

2025/10/15
20分
主菜ポワレとは、皮目をパリッと、中はふっくらジューシーに焼き上げるフランスの調理法です。クリームソースはかぼちゃときのこを使い、秋らしくしました。鶏もも肉を焼いたフライパンでクリームソースを作ることで、鶏もも肉の旨味を有効活用できます。

2025/04/29
15分
主菜余りがちになる、生クリームを使いヤマキ割烹白だしでフレンチのヴァンブランソース風に仕上げました。ヴァンブランソースには通常は魚の出汁を使いますが、白だしのカツオ風味を活かして仕上げています。



![[めかじきのポワレ]トマトソース添え!洋風!おもてなしにも◎](https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/33/3329a8d57062ed0f93cc92bdc74352a9.jpg?impolicy=cropwm&w=100&h=100)



2022/05/09
15分
主菜パリッと焼いた真鯛とさわやかなソースの相性が抜群!魚でもこれだとガッカリされないフライパンで簡単なおしゃれな一品が完成♪

2022/04/18
20分
主菜休日のおもてなしレシピとして、少しお洒落なポワレはいかがでしょうか🌟ソースもすごく簡単なのに、驚くほど美味しく、パンなどにつけて食べても最高に美味しいです♪グリルした野菜も彩にとっても美味しく食べられます!他にスープやサラダも添えれば立派なコースが完成です!是非ご賞味ください♪


