「コーラ」のレシピ13 品

笠原知子

スパイスで作るクラフトコーラです。煮るだけで手軽に作れます。使用するスパイスの種類、量、組み合わせ方によって風味が変わり、作る楽しみ、飲む楽しみが広がります。

くみ

夫の実家の料理だったらしく、初めて聞いた時は、失礼ながら、コカコーラと醤油なんて気持ち悪い！と思ったのですが、作ってみたらすごく美味しくて、今では我が家の定番料理となっています。砂糖も、その他の調味料も、一切使用しないので、甘辛煮のようなコッテリ感はなく、ほんのり甘く、さっぱりめで、胃もたれする感じもありません。肉離れよく仕上がり、とっても美味しいです。騙されたと思って、ぜひお試しください。

だんどり

ペプシにはいろいろなフレーバーがあるので抹茶でも試してみました。

藤倉淳子（a table）

コーラを使うことで、かたまり肉はやわらかく煮あがり、コクが加わります。大豆の発酵食品「豆豉」はスーパーの中華食品コーナーで小袋が購入できます。肉・魚の臭みを消し、旨味とコクが出ます。ごはんのおかずにぴったり。

shiho

難しい味付けは無し！コーラが不思議とお肉を美味しく仕上げてくれます。山でも簡単に作れるクイックご馳走角煮です。

ふじたかな

ほったらかしで！豚バラ肉は味がしみしみ♪トロトロにとろける脂身は意外にあっさり仕上がります☆脂っこさをごっそり落とすための”下蒸し”も《BRUNOcrassy+》マルチ圧力クッカーにおまかせ！ほったらかしで出来上がる絶品コーラ煮！ぜひおためしください。

美桜

中々柔らかく作れない牛かたまり肉を今回マルチ圧力クッカーを使って柔らかくなるよう煮込みました♡普段固いお肉を嫌がる子供達も牛肉の柔らかさに驚いてました（笑）コーラを使う事でよりタレにこくが出ます♡カブも持てないくらい柔らか♡ボタン1つでこんなに美味しいお料理が作れるなんて最高です♡

まこ

スペアリブをコーラで煮込みました(にんにくを加えました)

我が家の台湾料理

この料理は台湾で初心者レベルなので、台湾留学生の中にもかなり人気な一品です！コーラは砂糖が入っててキャラメル色になりやすいし、炭酸のおかげで肉も柔らかくなりやすいです！

豊田 亜紀子

実労働時間５分だけでおもてなし料理が出来るレシピです。あとは、お肉の下味の漬け置き時間と圧力鍋の加熱時間だけでお皿に盛り付けるだけ！仕上げにレモンとローズマリーを添えれば、それだけで異国風のおもてなし料理の完成です♡

さっちん　

大きめのペットボトルのコーラは、残ってしまう事ありませんか？そんな時、我が家では、コーラ煮にして使います！鶏手羽元肉をコーラで10分煮て出来上がり！

吉村ルネ

アメリカ人はコカコーラを入れてソースを作ります。ファーストフードには必ずBBQ味はついてきますよね。コカコーラと一緒に食べたりするので可笑しいものではありません。あとを引く味ですので味は保障します。

きょうこカフェ☆

コーラの炭酸効果で柔らか～。簡単豚の角煮です。カロリーオフのコーラを使えばヘルシーになるかもです(笑)