「タリアテッレ」のレシピ17 件

ゆうき

タリアテッレに、豚ひき肉の旨みとトマトの酸味がギュッと詰まった濃厚ソースがよく絡んで、一口ごとに“うまっ！”が止まりません♪しっかり煮詰めることで旨みがギュッと詰まったソースに♪豚ひき肉のジューシーさも加わって、シンプルなのに大満足の一皿になります。仕上げにオリーブオイルをひとまわしすることで、全体の風味がグッとアップ！お好みで粉チーズやパセリを散らせば、見た目も良く、アクセントにもgood！

ゆうき

おうちで手軽に作れる本格クリームパスタ♪家族から「お店みたい！」と絶賛されるほどの、大満足の一皿です♪コク旨クリーム×香ばしキノコ×ジューシーひき肉が絶妙！タリアテッレが、クリームソースに相性抜群です！

ゆうき

たらこの塩気とクリームのまろやかさに、レモンの酸味が加わって最後まで飽きない美味しさ♪今回はタリアテッレを使って、贅沢な食感に仕上げました。モチモチ食感がたまらない一皿です♪クリーミーなソースがよく絡む平打ちパスタだから、より濃厚な味わいに！

Yukiyo

本場イタリアを見習った、かたまり肉がゴロっと入った肉肉しいボロネーゼです。お肉が好きなこだわり派のお父さんも納得の本格レシピです。カレー用で売られている肉も、すね肉やバラ肉で構成されていることが多いので、カレー用牛肉でもお作りいただけます。

大家 輝

夏が旬のツルムラサキ。栄養価が高く、食べるとネバネバしていて、茎はシャキシャキしています。使い方はほうれん草とほぼ同じと考えて大丈夫です。ほうれん草は冬の野菜で夏場は値段が高いので、代わりにツルムラサキを使うとオススメです。今回はパスタにしてみました。

Akiyama Keiko

新玉ねぎの甘味とツナの旨味で太めのパスタで食べたいソースです。味付けの失敗もないので簡単です。ワインなどお酒にもあいますよ。

ふじたかな

明太子クリームパスタに椎茸の旨味をプラスしてレモンのさわやかな香りと酸味で旨味と甘味を引き立てます！

ふじたかな

ワンポットでお手軽〜☆魚介の旨みがクリーミーなコクうまトマトクリームに溶け込んで、ごちそう感ありますよー♪白ワインと◎

ふじたかな

調味料は塩コショウだけ！！エビの殻から出たいい〜ダシで本格イタリアンな味☆☆☆ミニトマトを使ってお手軽に簡単パパッと完成！自然なトマトの酸味がさわやか〜♪

曽根 小有里

スパイシーな赤ワインにぴったりのレシピです。

庭乃桃

北イタリアはボローニャの名物パスタ。日本では「ボロネーゼ」という名前で知られていますが、本来はトマト少なめ、お肉が主役のお料理です。幅広のタリアテッレというパスタにからめて食べれば、ガッツリお肉のうまみとパルミジャーノ・レッジャーノの芳醇な香りが口いっぱいに広がります。

曽布川優子

そら豆とエビをチーズ入りの卵のソースで絡めたタリアテッレです。エビのピンク　そら豆の若緑　パスタとソースの黄色と　まさに淡い春色の優しいお味の一皿です。

福原ゆり

家にある食材ですぐにできる、簡単バージョンのカルボナーラです♪半熟とろとろ卵を絡めてどうぞ(^^♪

曽布川優子

ブラウンマッシュルームと舞茸をマスカルポーネを加えた豆乳クリームで和えタリアテッレと絡めた秋の香りのパスタです。

曽布川優子

カリッと焼いた鶏肉とブロッコリーのタリアテッレを粒マスタード入りのクリームソースで和えました。クリームソースだけどマスタードが入るのでさわやかな辛味が加わります。チキンとの相性もばっちりです。

曽布川優子

豚肉１００％で作る南イタリア風ラグーに魚焼き器で焼いたアボカドをのせました。焼いたアボカドはとろ～り感が増して美味しい。ラグーは隠し味に赤味噌とバターを最後に加えてコクを出しています。

曽布川優子

まさにこの時期だけのフレッシュヤングコーンのひげの部分も使ったタリアテッレです。マスカルポーネのコクととセージの香りをきかせたバターの風味がコーンのおいしさを引き立てる優しいお味に仕上がりました。