「スモーク」のレシピ22 件

シゲパピ

●少し話題になりつつあるハリッサという調味料をご存知でしょうか？ハリッサとは、唐辛子を元に作られるペースト状の辛い調味料で、主にモロッコやチュニジアなどで多く使われている調味料だそうです。●日本で手に入りやすい調味料を使って手作りしてみました。●鶏肉やフライドポテトなどにつけてお召し上がりください。

ひろさんきっちん♪

「ハンバーグっていつも同じ味…」これを解決！冷蔵庫にある調味料で、香り豊かでコクうまなハンバーグソースができますよ♪スモークチーズはベビーチーズを使いました、お手軽です！チェダーチーズを溶かしたりしても美味しいですよ♪

おねこ

【漬けるだけの絶品チーズおつまみ】少ない調味料で無駄なく美味しく♡漬けたら待つだけで、やみつきになるおつまみが出来ます。スモークの香りと醤油の相性は抜群‼︎アクセントにわさびをきかせたら、日本酒、ワインによく合う最高のおつまみになります。

Akiyama Keiko

「わんぱくサンド」は子供に大人気です！食べにくい〜。と言いながらも、嬉しそうにペロッと食べちゃうんですよ。野菜も驚くほどタップリ食べられるんです。基本を押さえて、お好みの具材でアレンジしてみて下さいね。

二宮絵里子

野菜を大きめに切ることで、色々な野菜の食感を楽しめ、食べ応えがあります。ピーマンやセロリなどの香味野菜とスモーク風味のベビーチーズが香り豊か。風味がとても良いので、調味料を付けなくても、そのままで美味しく召し上がれます。

高橋 善郎

スモーキーチーズをアクセントにしたタルタルソースをたっぷりかけたサーモンソテーです。卵を使わない即席チーズタルタルは作るのも簡単で色々な料理にかけるだけでごちそう感がアップしますので重宝します。

築山紀子

ラビゴットソースは、野菜を刻んで材料と合わせるだけのオシャレなカラフルソース。酸味が利いていて、焼いたお魚にも合います。おもてなしの1品に、ワインのおつまみに♪

三浦ユーク

材料は「豚肉・塩・砂糖・紅茶」の４つだけ！これだけで絶品ジューシー、芳ばしい燻製の香りが広がるご馳走の完成！ウッドチップが無くても紅茶のティーバッグを使えばお手軽スモーク。しかも香りがいい！熟成とスモーク。ちょっとした手間で格段に美味しくなります！もちろんお酒にもぴったりです。

榎本 美沙

燻製の定番「スモークチキン」です。もうスモークの香りでお酒が進みます…！パンに挟んでサンドイッチにするのもおすすめです。基本の燻製についてはこちら↓http://www.futari-gohan.jp/kunsei/でも詳しく説明していますので、よろしければどうぞ。

松山絵美

スーパーのハムのコーナーに置いている鴨のスモークを使って、簡単お手軽に作れちゃう鴨葱おでんです^ ^鴨旨味もじんわり♡柚子胡椒をつけながらお酒と共にお召し上がりください！これが本当に最高ですよ〜^ ^

三浦ユーク

赤ワインにぴったりなおつまみ！鴨肉のジューシーな脂と旨味、ドライマンゴーの濃縮した甘味、ブルーチーズの風味がアクセントの大人な逸品。この組み合わせはクセになりますよ。スパイシーな印象の赤ワインとペアリングがオススメです。

榎本 美沙

燻製というと難しそうと感じる方もいるかもしれませんが、ツナの燻製は本当に簡単です。10分燻すだけでとびきりおいしいおつまみになります。

榎本 美沙

燻製というと難しそうと感じる方もいるかもしれませんが、10分燻すだけでとびきりおいしいおつまみになります。

榎本 美沙

燻製というと難しそうと感じる方もいるかもしれませんが、市販の餃子を使えば本当に簡単です。10分燻すだけでとびきりおいしい餃子になります。

榎本 美沙

冬にしかできない、スモークウッドを使って冷燻でつくるスモークサーモンです。自家製はやみつきになりますので、スモーカーをお持ちの方はぜひお試しください！

榎本 美沙

燻製というと難しそうと感じる方もいるかもしれませんが、市販の焼き鳥を使えば、10分燻すだけで、手軽にとびきりおいしいおつまみになります。

榎本 美沙

燻製というと難しそうと感じる方もいるかもしれませんが、ナッツの燻製は本当に簡単です。10分燻すだけでとびきりおいしいおつまみになります。今回はだしの素を使って和風に仕上げています。

榎本 美沙

10分燻すだけでとまらない美味しさ...味玉の燻製です。市販の味玉を使ってもOKですが、こだわりの味玉の作り方はこちら↓https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/147586

トコトコ

フライパン一つ！片付け楽々なパスタでお昼ご飯食べれちゃいます♪スナップえんどうと桜エビで春パスタ♪隠し味はいぶりがっこ‼️スモーク感がカルボナーラ風味にしてくれます。ポリポリ食感も美味しいんです♪いぶりがっこ無ければ、ベーコンとたくあんで代用して下さい。

榎本 美沙

お手軽で旨味たっぷり！意外と簡単な燻製料理です。

Rune吉村ルネ

塩麹のまろやかな味とハチミツの甘みでマリネして、フライパンで簡単に桜チップでスモークしました。大変美味なのでおすすめです。

庭乃桃

旬の菜の花をスモーク風味の塩とオリーブオイルで色良く蒸し焼きに。ソテーしたコリコリのエリンギとボロニアソーセージが相性抜群の朝ごはん。熱々のフライパンで油をなじませた、味の濃い菜の花が最高です。