「チェー」のレシピ12 品

おうち薬膳 村上華子

ベトナムの人気スイーツ「チェー」は、日本のぜんざいのように、温かくして楽しむことができるデザートです。メイン材料とした使った里芋のとろっとした舌触りは、濃厚なココナッツミルクとの相性抜群！ここでは薬膳の養生食としておすすめしているので、甘さ控えめの優しい味わいに仕上げました。【薬膳メモ】里芋は胃腸を元気にしたり、体のつまりやむくみ、腫れ物を解消する働きがあります。

Ki Yamamoto

ベトナムの伝統的なスイーツ、チェーを簡単にアレンジしました。日本のおしるこ的な存在で、いろんな具材で楽しめます。さつまいもを白玉団子にも練り込み、見た目も鮮やかに！ココナッツミルクとさつまいもの甘さでほっこりです。冷たくしても美味しいですよ！

おおもと のりこ（大本紀子）

砂糖を使わず甘酒で甘味を加えたココナッツミルクです。いろんな果物や豆を加えて作ることもできます。アジアンな香り漂うスイーツドリンク。

楠本　睦実

白玉団子にさつまいもをいれて、秋らしいチェーにしました。トッピングは、お好みでOK。寒天や豆、あんこなどもおすすめです。【B】は、温かくしても、冷やしても◎

笠原知子

ココナッツミルクを使ったベトナム風のデザートです。白玉だんごは、豆腐を使うと時間が経っても硬くなりにくくおいしくできます。

がまざわ たかこ

ベトナムスイーツのチェー。ちょっと塩気のきいた温かいココナッツミルクとゆであずき、バナナの相性がぴったりです。ホッとできる甘さともちもちのタピオカは冬のスイーツとしてもおすすめ。お好みで、さつまいもを加えるのもおすすめです。

長岡美津恵akai-salad

水ようかんにココナツソースをかけベトナムスイーツチェーの完成☆ガラスの器に盛りつけて涼やかに仕上げました。バナナやフルーツジャムをプラスし美味しさもアップ☆

めろんぱんママ

ヨーグルトや牛乳をベースに、いちごやキウイ、白玉を入れました。栄養価の高いキヌアとドライフルーツを加えた、具だくさんで優しく食べやすい味です♪

豊田 亜紀子

「ダイエットしたいけど、お菓子がやめられない・・・」な～んて時、お薦めできちゃうのがこちらのスイーツ！シロップを作っておくだけで毎日お豆腐がデザートになっちゃうなんてうれしいですよね～！？グルテンフリーのスイーツだからダイエットの味方ですよ～♪ベトナムのスイーツって賢い！

ヤミー

モチモチの生麩とあんこのとってもおいしい組み合わせ♪　それにピリッと辛いジンャーシロップとココナッツミルクをかけた、ベトナム風ホットスイーツです。

吉村ルネ

アジアンなスイーツ、チェーのアレンジです。羊羹や水羊羹が余ったときに作ったら家族に大好評でした。子供の友達にも人気です。サルベージパーティーにお勧めです。

吉村ルネ

アジアンなスイーツ、チェーのアレンジです。羊羹や水羊羹が余ったときに作ったら家族に大好評でした。子供の友達にも人気です。サルベージパーティーにおすすめです。