「揚げもの」のレシピ4349 件

なぎ

下処理は最低限で時短に！柔らかく食べれるむね肉レシピです！1枚丸ごと焼くことで中に水分を閉じ込めジューシーに出来上がります。

ちい

台湾の定番屋台グルメ「ダージーパイ」を、おうちで作りやすくアレンジしました🙆‍♀️大きく開いた鶏むね肉を香辛料で下味をつけて揚げることで、外はザクザク、中はジューシーに✨満足感たっぷりの一品です＾＾

はこ

お弁当の魚おかずは調理がワンパターンになりがち…。スーパーによく並んでいるたらを使い、磯辺揚げにしました。つけ旨オイルで下味しておけば、味つけ1つであとは揚げるだけ！塩のうま味と黒こしょうの風味が淡白なたらとよく合い、青のり衣で香ばしく美味しいです。下味をすることで、たらの臭みを抑えパサつきにくく、お弁当や冷凍作り置きにもおすすめです。

あこ

下味冷凍しておけば、揚げ焼きするだけ✨「つけ旨オイル(焦がし醤油味)」で下味をつけることで、さばの臭みを抑えつつ、うま味たっぷりに◎カリッと揚げ焼きしたさばに、さっぱり大根おろしとポン酢が相性抜群✨家族のおかわりが止まらない大満足おかずです🍚

れもん

使う油はたったの大さじ1.５！少ない油でカリカリの子どもウケ抜群の仕上がりに♩青のりで風味＆栄養もUP！簡単なのに子どもがパクパク食べてくれるのでお魚のレパートリーにマンネリ化したらぜひ作ってみてください♩

あおさん

あおさを使ってなすの磯部揚げを作りました！ぱりじゅわ食感でパクパクといくつも食べられます！揚げ焼きで塩のみの味付けなのでヘルシーにいただけます！

まおごはん

ご飯を凝って作る時間がないけど、味も見た目も妥協したくない！って方におすすめです。この一品があるだけで食卓が一気に華やかになります。

アリ

カリッと香ばしい衣に、生姜の風味がしっかり染みた「豚の竜田揚げ」です☺️薄切り肉を使うので火の通りも早く、揚げ焼きでもサクッと仕上がります✨お弁当にはもちろんですが、おつまみやご飯のおかずにもぴったりです♪

きぬ⎪晩酌レシピ

ゴーヤのほろ苦さを楽しめる、夏にぴったりのフリットです。普段は捨ててしまいがちなワタも一緒にフリットにすることで、ゴーヤのほろ苦さと、ワタのほんのりとした甘み、それぞれの違った美味しさを楽しめます。軽い衣でサクッと揚げるので、おつまみにはもちろん、おやつ感覚でもつい手が伸びる一品です☺️※動画は13:34〜　ゴーヤとワタのフリット

まおごはん

ありそうでなかったトマトのクリームコロッケをレシピにしました。極限まで柔らかくしてるので、食べたらトロッと、まるで半熟のような仕上がりになってます。

きな

こんにちは🐶✨きなです✨今回は、旬の夏野菜を主役に、ヒガシマル醤油「うどんスープ」を衣にアレンジした、見た目も華やかなスピードおかず♪粉末のヒガシマル醤油「うどんスープ」を薄力粉・片栗粉と一緒に水で溶くことで、だしのうま味が均一に行きわたる「うまだし衣」が簡単に作れます！また、抗酸化作用の高いβ-カロテンやビタミンが豊富な「なす・オクラ」、カリウムを多く含む「とうもろこし」など、夏に摂りたい栄養素を丸ごと美味しくいただけるので試してみてください♪

はな【アイデアごはん研究家】

ハムを重ねて巻くだけで、食べ応えのあるハムカツに♪ 断面もかわいく、チーズがとろ〜り。お弁当のおかずやおつまみにもぴったりな、少ない材料で作れるお手軽レシピです。

coto

生のとうもろこしをそのまま揚げ焼きにすると、甘みがぎゅっと濃くなって、外はサクッと中はじゅわっと♡青のりの香りで、子どもも大人も手が止まらないおやつみたいなおかずです🌽子どもたちも「これ食べていい？」「おいしい！」とつまみ食いが止まりませんでした👦🏻👶🏻‪‪✨

mayumillion

ゴーヤ1本が主役に！ゴーヤのほろ苦さとえびのぷりぷり食感、ガーリックの香ばしさが相性抜群。旬の食材をおいしく味わう夏のごちそうデリです！ゴーヤに片栗粉を付けてからえびを詰めて後からもう一度片栗粉を付ける作業をカットし手間を抜いたレシピです

むつみ

旬の葉しょうがを、サクッと軽い米粉の衣で揚げました。めんつゆとにんにくで下味をつけることで、葉しょうが特有の爽やかな辛みと甘みが引き立ち、おつまみにもぴったりの一品です。一緒に揚げるししとうは、しょうがを加えた下味で風味豊かに。シンプルな材料で手軽に作れ、旬の味わいを存分に楽しめます。米粉ならではの軽い食感で、暑い日でもつい手が伸びるおいしさ。ビールのお供にはもちろん、副菜やあと一品にもおすすめです。

PATTIE◎

はんぺん×紅しょうがの間違いない組み合わせ✨外はカリッと、中はふわふわ食感がたまらない😋紅しょうががアクセントになっていて、おつまみにぴったりです🍻

むつみ

旬のヤングコーンを丸ごと楽しむ、居酒屋風のひと品です。甘辛いしょうゆだれをしっかり染み込ませたヤングコーンに、香ばしいひげを巻き付けてカラッと揚げました。サクサクのひげと、みずみずしく甘いヤングコーンの食感のコントラストがたまりません。おつまみにはもちろん、お弁当のおかずや季節のおもてなしにもおすすめ。捨てがちなひげまでおいしく味わえる、旬ならではのごちそうです。

京(みさと)

だしが染みジュワ♪プリプリ食感のちくわと、とろ～り食感のなすを一度に味わえる、絶品揚げ浸しのレシピです！生でもおいしいちくわですが、さっと揚げ焼きにすることで香りが引き立ち美味しく仕上がります◎少ない油で手軽にできるのでぜひお試しください！今回は一正蒲鉾さまの鱧入りちくわを使用しています！香りが良く、うま味たっぷりの主役になるちくわです♪

ユミィ

なすの磯辺焼きは少量の油でカラッと揚げたような軽い食感に仕上がります♪青のりの磯の香りでごはんもビールも進む一品です🍻冷めても美味しいのでお弁当箱のサイズに合わせて一口サイズで入れてもいいですね。青のりの風味があるので塩分控えめでも美味しく頂けます！

あっぴ

子どものために作ったのに、大人が大ハマりしました！一回分では足りないので、倍量作ることをおすすめします！

きぬ⎪晩酌レシピ

夏が旬のなすを主役にした、食べ応えのある一品です。外はサクッと、中はとろけるような贅沢な食感に仕上がります。ソースはマヨネーズと粒マスタードをベースに、レモンの酸味とはちみつのやさしい甘みを合わせました。なすのジューシーさと相性が良く、最後まで飽きずに味わえます☺️

PATTIE◎

外はサクサク、中からとろ〜りチーズ🧀材料はシンプルなのに見た目はコロコロ可愛くて特別感◎カレーの香りが食欲をそそる、やみつきおかずです😋

栄養士：木内由紀

ホットケーキミックスで簡単に💜おいし～い衣を作って、採れたて旬のモロッコインゲンをカレー風味のフリットにしました。フライパンでの揚げ焼きだから後片付けもラクラク！サクッサク✨スナック感覚で食べられるフリットの完成です。ほんのり甘いカレー風味のサクサク衣をかむと、中から甘くてみずみずしいモロッコインゲンがジュワッと顔をだします。もぉ、おいしくて手が止まりません……！揚げたてのサクッサクをぜひめしあがれ！冷めても美味しく、カレーの風味で、これからの季節のお弁当のおかずにもニジュウマル✨

Keiko

ズッキーニがあったらぜひ試して欲しいザクザク食感の美味しい唐揚げです♡ズッキーニに柚子胡椒とにんにく🧄をなじませて片栗粉と薄力粉をまぶして揚げるだけ😍シンプルな材料ですが昆布つゆと鶏がらのうま味がしっかりしみ ひと口食べると止まらない美味しさですꉂꉂ🤭‎💕料理初心者さんの「はじめの一歩」を応援ꉂꉂ📣

りょーーーこ

ゴーヤ嫌いな子もパクパク❤ゴーヤのビタミンCは加熱しても壊れにくいので是非チップスにしておやつにどうぞー！もちろんビールのおつまみにも！

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、濃厚チーズと梅香る♪ちくわの磯辺揚げですよ😋青のりの磯の香りに梅とチーズがぴったり🤤✨☆ちくわってやっぱり焼くと美味しくなるのね👩🏻💕☆私おやつに食べたいな👧🏻❣☆今夜の酒のつまみは決まりですな👴🏻🍶今夜も楽しい夕飯になりますように...🌙愛と癒しを届けるキッチンより🍀

はるちん

揚げずにレシピで作れる揚げ浸しです！！揚げてないから風です😁にんにくと生姜入りでガツンとうまい👍ごはんもすすむやみつきレシピです♪冷やして染み染みになってから食べるのが最高です😇

菅智香

新玉ねぎと新ジャガイモを使った簡単コロッケレシピです。面倒な工程をすべてカットしていますよ。卵は必要なし！油揚げを衣に見立てて作ります。新玉ねぎを使うので玉ねぎを炒める時間はなし！ジャガイモは皮がやわらかい新ジャガイモを使うので皮を剥く必要もありませんよ。

ぐっキング

時間が経ってもサクサク！おうちで簡単にできる米粉のオニオンリングです♡衣が驚くほどサックサクで止まりません！カレー風味で食欲もUP♪〜〜〜栄養ポイント〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜⭐︎新玉ねぎを食べて老廃物とさよならしよう！新玉ねぎの香りの成分であるケルセチンには強い抗酸化作用があります。体内に溜まった老廃物の排泄を促す作用があります。また、腸内で善玉菌を増やしてくれるオリゴ糖や、腸内環境を整えて老廃物の排泄を助ける水溶性食物繊維も豊富に含まれているんです

はるちん

サクサクの衣と甘みの増したピーマンに包まれたジューシーな肉だね🥰肉だねにはしいたけやオイスターソースを入れているので旨みがすごいです♪