「あごだし」のレシピ16 件

bouno！

冷やしても美味しく！魚介の旨みが味わえる唐揚げになってます！美味しすぎるのでご飯の準備必須です！！

すずき わかえ

素材の味とだしで、ささっと、シンプルにおいしい一品です。さっぱりした豆苗と、茹でた豚肉はしつこさなくコクはあり、あごだしがバランス良くまとめてくれます。

まこりんとペン子

簡単に作れる本格ラーメン♪作り方は簡単！鶏ガラスープの素を規定の分量の水で溶かして沸騰させたらあごだし醤油で味付けすればスープの完成！そこに茹でた麺と玉ねぎ、お好きなトッピングを乗せるだけ。本当にあっという間に出来るのにお店に負けない美味しさです♡

あいのおうちごはん

グリルで焼くことで皮がパリッとして皮まで美味しく召し上がっていただけます！機会がありましたらぜひお試しくださいね＾＾

いがらしかな

ゆでた枝豆をあごだしつゆに漬けるだけ。ほんのひと手間で、いつもと違う枝豆を楽しめます。上品なあごだしつゆが枝豆の素材の味を引き立て、飽きのこないおいしさに。よく冷やしてからお召し上がりください。

いがらしかな

はんぺんに片栗粉を混ぜて焼いた、はんぺん団子。えび、枝豆を飾り、あごだしつゆで作る和風あんかけをかけます。ふわふわのはんぺん団子、とろりと絡む上品なあんかけが絶妙。夕食やおもてなしの副菜にオススメです。

高橋 善郎

あご煮干しだしを使用した九州風の雑煮です。あご煮干しだしの香ばしさとブリのうまみを効かせました。ブリの代わりに鶏肉などを使用してもおいしく作れます。

高橋 善郎

昆布ではなくあご煮干しだしを使用した基本の豚しゃぶです。野菜はお好みでものでOK。あご煮干しだしの香ばしさと豚肉のうま味 が出た汁は〆に活用して最後まで美味しく。

Akiyama Keiko

おこげもしっかりできるので、とても香りの良い炊き込み御飯です。お好みのキノコ類をたっぷり入れて楽しんでくださいね。冷めても美味しのでお弁当やおにぎりにも最適です。

鈴木美鈴

あごだしの上品なだしがきいて、さっぱりとした牛丼の素は、つゆだくなので豆腐を加えて煮込んだり、ご飯にかけて牛丼に。

藤本マキ

出汁の旨み、タコのやわらかさ、大根のジューシーさがたまらないほっこり煮物です。圧力鍋で煮込み時間は10分なのに、じっくり煮込んだ味わいになります♪お好みで餅巾着等も入れてお召し上がりください♪一人分：155kcal

藤本マキ

あごだしの旨みと素材の旨みをた～っぷり吸わせた和風あんかけで、和風八宝菜的な一品です。とろ～っとしたあんで身体がほっこり温まります。豚肉と海老の下味付けまで済めば、後は簡単♪（材料が多そうに見えますが、下味の調味料をそれぞれ記載しているためです）丼にするのもお勧めです♪

Rune吉村ルネ

これはだまされたと思って作ってみて下さい。非常にごま豆腐のあの食感に似ております。皆さんに驚かれるのでおすすめします。

Rune吉村ルネ

豆乳をグラスに斜めに傾けてゼラチンで固めました。オクラの入ったゼリーは濃い目の出汁を使って、塩加減も強いのですが固めるとその塩の濃さが調度良い美味しさです。

Rune吉村ルネ

数の子と黒オリーブとセロリをレモンとミントのハーブで煮出したオリーブ油で漬け込んであご出汁を添えた一品を作りました。数の子がミントの爽やかな味と出汁ジュレが非常によく合う一品です。

Rune吉村ルネ

パルミジャーノ・レッジャーノの香りが立ち、この茶わん蒸しは最高に美味しいです。