「サブレ」のレシピ17 件

cuisine & trip

ホロホロのサブレ生地に、生ハムメロンが夏を感じさせてくれる、おつまみ(amuse-bouche)です。暑い日はキンキンに冷やしたロゼワインや、メロンに合うポルト酒がおすすめです！

えなり

夏に食べたい米粉の塩バニラサブレ。塩加減とサクサク食感がやみつきに〜

むろざきさゆり(ぺぽ)

米粉で作る、リッチで香り豊かなサクサククッキーです。バターとバニラの香りがお米の甘みとあわさり、とっても幸せな味わい。やさしいサクサク感で、薄力粉クッキーにも負けないおいしさに仕上がりました。

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今回はフランス料理の突き出しのご紹介です。アミューズブーシュとは、食前酒と共に食べる一口大のオードブルの一種です。（元々フランス語で「口を楽しませるもの」という意味でした。）レストランでは、お客様に食事の準備をさせるまでの間に提供するもので、シェフの料理技術、技量のアプローチともされています。★サブレだけでも美味しいです☺︎★簡単で美味しいアミューズブーシュを今後もご紹介していきます。パーティーや家飲みのおつまみとして作ってみてください。

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家飲みのお供に最適なチーズサブレは黒胡椒、セージの香りであと引く味わいです。作り置きの可能なおつまみなので、パーティーなどにもオススメです。

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「ガレット」は、平たくて丸い焼き菓子の総称。「ブルトンヌ」は、ブルターニュ風を意味します。 乳製品と、塩の産地であるブルターニュ地方の恵みで作るサブレです。プレゼントや手土産にもピッタリです！！クラシックなお菓子は、本当に美味しいです。

春歩(はるほ)

マフィン型で作る本格派のガレットショコラブルトンヌです◎ほのかに広がる塩味と、口いっぱいに広がるバター、ほろっとショコラが魅力です❣️通常ガレットブルトンヌは、セルクルという丸型に生地を入れて焼きます。セルクルが家にないから作れない😣と諦めている方必見！バレンタインにもピッタリ！

maki（まき）

材料4つでさくほろ！クリームチーズの風味が濃厚なクッキーです。一晩おくと外さくさくのまま、中はしっとり！！クリームチーズ感がアップします♡オーブンに入るまで約10分です。簡単なので週末のおうち時間にぜひ◎

Eri

気軽にバターサンドが作れちゃいます！バターサンド好きの私にとっては夢のようです💕このピーナッツバター、塩気がたまりません！そしてなんと、たんぱく質入り！！たんぱく質は皆さんご存知の通り、健康維持にものすごく重要な栄養素です。それがお菓子と共に取れちゃいます😊バタークリームではないので、その分お財布に優しいし、なにより手軽！ココアのサブレは、硬すぎ、しっとりながらもさっくり食感いつもと違う、健康面も考えちゃう！ちょっと大人なバレンタインにも。ぜひお試しください😊

成井史織

暖かくなって小粒の苺が出回るとよく作るセミドライ苺を使ってクッキーを作りました。サクサクのクッキーにプチプチと苺の風味が口いっぱいに広がって美味しく仕上がってます。苺の時期に季節を楽しめる期間限定クッキーです。

あーぴん（道添明子）

🔶【グルテンフリーレシピ】【バター・卵・小麦粉不使用】アーモンドフラワーと油とお砂糖だけで作れるクッキーです。🔸混ぜるだけ、丸めて焼くだけなので、お菓子作り初心さんも作れます。🔶バレンタインの友チョコにも♬🔶お口の中でほろほろくずれるクッキーです。🔶アーモンドフラワーは皮ごと挽いたもので、アーモンドプードルより粗い粒子がサクサクの食感になります。

あーぴん（道添明子）

🔶【ほろ苦い甘くないクッキー】【スイーツ嫌いさんにも好評です】混ぜるだけ、丸めて焼くだけなので、お菓子作り初心さんも作れます。🔶バレンタインの友チョコにも♬🔶お口の中でほろほろくずれるクッキーです。🔶コーンスターチが無い場合には片栗粉でも代用できます。食感が少し固い感じになります。

あーぴん（道添明子）

★【ホットケーキミックス使用】簡単に失敗なく作れます！チーズクッキーなので、チーズのような形にしました。★抜いた生地はまとめて丸めて焼いてください。★【サクサクほろほろチーズクッキー】サブレのようなサクサクと口どけのよいクッキーです。パルメザンチーズをたっぷり加えました。★【うま味調味料味の素®︎とチーズ】チーズにはグルタミン酸がたっぷり入っています。塩ひとつまみ加えるところを味の素®︎に変えて、減塩です。うま味はたっぷりで、塩を使った時より減塩になりました。

あーぴん（道添明子）

★基本のクッキー生地を応用【抹茶とココアのモザイク市松クッキー】9分割にしましたが、4分割で簡単に作っても出来ますよ。★抹茶は製菓用のものが色が褪せないので使っています。普通の抹茶でも大丈夫です。★ココアは〈純ココア〉という表示のもの、砂糖の入っていないタイプをお使いください。

成井史織

お気に入りの本に出てくるセサミクッキーを私好みに再現してみました♬サクサクパリパリしてて、どこか懐かしく食べだすと止まらないクッキーです＾＾

前田なおひろ

小玉すいかを平たく切って、フレッシュバジル、チョコレートソース、バナナ、炒ったキヌアをのせてみました。小さいすいかは冷蔵庫に入れやすいですね。種を取り出しながらたべる朝ごはんピザ。

庭乃桃

芳醇なバニラ香るサクサクのサブレ・ヴィエノワに、相性抜群のホワイトチョコとクランベリーを添えて。見た目も楽しく、一口食べれば幸せの味。バレンタインやホワイトデーにぜひ。