「里芋」のレシピ736 件

ちか

トロトロの里芋に鶏ひき肉のそぼろ餡がからんで、ほっこりしたおいしさ♪そぼろ餡だけでもごはんが進みそうな一皿です☆里芋はカリウムが豊富。高血圧やむくみが気になる方におすすめです。芋類の中でも糖質が低めで食物繊維が豊富なのも嬉しいですね！旬の時期はねっとりとおいしいので作ってみてくださいね♡

川端寿美香

里芋は親芋、子芋、孫芋とたくさんできるので、子孫繁栄に繋がり、縁起の良い食材です。鶏ミンチの旨味も加わり、おかず的なごはんで、懐かしい味です。

すずめ

里芋の美味しい季節がやってきます。優しい味に煮付けた里芋に旨味たっぷりの海老そぼろのあんをかけた褒められ和食です。敬老の日やお月見などの行事食にもぴったりです。

くにこキッチン

お米の収穫が終わると、豊作を祝って河原で食べる「いもたき」。愛媛の郷土料理です。サトイモを必ず入れる以外は、おうちにある色んな野菜を入れて楽しみます。お肉も豚肉でも鶏肉でもOKです。小さなタコが入っていたり、河原の「いもたき」会場で食べても具材が色々あって楽しめます。家庭でもこの時期作ります。愛媛は「伊予美人」という美味しいブランドのサトイモがあり、これを使うとより美味しく仕上がります。

あーぴん（道添明子）

★【中秋の名月・十五夜は別名芋名月】お月見の頃に、里芋、さつまいもは収穫期を迎えるので、お月さまにお供えして感謝し、お下がりをお料理していました。『芋名月』にちなんで里芋のほっこり優しい煮物です。★里芋のほか、さつまいも、かぼちゃでも作れます。★基本の里芋の皮のむき方と下処理🆔383654https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/383654

えりの食卓

まだまだ暑いですが、少しずつ食でも秋を取り入れていきましょう。食感も美味しい根菜とこっくり甘辛味に、クセのあるカマンベールチーズを合わせたら素晴らしいワインペアリングになりました！シャルドネのような樽感ある白、ロゼ、軽めの赤に合います。(実はご飯にも合うんです)

福原　歩

作り置きOK！お弁当にもおすすめ。韓国料理ヤンニョムチキンを里芋で作ったヘルシーレシピです。里芋のホクホクと甘辛いタレがよく合います。ベジタリアン、ヴィーガン対応

愛と癒しを届けるキッチン🍀

おふくろ～さんよ～♪おふくろさん～～♪やっぱり和風の煮物は落ち着くわ👩🏻昭和のおふくろの愛の味がするぞ💀✨昭和生まれだから涙が出る😭🍀旨煮だけあってさすがに旨いな👹つくおきにも♪

ここえみ

旨味たっぷりな明太子とほくほくの里芋。白だしをきかせた和風のホワイトソースで、グラタンにしました。和風のホワイトソースのクリーミーさとまろやかさに、明太子がとっても良く合うグラタンです。パンでもご飯でも♩お酒にも合うひと皿です♡

すずめ

いつものじゃがいものポテトサラダに飽きたら、長いもで作る和風ポテトサラダはいかがでしょう。電子レンジで簡単調理のサラダです。おかずにもお酒のあてにももってこいの一品です。

ごはん愛好家 / あやか

・明太子を使った、春色ナムルです🌸　・旨みと絶妙な塩気のある明太子を和え衣にして、茹で野菜と和えるだけで絶品副菜が完成します。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

ねっとり里芋を塩昆布バターで和えた一品。作り方はめちゃくちゃ簡単！里芋をレンジ加熱して和えるだけでOK！塩昆布の旨味が里芋に絡まってとっても美味しいです。バターも加えているからコク旨な仕上がりです♪よかったらお試しくださいね♪

ベジヘルシー

【卵・乳製品・砂糖・オイル・小麦・ベーキングパウダー不使用】里芋が入っていると言われても分からないぐらいナチュラルに里芋が溶け込んだケーキ😋ココアのコクとレーズンの甘さが程よくマッチして、しっとり＆弾力のあるふんわり感も楽しめる新感覚の仕上がりです✨ギルトフリー＆シンプルを突き詰めて至ったこのレシピ😌低GI・高タンパク・良質な油摂取を叶えつつ、ケーキをほっこり味わいたい方は、ぜひ材料を揃えてお試しを😊

chickysfood

フライと言ってもたった大さじ2のサラダ油で焼き上げているので、洗い物も楽ちん👼里芋はレンチンで柔らかくして時短に✨のり塩の風味がお酒にもごはんにも合うレシピなので是非お試しください😊

タツヤ

里芋とごぼうの風味を活かした、お手軽な根菜のみそ漬けレシピです。漬け込むみその中に粉末の削り節を加えることで和の旨みが加わり絶品。みそのコクが根菜との相性も抜群です！ゆずの香りを添えれば、自宅で手軽に本格和食を作ることができますので、ぜひお試しください！

ともきーた (伊藤 智子)

最も手がかからない里芋のスープかも！生クリーム不使用のヘルシー豆乳クリームスープ♪ピザ用チーズを加えることでコク増しになり、大満足♡10分かからずにできちゃうのも嬉しい♡里芋いりで自然にとろみがついてめっちゃ美味しい♡

ベジヘルシー

とろとろの里芋と深みのある味噌の組み合わせが美味しい一品。里芋は皮をむく前に蒸すことで、皮をスルッとむけるので楽です☺味見をしながら調味料の量を調節してみてください👍

chickysfood

里芋の️ほくほくねっとり食感が寒い日にぴったりです☺️甘辛い味付けととろとろ餡でごはんももりもり進みます✨

ぺんぎん@腹ペコ彼が喜ぶレシピ

海老芋といえばお正月料理の煮物の材料のイメージが強いんですがこのトロトロ感を活かしたい…！　ということで海老芋×坦々！中華系の煮込みをお届けします！

ベジヘルシー

ピーナッツバター（無添加・無糖）でコク旨!!里芋と人参は低温でじっくり蒸すことで、素材の甘味が引き立ちます🥰作ってから時間が経つと味がしみて美味しくなるので、作り置きがおすすめです😉

＊実月＊

里芋料理は煮物だけではありません！！シンプルだけど、ほくほくで美味しい里芋の一番好きな食べ方です。里芋（子芋）だけでなく、親芋が余ったときにもぜひ。里芋を畑で作ると、里芋（子芋）の大元の親芋も当然育ちます。親芋は大きくて硬いので、煮物にするには長い時間がかかります。そのため、いったんチンして、焼くことで短時間で柔らかく親芋を楽しむのが我が家流。

森口 ゆり子

里芋は、煮ても良し、焼いても揚げてもご飯といっしょに炊いても美味しい。里芋料理は子どもの頃から食べてきた料理です。そんな身近な食材の里芋を我が家はたくさん頂くのですが消費ペースが落ちあまりがち。最後まで美味しくいただくためにと作ったレシピです。里芋を絡めた醤油味と揚げてからふりかけるカレー塩の風味と揚げ衣のあられ菓子は冷めてもカリカリで美味しいです。おつまみに、副菜に、おやつにもおすすめです。■栄養価（1人分あたり）⌘エネルギー　　216 kcal⌘食塩相当量　　 1.3 g

四万十みやちゃん（宮崎香予）

ねっとりほっくり里芋と鶏もも肉のコチュマヨソテーです♪ごはんがすすむコチュマヨ味で里芋と鶏もも肉をソテーしました♪ぴりっとしたコチュジャンにマヨネーズを加えているので味はマイルドに！みりんを加えて味をまとめました♪美味しすぎてつまみ食いでなくなる勢いです～（笑）シンプルな里芋がこく旨に仕上がりますよ♡よかったらお試しくださいね♪

四万十みやちゃん（宮崎香予）

もっちり里芋とブロッコリーの和風サラダです♪めんつゆマヨでコクうま！！ブロッコリーを柔らかくしているので里芋と絡んでたっぷりと食べられます♪お好みでツナ缶を加えても美味しいですよ♪いつもの里芋レシピに飽きたらお試しくださいね♪

＊実月＊

味付けは塩だけ！里芋とご飯を一緒に炊飯器に入れスイッチオン。里芋ってこんなに美味しいの？と思えるホクホクしっとり食感に驚いてください。さつまいも炊き込みご飯が好き、じゃあ里芋でもやってみよう！！と思って作りました。

yAsu*

食材は里芋だけ！あとは塩・こしょう・片栗粉と材料も少なくとってもシンプルで簡単に作れます😊お子さまのおやつやおかずにもちろんおつまみにもピッタリな一品です♪里芋とは思えないカリカリ感がクセになる次々と食べたくなる美味しさです✨

あや

材料は里芋と粉チーズだけ！食べたい量で作ってみてください。大人は塩をちょんとつけたら、最高のおつまみになります◎

maina (米山真衣)

お鍋で15分煮込んで鶏の手羽元と里芋がこっくり照り照り♪お酒のあてにもぴったりのおかずです。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――■『働く女性』が帰って30分以内で作られる■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡お料理を通して、WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

あいた

今日ご紹介するのは、『筑前煮』🍶祖母から直接教わった、秘伝の筑前煮レシピ♪これが晩御飯の日は、当たり！食べたらそう思っちゃいます 🤤僕の家族、彼女みんなから大好評の料理です👌

平川ちあき/chiaki3

・光熱費・物価高騰で気が付かないうちに家計を逼迫しているなと感じることが多くなってきませんか？最近我が家では日持ちする袋野菜も買うようになりました。・具材は袋入りの下茹で済み里芋とモッツアレラチーズ。２つだけです。・マッシュした里芋とモッツァレラチーズのコロッケはとても柔らかく、しっとりしているので幅広い世代の方に楽しんでいただけます。・シンプルな仕上がりとなります。ソースやマスタードなどで味にパンチをきかせて召し上がってください。