「大葉」のレシピ2626 件

北島真澄

バジルや松の実で作るジェノベーゼソースを大葉と白ゴマでアレンジ。パスタやジャガイモと和えたり、作りおきしておくと便利です！彩りも香りもよく、おもてなしやお弁当にもおすすめです。

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、ちゅるちゅる美味しい糸こんにゃくの中華風の酢の物ですよ😋大葉と梅と三杯酢でさっぱりと✨コチュジャンとごま油でうま口に🤤さっぱり食べたい方は三杯酢だけで🥗✨ご飯のおかずにもりもり食べたい方はコチュジャンとごま油も加えて🍚✨愛と癒しを届けるキッチンより🍀

tama（たま）

通常のジェノベーゼは松の実やカシューナッツを加えてコクを出しますが、「白すりごま」を使用することにより、ミキサー無しでもしっかりお店の味の大葉ジェノベーゼが作れます。香り深く、パスタやじゃがいもに絡めたり、カプレーゼやお豆腐にのせても絶品です！とっても万能なので、大葉があまっていたらぜひお試しください♪

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、青じそ(大葉)とちりめんじゃこの塩昆布和えですよ🥰大葉の爽やかな香りとちりめんじゃこのうま味✨ほんのり香る粉山椒も最高ですぞ～👴🏻✨☆疲れて帰宅した夜はさらさらっとお茶漬けにして🥢☆ご飯のお供に🍚☆おにぎりの具に🍙☆お弁当のご飯の上にも🍱癒しの副菜で残暑を乗り切ってくださいね🎐愛と癒しを届けるキッチンより🍀

みさこママ

夏を感じる箸休めにピッタリな副菜作ってみました✨優しい味付けだから食欲のない夏バテ気味な身体を癒してくれます。

misa

3工程でとっても簡単にできるアボカドのおつまみです🥑調味料はオリーブオイルと塩麹のみ。たっぷりの大葉の爽やかな香りと塩麹のほんのりした甘みと旨みで十分おいしく仕上がります☺ビールや日本酒のお供におすすめです！

みさこママ

冷蔵庫に常備しておきたい一品！薬味の香りに旨みが強い味噌ダレがよく合うんです。ご飯のお供や冷や奴、きゅうりのディップ、焼きおにぎりなどオススメです！

杉山かふん

ほったらかしで簡単絶品◎ポリポリ食感がクセになる♪冷やして美味しい大根のさっぱり漬け。

杉山かふん

焼くまで３分☆冷めても美味しくお弁当にも◎甘味噌にチーズと大葉がやみつきの味♡コスパ良の簡単メーン。

濱村　圭

柚子胡椒ならぬ青じそ胡椒♪青じその爽やかな香りと唐辛子のピリ辛がなんにでも合うよ！

濱村　圭

青じそって気付いたら冷蔵庫でパサパサってことよくない？？パサパサになる前にこれ作っとこ♪素麺にかけたり冷奴にかけたり卵かけご飯にかけたりなんにでも合う️！

mizuho

バジルより身近な大葉を使った簡単ジェノベーゼ♩ブレンダーで混ぜるだけなので、すっごく簡単です✨今回はパルメザンチーズを使用せずシンプルに仕上げました！チーズを使用しないことにより保存もより長く可能◎ソースとして使用したりパスタに絡めたり色々使えます😋

Fumi

余っている春巻に皮で作れる簡単おかずです。おつまみにもおすすめ！

ひろさんきっちん♪

青じそドレッシングを買うんですが、いっつも残しちゃってもったいないなぁって思うんですよね。そこで！手作りしたら…野菜は旨くなるし、使い切れるしで、一石二鳥なレシピが完成しましたのでシェアします！

かめきちパパ

少し小さめにハンバーグを作って大葉を巻いてじっくりと焼いたものに和風ソースをかけていただきますいつもはソースを多めに作って煮込む感じで作りますが今回はハンバーグをしっかりと焼いてそこに少し煮詰めたタレをかけていただきました

杉山かふん

家族絶賛☆やみつきの味♪コスパ最強超簡単メーンおかず。おつまみやお弁当おかずにも◎

まいのごはん。

コツ要らずでさっくさくに仕上がるとうもろこしの天ぷらは、さっぱりした冷やしうどんなどにもぴったり！大葉の風味が最高です＾＾

かめきちパパ

豚ひき肉を甘辛く炒めて春巻きの皮で巻いて揚げました何もつけずに食べてもいいんですが練り辛子をつけて食べても美味しいと思いますよ春巻きの皮が7枚と中途半端な枚数ですが残り物を使ったのでこの枚数になっております

Ki Yamamoto

ベトナムの奥さんのおばあちゃん直伝のなすスープ。トロンとしたなすの食感に、トマトの旨味と大葉の爽やかさで、夏にぴったりな味です。冷蔵庫にあまりがちな大葉も大量消費できちゃいます。

aoi

なすは油を吸いすぎるので、この作り方ならヘルシーに！片栗粉をまぶすことでカリッとジュワッと食感が楽しめます♩めんつゆに近い味付けなのでそうめんとの相性もばっちり！葉酸や食物繊維も含まれているナスはたっぷり食べよう♩夏バテにも効果的です！

おこめ

パサパサしがちな鶏むね肉。水に5%ずつの塩と砂糖を溶かした“ブライン液”に浸すとやわらかくジューシーに！本来は2時間漬ければ十分ですが、ひと晩漬けると他に味付けはいらないくらいしっかり味がつくのでそのまま焼いてみました！

低空飛行キッチン（調理師免許）

チンして漬けるだけだから作業時間5分！我が家ではワサビをつけて食べるのがブームです。

やぁ

鶏ハム作ったらこれ作ってみてほしい！ご飯泥棒ならぬ鶏ハム泥棒✨大葉の風味もふんわり香ってどんどん鶏ハムを食べてしまいます！もちろんご飯にもばっちり合うので沢山作って食べてください✨

Ki Yamamoto

ベトナム定番のお肉料理。現地ではラットの葉という独特の香りのする葉っぱを使いますが、日本ではなかなか手に入らないので大葉で代用しました。ベトナム人の奥さんに内緒で作ったら、『ラットの葉じゃないの！？大葉だったの！？』って言われたので結構、現地風の味だと思います笑おつまみに。ご飯のおかずに。お弁当に。大葉がたっぷり余っている時にぜひ作ってみてね。ボー＝牛ラー＝葉っぱロット＝ロットの葉

ゆぅゅぅ

ウインナーとチーズにさっぱりとした大葉を合わせた和洋折衷おにぎり。オイル入りなので冷めてもおいしくいただけます。

まみ（mami)

鶏むね肉を柔らかくジューシーになる絶品おかずです！お弁当や作り置きにもおすすめ

Keiko

肉々しいハンバーグが食べたいなぁ😍と思って豚こまで作りました😊 大葉をたっぷり入れてあるので風味も楽しめましたよ♡ この日はおひとり様だったので翌日の自分弁当にも詰めてみました🤣

菅智香

パパっと作れる副菜レシピです。白だしで味が簡単に決まりますよ。

今日のおうちごはん！

「具材は2つ！」「味付け3つ！」で簡単な和風パスタです🍳めんつゆとバターの最強コンビで味付け楽々♪ニンニクはチューブを使うので手間もいりません！青じその爽やかな香りがアクセントになって一度作るとリピが止まらなくなりますよ🤗

PATTIE◎

豚こまを丸めて作る豚カツなのですが、柔らかくてとっても美味しいです😋大葉の爽やかさがアクセントになっていて、ぱくぱく食べれちゃいます🤭💕ぜひ揚げたてをお好きなソースをかけてどうぞ！