


2023/07/02
15分
副菜◉サンドイッチを作った時に切り落としたパン耳救済です。・甘めのラスクにしても良かったのですが、まずは夜のおつまみ優先で作りました。・カリッと食感とジュワ〜と適度にしみたオリーブオイル、罪な香りのフライドガーリックはビールに合います!!


2020/10/20
20分
主菜鮭のみそ漬けをマヨネーズで焼いてコクUP☆ガーリック風味の自家製ダレが食欲そそる♪ごはんがもりもりすすみます。みそ漬けした段階で冷凍保存もOK(約2週間)。調理する際はしっかり中まで解凍してから焼いてください。冷めても美味しく、お弁当やおつまみにもぴったりです◎鮭にはビタミンD、DHA、EPA、ビタミンBが多く含まれ、骨粗しょう症予防、生活習慣病予防、肌荒れや疲労回復に効果的です◎


2020/07/15
10分
調味料今の時期に出回る新にんにくは、安くて瑞々しいですが、水分が多く腐りやすいので、スライスにして揚げてカリカリのチップにして保存しています。そのままステーキに添えて食べたり、砕いてサラダに散らしたり、煮込み料理に加えたりと色々使えます☆

2020/06/13
15分
主菜★新にんにくを丸ごと揚げて、下味にもにんにく入れて、ダブル使いです。★【パサつかないむね肉の切り方】繊維を断ち切る切り方をすれば、パサつきがちな鶏むね肉もジューシーに🆔 388342https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/388342★【鶏のから揚げ】定番料理をいかに美味しく作るか!!マヨネーズ効果でしっとり柔らかく仕上がります。もみ込むことで驚くほど柔らかくなりますよ。★最初に小麦粉をまぶして、外側に片栗粉をまぶしています。鶏肉は小麦粉で包まれジューシーのまま、外側の片栗粉がカリッとした衣に仕上がります。


2020/03/18
15分
主菜甘辛だれとフライドガーリックがかつおに絡んでご飯がすすみます♪お弁当のおかずやおつまみにも◎かつおには疲労回復効果のビタミンB1、タンパク質代謝促進のビタミンB6が豊富☆季節の変わり目の疲れた身体を癒やしてくれます。

2020/01/31
15分
主菜照り焼きでおなじみのぶりをバター醤油で♪フライパンで焼くだけの簡単レシピ◎お弁当やおつまみにも好評です。脳の発達や機能の維持に役立つ「DHA」が豊富なぶり。不飽和脂肪酸の酸化を防ぐ「ビタミンE」も含むため、DHAやEPAの働きを更に効率化してくれます。成長段階に応じて呼び名が変わっていくことから「出世魚」として縁起物にも重宝されています。

2020/01/17
5分
副菜ほたての甘みに粉チーズとガーリックのコクを重ね、トマトのほど良い酸味で全体を引き締めた、非加熱で簡単カルパッチョ。オリーブオイルを回しかけ、バジルの爽やかな香りを添えればシンプルながら奥行きのある味わいに。ほたてには疲労回復をサポートするタウリンや、代謝を助けるビタミンB12、味覚を支える亜鉛などが含まれ、調子をととのえたい方にも嬉しい食材。うま味たっぷりなので調味料は控えめでも満足感があり、素材本来の味わいをじっくり楽しめるのも魅力。自然と減塩につながる、体にやさしい一皿です。見た目も華やかで、おもてなしにもぴったり。ワインと合わせて贅沢なひとときをお楽しみください。

2019/11/21
10分
主菜★間違いない美味しさ【ペペローチーノ味】の鶏手羽中肉です。★にんにくをカリカリにステーキ屋さんのフライドガーリックのようにするポイント!!・必ず中の芯を取る➡︎これが焦げる原因になります。・フライパンを傾けて、少ない油で揚げ焼きするようにする。➡︎普通に炒めるとフライパンに薄いにんにくがくっついてしまうので、火に注意して傾けます。





