「青魚」のレシピ37 件

佐藤 加奈子（kaana57）

栄養たっぷり非加熱レシピ！こちらのレシピではゴーヤを2回塩もみして余分なえぐみをとりのぞき、サバ缶と和風だしを合わせることでうま味を増してゴーヤの苦みを軽減し、食べやすい美味しさに仕上げています。さば缶はしょうゆ味やみそ味など味付きのものであればアレンジ自在。ビタミンCたっぷりのゴーヤとDHA豊富なさばはともに健康管理の味方です。たんぱく質とビタミンを同時に摂れるヘルシーレシピ、是非日々の食卓にご活用ください。

えつこ

娘も好きな魚の梅味噌煮、夫のお弁当おかずに仕込みます。朝食にも使えますよ。材料も手間も少なくても美味しいと評判です。早く使い切る場合は冷蔵、日持ちさせたい場合は小分けしてラップに包んで冷凍しています。

えつこ

サバ缶で簡単に天ぷら、骨ごと食べられるのでお子さんにも！娘はケチャップを添えて食べてましたが、「めっちゃ美味しい！」とごきげんでした。缶詰だと骨が気にならないのでいいですね～、ポテトも一緒にしておきました。

佐藤 加奈子（kaana57）

フライパン1つで簡単調理☆さっぱりとしたレモン風味がバターじょうゆと絡んで食欲ＵＰ♪冷めても美味しく、お弁当にもぴったりです。脳の発達や機能の維持に役立つ「DHA」が豊富なぶり。不飽和脂肪酸の酸化を防ぐ「ビタミンE」も含むため、DHAやEPAの働きを更に効率化してくれます。

佐藤 加奈子（kaana57）

「白菜×さば×トマト」でうま味たっぷり！隠し味のゆず胡椒がピリッときいて食欲そそる♪お鍋ひとつで簡単調理なので、忙しい日のメイン料理に重宝します。ごはんとの相性もバッチリです◎さばにはコレステロール値down効果や、血流up効果など、生活習慣病予防に効く栄養素がたっぷり◎缶詰だと骨ごと食べられるのでカルシウムも摂れ、お子さまでも安心していただくことができます。

レナ♪

カリッと焼いたサバを洋風に♪

MARI（奥山 まり）

朝ごはんには卵焼きとお味噌汁を添えたり、そのままご飯の上にど〜んと乗せるのもあり♪のんびりお酒のおつまみにもおすすめです☆レシピを見て材料を揃える時間は1分。いつもの缶詰に、ちょっぴり手を加えただけで、ご飯もお酒も進むひと品になりますよ。仕上げのラー油を省けば、お子様にもおすすめ。おつまみには、ラー油を七味や一味、山椒に変えたり青ネギ（小葱）を加えてお試しを♪

松田みやこ

手軽なさば味噌煮缶を使ったジャージャー麺です。休日のランチなどにおすすめの一品。ソースは冷蔵、冷凍保存も可能です。

うしろさん

焼き魚や煮魚以外にレパートリーが欲しいという方に♪丼としてはもちろん、お弁当のご飯にもオススメ！全てを混ぜ込んで混ぜご飯にしても美味しいですよ^ ^

佐藤 加奈子（kaana57）

フライパン1つで簡単調理☆ベーコンと鯵を順にソテーし、ベーコンの旨みをたっぷり絡めます◎忙しい日のメイン料理や、お弁当のおかず、おつまみにも好評です♪あじはコレステロール値down効果、疲労回復効果、血液さらさら効果などがあり、積極的に摂取したい栄養素が満載の青魚です。

佐藤 加奈子（kaana57）

マンネリしがちな鯖のアレンジ。フライパンで揚げ焼きするのでさらにヘルシーです。さばにはコレステロール値down効果や、血流up効果など、生活習慣病予防に効く栄養素がたっぷり◎EPAやDHAが豊富な食材を日々の食卓にとりいれることは、健康的な食生活につながります。

Nadia Artist

おつまみにもおかずにもなる一品。脂のりの良い鯖と葱ソースの組み合わせは子供からお年寄りまでご家族みんなに喜んでいただけるメニューです！

松田みやこ

青魚の一種「あじ」はDHAがたっぷり。成長期のこどもはもちろん、大人も積極的に摂りたい食材の一つ。ただ、魚料理はレパートリーも少なく、子どもにも敬遠されがちですよね。パン粉焼きは洋風の味なので子どもにも食べやすく、三枚おろしの物を用意すれば、骨も気にすることなく食べられます。調理もオーブントースターにお任せなので、とっても手軽に作ることが出来ます。パンはもちろん、ごはんにも合う味ですよ。

佐藤 加奈子（kaana57）

生姜とにんにく、オイスターソースで食欲UP☆ごはんがススムお魚料理。冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも好評です♪あじは、コレステロール値down効果のタウリン、疲労回復効果のビタミンB、血液さらさら効果のEPAが豊富に含まれる、栄養豊富な青魚です。

佐藤 加奈子（kaana57）

サバの味噌煮缶を活用した簡単調理の一品☆レンジ加熱で時短になります◎お弁当やおつまみに大人気♪さばにはコレステロール値down効果や、血流up効果など、生活習慣病予防に効く栄養素がたっぷり◎缶詰だと骨ごと食べられるのでカルシウムも摂れ、お子さまでも安心していただくことができます。

佐藤 加奈子（kaana57）

ハーブソルト風味の衣をつけたぶりをオリーブオイルで揚げ焼きし、ヘルシー仕上げ☆冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも◎脳の発達や機能の維持に役立つ「DHA」が豊富なぶり。不飽和脂肪酸の酸化を防ぐ「ビタミンE」も含むため、DHAやEPAの働きを更に効率化してくれます。

佐藤 加奈子（kaana57）

サクッとした食感に生姜の風味が広がる絶品☆今晩のおかず、お弁当やおつまみにも♪あじはコレステロール値down効果、疲労回復効果、血液さらさら効果などがあり、積極的に摂取したい栄養素満載の青魚です。

松山絵美

ワンパターンになりがちな煮魚がデリ風に^ ^ワインにも合いますよー！薬膳効果☆ 鯖...イライラに、血栓予防に、体力回復に、老化防止に☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に

佐藤 加奈子（kaana57）

缶詰を活用してレンジで２分の簡単調理♪忙しい日のあと１品！や、朝早いお弁当のおかずにも重宝します◎いわしには、骨の健康を維持してくれる成分がたっぷり。アルコールを分解する栄養素も豊富なので、おつまみにもおすすめの食材です。

小澤 朋子

鰯を使ったちょっと変わり種の簡単にできるグラタンです。いわしはトマトやタルタルソースと合わせてパン粉焼きにすることで特有のニオイをおさえて子どもも好きな味に。青魚はカラダにいいから食べたい、食べさせたいけれど料理方法が浮かばない…とか味が苦手…という方はぜひお試しください♪節分料理にもおススメで、いわしは縁起のいい食べものと言われますが子どもたちにはあまり人気がないので楽しく美味しく食べてくれるようにひと工夫してみました。

佐藤 加奈子（kaana57）

水煮缶活用で簡単調理のさっぱり青じそ風味♪忙しい日のあと一品！やおつまみにも重宝します☆さばにはコレステロール値down効果や、血流up効果など、生活習慣病予防に効く栄養素がたっぷり◎缶詰だと骨ごと食べられるのでカルシウムも摂れ、お子さまでも安心していただくことができます。

佐藤 加奈子（kaana57）

コーンフレークのカリカリした食感とバジル風味で食欲そそるお洒落な一品☆青魚料理のレパートリーの１つにいかがですか♪さばにはコレステロール値down効果や、血流up効果など、生活習慣病予防に効く栄養素がたっぷり◎EPAやDHAが豊富な食材を日々の食卓にとりいれることは、健康的な食生活につながります。

松山絵美

いつもの塩焼き煮飽きたら、マリネグリルはいかがでしょう^ ^お酢とにんにくにマリネするので臭みが無く、美味しいですよ！おつまみにも最高です♪薬膳効果☆イワシ...骨粗しょう症予防に、疲労回復、貧血に

がまざわ たかこ

香ばしく骨ごと揚げたさんまをすだちの香るみぞれ煮にしました。さっぱりだけど香ばしさも感じられてお気に入りの一品です。

松山絵美

めんつゆ使用で簡単！水を入れずにお酒とみりんで仕上げるので、臭みが気になりません^ ^薬膳効果☆サバ...イライラ解消に、疲れやすい人に、脳の活性化に☆ごぼう...風邪の予防に、便秘に、動脈硬化の予防に、解毒作用、発汗作用、利尿作用

松田みやこ

さばを使った南蛮漬けです。漬け込む野菜は通常生で使用することも多いのですが、レンジで加熱することで、子どもでも食べやすいようアレンジしました。南蛮だれもレンジで加熱しているので、ツーンとした酸味も飛び、酢が苦手な方にも食べやすい味付けになっています。保存も効くので、常備菜にしたり、お弁当のおかずにもおすすめ！

やまさき みか

卵不使用のフライ衣です。子供達も好きなフライですが衣付けが面倒なので、1工程省いて作りました。

松田みやこ

DHAが豊富な「さば」を使った竜田揚げです。下味調理は10分程度でOK!カリっと揚げたら、たっぷりのおろしポン酢を添えてどうぞ。暑い時期もさっぱりと食べられ、ごはんも進むおかずです。

MARI（奥山 まり）

下味不要。準備からできあがりまで15分。お魚料理は食べ応えがないと感じる肉食さんにもおすすめの、ついつい食べ過ぎちゃうかも？なひと品です。濃いめに仕上げて熱々のうちに水菜に乗せることで水菜にほんのり火が通ったホットサラダ的な食感も食べやすさのポイントです。大人の仕上げには、山椒や七味・一味・糸唐辛子・ホアジャオも風味アップ！マヨラーさんはマヨネーズもよく合いますよ♪

松田みやこ

ゆずが手ごろな価格で出回る時期になりました。12月はぶりの脂ものる美味しい季節。たれにゆずの果汁を入れ、仕上げにゆずの皮ものせました。ゆずの爽やかな香りと味がWで楽しめるぶりの照り焼きです。