「ビール」のレシピ754 件

くみ

ギネスビールで煮込んだ、ビーフシチューです。調理時間が長いので、ハードルが高く感じるかもしれませんが、材料を切って、炒めて、煮込むだけなので、難しい工程はありません。圧力鍋で煮込んだみたいに、お肉ほろほろで、デミグラスのビーフシチューよりもくどさがなく、深みのある味に仕上がります。アイルランド本場でも、ギネスシチューはレシピがないらしく、各家庭で違うようなので、私はトマトピューレや、ウスターソースや、はちみつなどを加えて、オリジナルの味付けにしました。マッシュポテトと合わせるのがおすすめです♩

かめきちパパ

食感カリッと風味もいい鶏の天ぷらです鶏もも肉で作っても美味しんですが今回は鶏むね肉であっさりと作りました。ご飯にもビールにも合いますよー

カマドン釜飯

ビールで炊き込むことでコクがしっかり出て鹿肉の野性味もほどよく緩和し食べやすい一品になりました。オレンジ果汁とビールの組み合わせでフルーティーな仕上がりになっています。鹿肉を手に取るご機会がございましたらぜひお試しください。

桃咲マルク

わが家は誰もビールを飲まないので、余ったビールを使ってチキンの煮込みを作りました。シンプルな味つけにビールのほろ苦さがうま味になり、そして何と言ってもほろほろ崩れるほど柔らかです＾＾ついつい摘まんじゃいます＾＾

tama（たま）

アメリカでは定番の、ビールを衣に使ったオニオンリングです。聞き慣れない方は意外に思われるかもしれませんが、サックサクに仕上がるのはもちろん、ビールの旨味が玉ねぎに絡み、絶妙な美味しさなんです♪ビールそのままの味は残りませんので、お子さまにもオススメです！新玉ねぎもそろそろ終わりに近づいてきているので、ぜひ今のうちにお試しください♪

はるあん

暑い時期にも食欲がすすむメニューです。ちょっとしたおつまみにもオススメです！

ATSUMI（あつみ）

ビールでお肉を煮ると、そのアミノ酸が旨味を与え、炭酸がお肉を柔らかくしてくれる効果があります。今回は芽キャベツも一緒に煮込むので、微妙に残るビールのほろ苦さは、敢えてバターで和らげてみました。とろとろっとしたビールとバターの煮汁がたっぷり絡まり、とても美味しく仕上がります。残ったビールなどを活用して是非作ってみてください！

築山紀子

ビールでお肉を煮ると、とっても柔らかく仕上がります。風味もアクセントになって、おしゃれなメインができあがり。お酒をゆったりと楽しめるメインです。

富岡清美

ほろ苦くて優しい味の黒ビール煮込み。ビールやワインにももちろん合いますし、ご飯にも合いますよ！9歳の娘もこの黒ビール煮込みが大好き。いつもの煮込み料理に飽きたら是非作ってみてくださいね！

かめきちパパ

海老の下処理をしっかりとして油はねをあまりしないように衣には少しビールを加えてサクッと揚げるところがポイントですあとは海老の水分をしっかりと拭き取るところでしょうか揚げたてを食べるのも一番です。なので土、日曜日に我が家では作るようにしています。

ともきーた (伊藤 智子)

ベーコンとチーズの塩気があるので、シンプルに塩こしょうだけでめっちゃ美味しい♡大葉入りでさっぱりと食べられます♡中のチーズがトロ～リ、たまりません♡ご飯のおかず、ビールのおつまみ、お弁当のおかずにも♡

Joe Okazaki

たくさん作っても、すぐになくなってしまいますよ。

富岡清美

小麦粉を使わず、豚肉、えごま、卵だけでチヂミ風にしました。フライパンに食材を重ねて焼くだけであっという間に出来上がり！高タンパク&糖質オフの一皿です。一口大に切ったら、お弁当にもオススメ。ご飯のおかずにも、ビールのおつまみにもぴったりです！

四万十みやちゃん（宮崎香予）

余ったビールで簡単に出来るビール漬けはいかが～♪ビールは発酵食品なのでとっても美味しく漬けることが出来るんです～。箸休めや、おつまみにピッタリな一品です！冷蔵保存で、つけ汁に漬けたまま１週間程度保存が効きますよ。ビールの苦みもなく、ほんのりと甘いビール漬けです♪

あーぴん（道添明子）

★【父の日にパパとカンパーイ】子どもが喜ぶジュースのゼリーです。透明な甘さのあるりんごジュース、または甘い紅茶を使って、お砂糖をお好みで追加してください。★不思議な不思議なビールゼリー泡はつぶれない逆さまにしても溢れません手品みたいなジュースで作れるビールゼリーです。★夏のパーティーなどでも活躍します。見た目はビール、食べたらジュースゼリーです。★スプーンで食べるビールゼリー泡も一緒に召し上がれ〜♪

ともきーた (伊藤 智子)

普通のじゃがいもでも作れますが、今の時期は旬の新じゃがいもを使って、皮ごといただきます！簡単ランチとして、主食にもなっちゃいますし、ビールのおつまみにもピッタリです！たれの調味料は全て同量にしていただければ、かける量はお好みで！「キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛」は、醤油ベースでごまの風味もよく、更にマヨネーズとすりごまでコクをプラスしました！キムチとの相性もバッチリ！

四万十みやちゃん（宮崎香予）

おつまみになるドーナツ♡ビール入りの サックサクのドーナツです。味は、ビールが入っているとは あまり分かりませんが味は、さっぱりとし、なんといっても ドーナツがサックサク！！とっても美味しいので、おつまみや おやつにどうぞ～～♪

曽布川優子

お鍋用に購入した鱈が残ったので、全くイメージの違う一品にしました。カリッとジューシーな　イギリスのフィッシュ&チップスです。周りのころもは　さっくさくで、鱈はジューシーです。イギリスでは　麦芽を原料とするお酢「モルトビネガー」と塩でいただくのが定番ですが、なかったのでレモン汁とイタリアの白ワインヴィネガーで。ケチャップとマヨネーズも添えて、お好みで味変を楽しみます。鱈が続いても大丈夫な　鍋とは違った鱈料理ぜひぜひお試しください。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

余ったビールで簡単に出来るビール漬けはいかが～♪ビールは発酵食品なのでとっても美味しく漬けることが出来るんです～♡今回は、ナスを使ったピリ辛ビール漬け！箸休めや、おつまみにピッタリな一品です！冷蔵保存で、つけ汁に漬けたまま１週間程度保存が効きますよ。ビールの苦みもなく、ほんのりと甘いビール漬けです♪

むっちん（横田睦美）

粉チーズとラー油を使った止まらない系のそら豆おつまみです。ビールとの相性抜群！サッと10分でできるので、乾杯のひと品にどうぞ♪

久保 たかひろ

ジャガイモを千切りにして湯通しすることでシャキシャキ感を味わえます^^そこにゴーヤを加えてよりシャキシャキ感を加えて！ゴーヤの苦味とビールの苦味が相性がよくてぜひ、ビールのお供にしてみてください^^

kikusuzu／菊地美鈴

たくさん作ってもあとを引く美味しさで沢山食べちゃうので気をつけてくださいね！ビールにぴったりです♪

栄養士：木内由紀

さっぱりの梅と鶏肉、シャキっとなれんこんの組み合わせ、いつかお店で食べたコレが美味しくて…ウチの居酒屋レシピ。ご飯にも良く合いますよ。万能蒸し鶏⇒(ID 418158)を使って5分！すっぱピリッとがとまらないです。作り置き、お弁当にもどうぞ！

富岡清美

夏になるとエスニックなお料理が食べたくなりますね！いつも作っている餃子。にらをパクチーに、しょうゆをナンプラーに代えて、エスニック風にしてみました。スイートチリソースをつけて召し上がれ！

maki（まき）

ピリッと辛くてにんにくの香りが堪らない。指まで美味しくなる一品です（笑）お湯を沸かす時間なし、フライパンひとつで作れるので超簡単です。炒めることで旨味をたっぷり閉じ込められます！おつまみにおすすめです◎

今日のおうちごはん！

お安い豚こま肉と野菜をたっぷり使った、よだれ鶏たれの冷しゃぶです。たれはパパっと混ぜるだけ、茄子はレンジにお任せで意外と簡単にできちゃいます。ご飯のおかずでもいいですが、ビールなどお酒との相性が最高なので大人の方はぜひぜひ合わせてみてください。

kikusuzu／菊地美鈴

枝豆がたくさん入ったナゲットは紅しょうがと醤油で下味が付いているのでレモンを絞ってそのまま食べられます。さっぱりしているので夏のメニューにぴったりです♪

kikusuzu／菊地美鈴

衣にしっかりと味が付いているので、大根おろしを添えてさっぱりとさせています♪

栄養士：木内由紀

おいしいよだれ鶏を食べてから、食べ歩いて…たどり着いたウチ自慢のよだれ鶏です。食欲そそられる黒酢の酸味、この季節に食べたくなるこの味。味の素Ⓡ効果で、鶏肉をふっくら＋旨いタレ。ご飯のお供、ビールのお供に！鶏肉を細かく切って、素麺に絡めて食べるのもおススメ。高たんぱく低カロリー、たっぷりの千切りキャベツやレタス、きゅうり等と一緒にダイエット中の方もどうぞ。

sako

たけのこの食感、海老のぷりぷり感が味わえる一品