「タイカレー」のレシピ18 件

吉村ルネ

レシピID 421602「海老ココナッツレッドカレー」の応用でもっと簡単です。「医食同源」という言葉があるように、スパイスを調合することで健康維持に役立つくらいスパイスの効能は高く天然の薬といわれるほどです。スパイスには抗酸化作用があり、アンチエイジングに効果が期待できます。唐辛子粉にはビタミンAやビタミンCなどのビタミン類を豊富に含むので、活性化酸素の増加を抑える働きや抗酸化作用があります。カレー特有の香りを持ち、エスニック料理には欠かせないクミン。消化液の分泌が活発化してくれるのでアンチエイジングで最も重要な整腸や解毒作用に効果があります。お勧めのアンチエイジングレシピです。

北村みゆき

タイ料理の定番、グリーンカレー♫バンコクでタイ人から学んだ簡単・本格タイカレーです。難しそうに見えて、簡単にすぐできます。冷凍もできるので、作り置きにも❤️

栄養士：木内由紀

タイに住んでいるお友達から、チリインオイルを頂き、大大大好きなパッポンカリーの作り方をパパっと話してくれました。伝授して頂いた事に忠実に…作ったのはエビのパッポンカリー。とっても美味しく出来たので、クンパッポンカリー(エビのココナッツカレー)の簡単な作り方をご紹介。炊いたご飯やジャスミンライスにかけて食べたり、パンにのせて食べたり、副菜感覚でも❢ワタシはジャスミンライスに日本のもち米を(2：1)でカオニャオ風に炊いて食べるのが好き。旨味が出るように有頭海老を2尾だけ使っていますが、ない場合はむきエビのみでOKです。辛くないので、お子様からシニアまで、美味しく召し上がれます!

おおもと のりこ（大本紀子）

材料を切るだけ！本格的なグリーンカレーがレンジで簡単に作れます！簡単すぎてあっという間ですが、手をかけたような出来栄えに♪隠し味は少しのお醤油。もしあれば、代わりにナンプラーを入れるのもおすすめです。

栄養士：木内由紀

タイのカレーペーストを使わなくても、コク旨いタイカレーが作れます！作り方はいたって簡単！ひき肉た～っぷり使ってお肉を切る手間もなし。タイのカレーペーストを使うとマイルドなイエローカレーでも辛かったりする事もあるけれど、辛さは好みに調節して。ココナッツミルクとトマトのコク深いオイシサ、みんなの笑顔が広がります。パクチーが好きな方はパクチーの根っこも刻んで煮込むと更に美味しくなりますよ。硬めに炊いたご飯やタイ米と一緒にどうぞ。

ふじたかな

コスパ良しの鶏むね肉を使って焼き野菜たっぷり♪カフェ風グリーンカレー＊野菜を香ばしく焼いてあとはパパッと完成まで早っ！！彩りよく盛り付けたら気分はエスニックカフェに一直線〜☆安い鶏むねを美味しく仕上げるコツは「下味で保湿→さっと焼き」でふんわりしっとりサクッと歯応えに^_^

おねこ

簡単手軽に東南アジア気分！☆夏野菜たっぷりですが、小さく角切りにするので馴染んで食べやすく、食感はとろとろです♡☆ココナッツミルクの甘くて深い香りにハマります♡☆辛味はカレー粉だけなので弱めです。辛くしたい方は仕上げでチリペッパー(カイエンペッパー)等を加えてください。☆お召し上がりになる際、粉チーズをかけるのもおすすめです。

Nadia Artist

バンコクでは、牛肉のカレーは少ないのですが、イスラム教徒の多いタイ南部で人気の牛肉のイエローカレーを作りました。

藤本マキ

ココナッツミルクを使用したエスニックカレーです。グリーンカレーをまろやかにしたような味で、そこまで辛味がなく、レモン風味でしつこさもありません♪じゃが芋のすりおろし効果で自然なとろみがつき、漬け込んだ鶏むね肉も柔らかい仕上がり。煮込み時間も短めです。お嫌いでなければ、パクチーのトッピングは是非！！

庭乃桃

板かまぼこと夏野菜で作る、かんたんヘルシーなグリーンカレー。魚介の旨みいっぱいのかまぼこは、素材をいかすタイカレーにもぴったりなんです。

Yukkie

ヨーグルトを水切りしておけば1分で完成です♡ みんな大好き❤なハズのあのアレで超スピードディップ(๑•̀ㅁ•́๑)✧

sumisumi

材料と煮込むだけの簡単ロイタイ！

sumisumi

カルディのロイタイの、イエローカレーとレッドカレーをミックス！

ヤミー

世界一美味しい料理1位にも選出されたことがある「マッサマン」。甘い香り漂うココナッツミルクがベースで、ピーナッツの風味が特徴のマイルドなタイカレーです。マッサマンのペーストは手に入りにくいので、手作りするところから始まります。でも、使う食材はいたって普通。プラス、シナモンを加えることで、とっても本格的に仕上がりますよ。

SHIMA

エスニックをお家でも♪タイカレーを自宅で簡単に。市販のタイカレーは辛い物も多いですが、自宅でつくれば調整可能です。ココナッツミルクの程よい甘さに、食べたあと、スパイシーさが追いかけてくる。辛すぎず、美味しく食べれるような目安の辛さに仕上げています。

吉村ルネ

メキシコの唐辛子とタイのレッドカレーを混ぜたら最高に美味しいレッドカレーが完成しました。ヒヨコ豆のほっくりと優しい味わいが、揚げたてのおこげにピッタリ。おこげとレッドカレーを合わせるのはタイの食べ方です。

吉村ルネ

ココナッツミルクがたっぷりと入ってじゃがいものとろみがごはんに絡みつきます。このグリーンカレーは濃厚であまり辛くなく、非常に美味しいのでお試し下さい。年末の忙しいときに大変主婦のお助けメニューになります。また、しいたけのほか舞茸などお好みのきのこを入れても美味しく作れます。

ヤミー

タイ風味のスパイスペーストhttps://oceans-nadia.com/user/14317/recipe/117699を使って作る、とっても作りやすいレッドカレー♪レッドカレーの素を買わなくて良いので気軽にタイの味が楽しめますよ！