「おふくろの味」のレシピ4044 件

タロごはん | kaori

◎幼児食〜ok大人も子どもも家族皆で食べられる美味しいご飯♩お箸が止まらない！簡単で美味しいシンプルな味付けのささみフライ青のりとチーズの味が効いていて何個でもパクパク♪ささみなので柔らかく、小さなお子様でも食べやすいです。大人は塩をつけながら食べても美味しいです♪

sako

カリカリの豚バラがアクセントに！甘めの味付けのホクホクじゃがいもがとっても美味しい一品です。

えつこ

あくまで「ちりめん山椒風」ですが、夫がダマされていました。山椒好きの私たちのお気に入りです！

coto

【ご飯が進む🍚✨甘味噌だれが食欲そそる副菜🥢】茄子とピーマンをごま油でこんがり焼いて味噌だれを照りっと絡めました🍆🫑茄子とピーマンは相性抜群❣️お肉は入っていませんが味噌だれは食材に絡みやすいのでしっかり味でご飯がモリモリ進む副菜です❣️秋ナスは旨み成分たっぷりで育つので実は夏の茄子を上回る美味しさなのです🙈茄子。。ぜひ秋にも食べたい食材ですね🍆✨

タロごはん | kaori

◎離乳食後期〜ok素材の甘さが優しいさつま芋とコーンのポタージュさつま芋を加えることで甘さが増します。さつま芋をじゃがいもやかぼちゃに変えてもOK!スーパーの焼き芋を使うと時短になるのでお勧めです。保存容器に入れて冷凍保存可能です。ポタージュが初めての子はコンソメは無くてもOK！無くても十分美味しいです♪

松山絵美

レンジで出来ちゃう煮物です。水は入れないので旨味が凝縮！時間差で入れるので、大根も鶏肉も柔らか！！鶏肉は下味を漬けるので味もしっかり染み込みます＾＾薬膳効果☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

野島ゆきえ

シンプルに塩で作る唐揚げ。にんにくの風味もあり、そのままでも美味しいです。

kikusuzu／菊地美鈴

手づくりの鮭フレークは塩加減が控えめにできて、ふんわりと出来るので簡単で優秀です。ぜひ新米のおにぎりにして食べてくださいね。しそがとても合います♪

えつこ

蓮根つみれをレンジで時短に。仕上げは和風あんかけにしました。ぶっちゃけ、焼いても美味しいつみれになります。でもレンジですることで、オイルを省き、レンジしている間にあんを作れたりなど時短ポイントがあるので、レンジを採用しました。

えつこ

簡単に変化をつけて、卵焼きのアレンジです。三つ葉を加えると落ち着いた風味になりますね～水と顆粒だしで簡単なだし巻き卵のベースです。

松山絵美

シャキシャキれんこんと豚こまを甘辛のきんぴら風に炒めました＾＾たくさん作って作り置きにもおススメ！お弁当にも♪下味冷凍も出来るので、お肉が特売の時に作っておくと便利です♪薬膳効果☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

えつこ

お弁当にも便利な作り置き、超簡単な漬け込みです。

えつこ

歯ごたえ系が苦手な娘に大好評・・・（複雑）ふわふわ柔らかくて優しい味わいです。

高橋 はるな

しっとりほっくり美味しいかぼちゃの煮物。砂糖をまぶして放置、煮る時の火加減で美味しく仕上げます。かぼちゃの甘みとほんのり醤油がきいていて、ごはんに合う、お弁当のおかずにもおすすめの1品です。

松山絵美

包丁、まな板不要！油の代わりにマヨネーズで炒めて、コクと旨味もアップ！！炒めながら絹厚揚げはちぎって加え、エリンギも手で裂いて加えちゃう、スピード炒めです＾＾絹厚揚げはちぎって加えることで、味も良く絡み、エリンギも手で裂くことで味が染み込みやすく、一石二鳥なんです♪薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに☆エリンギ...潤い不足に、手足のほてりに

kikusuzu／菊地美鈴

野菜がたくさん食べられる和え物です。ツナおろしのタレはさっぱりしていますが野菜と絡んでとても美味しいですよ。

鈴木美鈴

玉ねぎの甘みとえのきのうま味が感じられる、野菜たっぷりの牛丼です。冷凍保存も可能なので、ストックしておくと便利ですよ。

タロごはん | kaori

◎離乳食後期〜ok大人も子どもも家族皆で食べられる美味しいご飯♩素材の甘味が際立つ♪枝豆とじゃがいも、玉ねぎを入れたお野菜たっぷりのポタージュ保存容器に入れて冷凍保存可能です。ポタージュにすることで、口当たりも滑らかになり、嫌いな野菜も食べられるようになるかも！？

松山絵美

オイスターソースとバターのコクと旨味が効いてます♪ごぼうとえのきで食物繊維もたっぷりです＾＾薬膳効果☆ごぼう…体の余分な熱を冷ます。コレステロールの抑制、高血圧に、便秘に　☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに

川津由紀子

ごぼうもしっかり柔らかいので小さい子どもさんから年配の方までいろんな世代の方に喜ばれる煮物だと思います。常備菜のつもりで作りましたが、ちょっと足りないくらい？子どもたちがあっという間に食べてしまいました〜。（私も味見が止まらなかったです笑）なんだかほっこり安心する味です〜。圧力鍋で煮るから素材からの旨味もしっかり出てだし要らずで美味しくできました！ごぼうも鶏肉もいい味出ますよ〜！

栁沼 未紗季

ツナのうまみたっぷりの大根！何か1品足したいときの副菜にどうですか？一度下茹でしているので味は比較的しみこみますが、味のしっかりしみた甘辛い大根に仕上げたい場合は、沸騰後いったん火を止め、お好みの加減になるまで煮汁につけておくとしみしみの大根になります。

村越仁美

✓津軽の夏のふるさとごはんのご紹介です。✓ささげ＝いんげん　でんぶ＝炒め煮のことを言います。✓一般的には、ささげを千切りにして、油揚げと一緒に炒め煮にすることが多いです。✓ご飯が止まらなくなる美味しさ。あと一品にもおすすめです。

maina (米山真衣)

『5分で出来る』簡単副菜シリーズ☆たたききゅうりを中華風ドレッシングに漬け込みます！冷蔵庫で冷やすと、ポリポリ美味しくて止まりません～♪ぜひ作ってみてください！！

松山絵美

えのき入りの鶏団子とジューシーななすと旬のオクラに旨味たっぷり煮汁にとろみを付けて餡かけにしました♪薬膳効果☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに☆オクラ...整腸作用、疲労回復、免疫力アップ、糖尿病予防、動脈硬化の予防☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに

川津由紀子

ジメジメと蒸し暑い時期なので鶏の手羽元をポン酢を使ってさっぱりと仕上げました！新生姜の千切りもたっぷり入っています。さらに加熱時間が少ない圧力鍋を活用！火を使う時間が長いと暑くなりますからね。。たった５分加圧で箸で崩れるくらいしっかり柔らかくなりましたよ〜！

maina (米山真衣)

15分で出来る、とっても簡単な副菜です。あと一品欲しい時、ぜひ使ってみてください。＊作りおきも可→冷蔵庫で2〜3日程度

kikusuzu／菊地美鈴

お弁当・作り置きにも使えますので、明太子があればぜひ作ってください。

suzuka

サクッと短時間で煮込める煮物はフライパン一つで簡単に出来ます★豚肉と厚揚げでボリュームもバッチリ！白だしと昆布茶で優しい味付けになってます♪厚揚げは｢相模屋｣さんのもっちりシリーズがおすすめです！！

はらしおり

豚肉とごぼうとこんにゃくを甘辛にさっと煮たごはんにぴったりの煮物。しょうがの風味がほんのり効いていて、ホッとする味わいです。作り方はとっても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

川津由紀子

小さめサイズのワタリガニは煮込んでかにの旨みたっぷりの味噌汁にしてかにの身も、だしも丸ごと楽しみます！味の素®︎をちょっと振り入れると、かにの風味はそのままに味の素®︎の主成分であるグルタミン酸のうま味だけをプラスすることができるので、美味しさがグッとアップします。味に深みが出て全体のまとめ役になる感じです。