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海鮮料理に関するレシピ 37品 2ページ

海鮮料理に関するレシピ37品。プロの料理家が提案するおいしい海鮮料理のレシピをぜひお試しください。

海鮮串なべby 野島ゆきえ
30分

(2016-11-21)

主食
エビ、ほたて、たらなど海の幸がつまった串鍋。スープもうま味たっぷりです。

鍋料理串鍋海鮮料理エビほたてたら鶏ガラスープの素

49

8

9
青柳のココナッツミルク煮by さくちゃん
15分

(2016-06-13)

主菜
インドシナ料理のアトリエでいただいた、ココナッツミルク煮をイメージしつつ、レモングラスの白いところなどは手に入りにくいので、手に入る食材でそのような雰囲気のものをつくってみました。貝も...

海鮮料理

5

0

1
海老のレモン焼きby Rune吉村ルネ
40分

(2016-04-07)

主菜
海老は大き目のを使うので火が通りやすいように背から切れ目を入れて開きにしてマリネします。薄くサラダ油を塗ったフライパンで香ばしく両面を焼いてください。

えび海鮮料理おもてなしレモン汁パセリ

2

0

1
ソースが決め手☆海老のイチゴソースチリ煮by Rune吉村ルネ
20分

(2016-04-07)

主菜
生前、母が大好きでよくリクエストされたオリジナルのエビチリです。ケチャプだけでは味に変化がないと思いついて苺を入れると更...

海鮮料理おもてなしえびトマトケチャップいちご

3

0

1
蟹の麻婆ソースのトロ～リ餡かけ卵by Rune吉村ルネ
25分

(2016-04-07)

調味料
アメリカイチョウ蟹という蟹を使いましたが渡り蟹で代用されても良いでしょう。麻婆ソースを作り、蟹を暫くこのソースで煮込み卵...

中華生姜にんにくネギオイスターソース中華料理豆鼓パーティー魚介のおかず海鮮料理おもてなしかに味噌卵海鮮料理

2

2

3
烏賊のアンダルシア料理by Rune吉村ルネ
20分

(2016-04-07)

主菜
長年住んでおりましたアンダルシアの料理のアレンジをご紹介します。ただ、焼くだけの烏賊料理に工夫をしました。とっても美味しいのでおすすめです。するめいかでも作れます。

マリネにんにくいかヤリイカレモン汁レモンスペイン料理魚介のおかずその他の魚介のおかず海鮮料理

23

0

1
魚介のサクサクオーバーコートby Rune吉村ルネ
30分

(2016-04-07)

主菜
スペインの揚げ衣にクラブソーダやビールを入れますが、甘味のあるダイエット用トニックウォーターで揚げました。ほんのり甘くサ...

魚のおかず魚介のおかずフライ炭酸水フリットソーダ鯛白身魚ビールレモン汁魚揚げもの小麦粉えびサラダ油おつまみフリット海鮮料理

3

1

2
赤パプリカピミエントスソースby Rune吉村ルネ
40分

(2016-04-07)

主菜
赤パプリカとピミエントスが入ったソースで煮込む料理です。白身魚がたまたまなかったので青魚で代用しましたが、コクの有る美味...

海鮮料理青魚さんまトマトパプリカ

19

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5
海老と里芋クリーム梅紫蘇のオードブルby Rune吉村ルネ
10分

(2016-04-07)

副菜
餃子の皮で作ったケースに和風仕立ての梅紫蘇でオードブルを作ってみました。大変美味しいので、これからの行事のひなまつり、お...

梅・梅干し梅・梅干し海鮮料理えびアボカドチーズおもてなしパーティーオードブル里芋クリームチーズマッシュポテト前菜おつまみ紫蘇大葉

22

4

5
海老のカクテル和風ゼリー寄せby Rune吉村ルネ
20分

(2016-04-07)

副菜
今度はワイングラスで斜めに和風出汁で固めてみました。一見、洋風ですが和風の前菜です。お客様のおもてなしの前菜に如何でしょ...

海鮮料理おもてなしパーティーゼラチンセロリえび

16

2

3
牡蛎のカブレアートスby Rune吉村ルネ
10分

(2016-04-07)

主菜
カブレアートスCabreadosとは怒りの意味で辛い料理の少ないスペイン料理には大変珍しい料理です。通常、ムール貝を使うのですが牡蛎で代用。私はこれにドライトマトを入れて辛味を中和させ...

フライパンオリーブオイル白ワイン牡蠣ワインに合うおつまみスペイン料理おつまみ白ワインに合うワインに合う魚介のおかずその他の魚介のおかず海鮮料理

23

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メキシコ風海老のクリームトマトソースby Rune吉村ルネ
20分

(2016-04-07)

主菜
メキシコレストランで食べた味を再現。ソースはミキサーで攪拌しますが、ない方の為のレシピとして考えてみました。大変美味しい...

海鮮料理メキシコ料理えび生クリーム玉ねぎコリアンダーパプリカクミンパウダーケチャップトマト塩麹ブレンダーミキサー

77

4

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烏賊のはらわたニンニク炒めby Rune吉村ルネ
15分

(2016-04-07)

主菜
香ばしいニンニクとお醤油が効いたいかのハラワタ炒めです。このソースをご飯にかけるともりもり食べれちゃう☆無駄なしおかずで...

おつまみにんにくバターサラダ油パセリみじん切り日本酒するめいか魚介のおかずその他の魚介のおかずいか居酒屋ビールに合うおつまみ日本酒に合うおつまみ海鮮料理

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魚介のジェノベーゼソースのグリル焼きby Rune吉村ルネ
30分

(2016-04-07)

主菜
ジェノベーゼを魚介の肉質に味を染みこませてグリル焼きにしました。香ばしい香りとジェノベーゼの香りが魚介の味を上品にさせま...

海鮮料理おもてなし

4

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塩麹ハチミツde牡蛎のスモークby Rune吉村ルネ
120分

(2016-04-07)

主菜
塩麹のまろやかな味とハチミツの甘みでマリネして、フライパンで簡単に桜チップでスモークしました。大変美味なのでおすすめです...

時短・簡単塩麹燻製はちみつ牡蠣おつまみスモーク海鮮料理燻製フライパンアルミホイル自家製手作りキャンプアウトドア

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1

2
マグロのユッケby manngo（河野ひとみ）
10分

(2015-01-13)

副菜
混ぜるだけの簡単マグロのユッケです。

時短・簡単魚介のおかず海鮮料理シニア卵ごま油ごまネギおかずコチュジャン刺身まぐろ万能サニーレタス麹ユッケ

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餡かけ射込み蕪by manngo（河野ひとみ）
35分

(2015-01-07)

副菜
蕪の中に海老や百合根を入れた蒸し物です。

かぶ銀杏あん蒸し物海鮮料理野菜料理おもてなしシニアおふくろの味えび出汁白だし蒸し物

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