「高きび」のレシピ13 件

みつき

冷やしみたらし食べたいな～と思って作りました。食物繊維がたっぷりのソルガム粉を使った豆腐入り白玉だんご＆みたらしたれ。簡単に作れる夏におすすめのお菓子です！ソルガム粉はグルテンフリーのパンやお菓子を作る際などに活躍します。今回はもともとグルテンフリーの和菓子ですが、白玉粉100%より歯切れのよい食感に仕上がりました！味の違和感は全くなし！片栗粉の代わりにもなるのがすごいです。

柴田真希

ひき肉の代わりに雑穀を使ったヘルシーレシピです。

中村りえ

お肉を使わずヘルシーな高きび麻婆豆腐。豆板醤がなくても味噌で作れますよ！辛いのが好きな方は七味唐辛子などを加えてくださいね。

きゃらきゃら

お豆腐を使ったポムポム。ポムは、フランス語でりんご。砂糖は、希少糖を使い低糖質に。粉類は、ホワイトソルガムを使い、グルテンフリーにしました。ホワイトソルガムは、米粉と比べて糖質が低く、タンパク質も多いのでおススメです。

ハピヨコキッチン（小寺洋子）

小麦粉なしのヘルシーなココアのパウンドケーキです♪ホームパーティーなどの持ち寄りにもおすすめです！パウンドケーキを切り分けてチョコ＆ホイップを添えたり、市販の餡やホイップクリームでデコレーションしても美味しいです

ハピヨコキッチン（小寺洋子）

和風であり、洋風でもあるグルテンフリーなケーキ！スライスしてラップをし、冷蔵庫又は少し冷凍庫で固まらせてもひんやりしていて美味です♪

ハピヨコキッチン（小寺洋子）

小麦粉なしで作るマフィンです米粉＆ホワイトソルガム使用控えめのてんさい糖にたっぷりキャラメルチップが美味しさの決めて♪

ハピヨコキッチン（小寺洋子）

ミネラルが豊富で食感が新しくスーパーフードとしても注目のアメリカのヘルシー雑穀である、ホワイトソルガムを使ったヘルシーなプルーン入りチョコケーキです♪

柴田真希

よーく見てみると・・・ひき肉の変わりにひき肉の似た食感の「たかきび」を使っています。とってもヘルシーで胃ももたれません。

星野奈々子

お肉の代わりに、たかきびを使ったおろしハンバーグです。お肉よりも食べ応えがあるかも。

柴田真希

ひき肉たっぷりの麻婆なすは美味しいけれど、油を吸うなすとの組み合わせは高カロリーに。ひき肉の代わりに、ひき肉に似た食感の高きびを組み合わせることでヘルシーに仕上げます。しかも、とろみ付けの水溶き片栗粉も不要です!

柴田真希

ひき肉の代わりに「高きび」と言う雑穀を使ったレシピ。脂カットでとってもヘルシーに仕上がります。

梶川　愛

電子レンジを使った簡単料理。雑穀は多めに茹でて冷凍しておけば更に時間短縮できますよ。