刻みのりの風味で和風のようなチーズで洋風のような複雑な味が後を引きますよ！

クッキングSパパ

宮崎のご当地グルメ、辛麺のレシピです。辛麺の名店「一輪」さんで食べた一杯を、家で作れる形に再現しました。麺はこんにゃく麺（きねうち冷麺）を使います。つるっとした食感で、最後まで軽く食べられます。お店でもうどんや中華麺が選べるので、手に入らない場合はそちらでも作れます。辛さは韓国唐辛子の量で決まります。お店では0倍から25倍まで選べます。辛さ1倍につき小さじ1が目安で、写真は5倍です。ゆでて炒めたにんにくをたっぷり入れるのが一輪流です。※動画では鶏ガラスープを取っていますが、本レシピでは簡単に作れるよう、鶏ガラスープの素を使っています。

sako（栄養士）

春巻きの皮でザックザク！ザクザク衣の海老がたまらない♡家族にも大人気の激ウマな一品！！是非お試しください🥰

両角舞【手をかけレシピ】

あのクセになるシビ辛な美味しさを、おうちのそうめんで楽しむ夏のひんやりレシピです。豆乳と練りごまをベースにしたスープは、混ぜるだけで簡単。豆乳のコクに、隠し味の黒酢が後味を引き締めます。サッとゆでた豚肉を添えたら、暑い日にもスルッと食べられるごちそう麺の完成です。辛さはお好みで調節して、家族で楽しんでくださいね。

Joy Dining

ジャージャー麺風のコクのある肉味噌を、そうめんに合わせたアレンジレシピです。豚ひき肉となすを使った肉味噌は、味噌のコクとごまの風味がしっかり感じられ、そうめんによく合います♪ミニトマトやコーン、大葉、白髪ねぎを合わせることで、彩りもよくさっぱりとした味わいに。肉味噌は電子レンジで手軽に作れるので、暑い日のランチや、いつものそうめんに変化をつけたいときにもおすすめです。汁気が欲しい方はお好みでめんつゆを少しかけてお召し上がりください。お好みでラー油や糸唐辛子を加えると、ピリ辛味にアレンジできます。

しょうこ

牛乳でスープをまろやかに仕上げた、冷やし担々麺です。スープは食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておき、そぼろは温かいまま盛りつけます。冷たいスープとあったかいそぼろを合わせてよく混ぜて召し上がってください。ちょっとじめっとする日でも食べやすく、辛みを控えめにしているのでお子さんにも食べやすい味ですよ♪

あきごはん

洗い物が増えるのが一番めんどくさいと思ってる派なんですが、このツナ汁そばは鍋ひとつで汁もそうめんも作れるから最高に楽。ツナ缶は汁ごと使うのがポイントで、これだけで旨みが一気に深くなるんです。温かい汁でそうめんをすすると、体の芯から温まる…そんな一品です。ぜひ作ってみてください！

ゆうみ先生

保育士ママおすすめ☆浸す時間は合計１分！パンと一緒にたんぱく質や野菜が摂れる、忙しい朝にぴったりのフレンチトーストです。ペロッと美味しく食べれちゃいます！！

ふじたかな

旬のキノコの香りと鶏の旨みのタレがじゅわ〜と染み込んだ香ばしい焼きおにぎり背徳のバターで濃厚コクうま仕上げがたまりませんよ〜♪フライパンポイポイ入れて、焼いて完成！秋の味覚を堪能できる病みつきレシピです〜

あきごはん

暑くて食欲ない日、これしか勝たんってくらいハマってるのがコングクスそうめん。絹豆腐と豆乳を合わせるだけでとろっとまろやかなスープになるのに、豆板醤とラー油を効かせるとピリ辛で箸が止まらなくなるんです。そうめん茹でて混ぜるだけだから洗い物も少ないし、気力ない日の救世主。ひんやりスープまで飲み干したくなる美味しさなので、ぜひ作ってみてください！

あきごはん

担々麺が恋しくなったけど、ちょっと面倒…そんな日に考えたのがこのレシピです。にんにく・甜麺醤・豆板醤をしっかり炒めて香りを立たせてから豆乳でのばすだけで、想像以上に本格的な味になって自分でもびっくりしました。すりごまは思い切って多めに入れるのがおすすめ。そうめんだから茹で時間も短いし、洗い物も少なくて助かってます。ぜひ作ってみてください！

まろ

ピザが食べたい。でもカロリーが気になる方、必見です！油の使用も最小限、かつウィンナーを包んだパリパリの耳がジャンキー欲を満たしてくれます。アレンジも無限大です！