「タラの芽」のレシピ11 件

まにこ｜おうちごはんサポーター

タラの芽を天ぷら以外で食べたい！そんな時の簡単おかず。春野菜のほんのりとした苦味も、卵でまろやかに仕上がります。白だしで手軽に味が決まるので、忙しい日やあと一品にもぴったりです。

biskes（水野雅裕）

素揚げたタラの芽の鮮烈な香りを、牛乳でやさしく仕立てたレンコンポタージュが受け止めてくれます。タラの芽とレンコンのダブル主演。天ぷらだけじゃもったいない。

カマドン釜飯

タラの芽って手軽に使えるし食感もしっとりホクホクで美味しいですよね。春野菜特有のほろ苦さと甘さが共存してて、春の食材の中でも楽しみなもののひとつだったりします。

片山美紀

春の山菜・タラの芽を使った肉巻きです。たらの芽は天ぷらにすると美味しいですが、手間がちょっと…という方も肉巻きなら10分であっという間にできちゃいます♪ほろ苦い春の味覚をお手軽にいただけます🌸✨

くにこキッチン

この時期だけの春の味覚。タラの芽を見つけると年に一度、ガリっとした天ぷらを作ります。美味しいほろ苦さがたまりません。灰汁や苦みのあるものは油と相性が良く、灰汁や苦みを感じにくくします。

fujinoniji 越野美樹

春の野草を楽しむ、米粉の天ぷら。卵や小麦粉を使わずに仕上げるので、さっくり軽い仕上がりです。少し低めの温度で揚げることで中までしっかり火が通り、甘〜い！揚げたてはもちろん、冷めても美味しくいただけます。たくさん作ったら、卵とじにしてご飯にのせてどんぶりにするのもすすめです。

AYAO

ふきのとうは実家の庭から収穫したものと、ちょうどタラの芽がスーパーにあったので、天ぷらにしてみました。春を感じる山菜を手軽に天ぷらで楽しんでみませんか。

榎本 美沙

春の訪れを感じさせてくれる、山菜。山菜の下処理の方法を詳しくご紹介しています。たらのめ、こごみ、ふきのとうの下処理方法です。独特の苦味は、天ぷらなどにすることで食べやすくなります。https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/371535

えみ

春の山菜レシピ　たらの芽。フリットなどでよく食されますが、色鮮やかな緑映え、少し甘めの和え衣とよく合います。春が旬のさやえんどうなどでも美味しく作ることができます。

調理師/料理家 槙 かおる

ほろにがさが春の息吹を感じます。美味しいのでぜひ作ってみて下さいね

大野有希

山菜、少量だと天ぷらにするのは大変。思いあぐねて、やはりここはチーズのお出ましだ!　卵も添えて、ロッシーニ風。ワインにも合う一皿となりました♪