「なす田楽」のレシピ21 件

tatsu

雅な味わい♪上品な白みその甘みとほのかに立ちのぼる柚子の香りが見事に調和した、雅な味わいの田楽。なすひとつで手早く作れるとは思えない、ちょっと目先を変えた小粋な一品です。〔ジャンル〕和食〔適した季節〕夏・秋〔献立区分〕副菜〔柔らかさ〕柔らかい

三浦あづさ

なすを焼いて、漬けこむだけの簡単おいしい常備菜。あともう一品欲しいときに、冷蔵庫にあると嬉しい安心おかずです。ごま油の香りが食欲をそそる。あっという間になくなってしまうかも♪

今日のおうちごはん！

安旨ヘルシー♡甘辛お味噌でいただく、とろとろ茄子のごま味噌田楽です🍳甘めに仕上げた特製のごま味噌だれを、とろとろジューシーな茄子にかけました♪もう一品やおつまみにとってもおすすめですよー😋

村越仁美

なすの中でも焼くと“とろ～っとジューシー”なトロなすは、一度食べたらやみつきになる美味しさ。甘じょっぱい田楽味噌との相性ピッタリな褒められおかずです。

つくりおき食堂まりえ

にんにくのきいた味噌に刻んだ大葉をあわせたら、なすにのせて電子レンジで加熱するだけ！　フライパンは使わないので、パパッと作ってそのまま食卓に出せちゃう簡単おかずです。ご飯をにたっぷり乗せて食べたら思わずご飯をかき込みたくなること間違いなしですよ。おつまみや作りおきにもおすすめ。大葉の大量消費にも使えます！

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、夏の副菜④品目✨なすの美味しい食べ方2位🤭「揚げなすの田楽味噌和え」ですよ🤤💖特製の濃厚旨口の赤味噌だれと粉山椒の香りが相性抜群🤩☆江戸時代のグルメランキング上位✨✨✨☆徳川将軍が愛した味☆水戸黄門も食べた味愛と癒しを届けるキッチンより🍀

低空飛行キッチン（調理師免許）

お肉は薄切りタイプであれば、豚バラ、ロース等何でもOK！

久保 たかひろ

バジルとお味噌は相性抜群！『キユーピー　Italiante バジルソース』に味噌と砂糖を混ぜ合わせるだけで、簡単にお店で食べるような味わいの上品で美味しい味わいのバジル味噌に。バジル味噌はご飯のお供や、ナス以外の焼き野菜に相性抜群です！

二階堂まなみ

お店みたいなナス田楽、トースターでできます。田楽味噌も火にかけて練らなくてOK！混ぜるだけでできちゃいます。油で揚げるレシピより断然低カロリーなのも良いところです。水切り木綿豆腐や厚揚げでも美味しくできますよ。

福原ゆり

コロンとした形が可愛く、大きめの丸なすは田楽にぴったり♪しっかりとした肉質で、食べ応えがあります◎出来立てはもちろん、ひやしても美味しい！ぜひつくってみてくださいね！

Hirochi

今日は最近スーパーでもよく見かけるなすを使ったレシピです🍆今回のレシピは、先にソースを用意してなすは切ってすぐ焼くのでアク抜きも不要☺️アク抜きの手間が省けるだけでも時短に繋がりますよね😌💕しっかりと焼き目をつけ、香ばしく焼いたなすと豚肉が、ニンニクの効いたピリ辛ガーリックソースと相性ピッタリ👨🏻‍🍳ソースに酢も少し入っているので、ほんのり酸味を感じられて食欲そそられる味付けになっています☺️学校やお仕事で疲れた日でも、これを食べれば明日からも頑張れること間違いなしですので、ぜひお試しください✨

RYOTA

田楽って正月に食べますよね。今回はなすに田楽味噌を乗せてみました。濃い口の味噌と茄子がいい感じのハーモニーを醸し出してますよ!!

るみ

とろっとろに焼けたなすに、甘い田楽味噌だれを絡めていただく、ご飯もお酒もすすむ絶品おかずです。今回は、なすに隠し包丁をすることで火の通りを早くしました。この田楽味噌だれは、なすだけではなく色々な野菜、肉、魚、豆腐、こんにゃくなどにもつけて召し上がっていただけますよ。

suzuka

夏でもさっぱり食べられる香味ソース！豚肉となすの組み合わせは間違いない美味しさです★ご飯が止まらない～♪香味ソースにはみじん切りにした玉ねぎを使用。少し加熱しているので玉ねぎ特有の辛みもなく、小さなお子さんでも美味しく食べられるようにしました。

神田えり子

フライパンで焼いたなすに、白味噌、みりん、酒で作る田楽味噌をかけます。なすは一口サイズに切るので調理も早く、また食べやすくなります。

ふじたかな

ナスと甘味噌は相性バツグン！ピザにアレンジしたらとろとろの茄子田楽風とチーズがたまりません～♪レンチンでナスの下処理は簡単〜♪おつまみにもおすすめの和風ピザです＾＾

むっちん（横田睦美）

なすって油で焼くと何倍もおいしく感じますよね。田楽なすがなくても、身近に手に入るいつものなすで皮までおいしいとろっとろのなす田楽を作りました。厚みがないので焼き時間が短く、ジューシーに仕上げるちょっとしたコツもご紹介しています。自家製のにんにく大葉みそを塗れば、なす2～3個ぺろりと食べられちゃいますよ。

mimi

健康効果の高いトマト・味噌・甘酒を使ったレシピです。

姫ごはん｜和田良美

赤みそで作る本格ナス田楽を簡単レシピで。

西井千里（ち～sun）

分厚い茄子がとぉ～ろとろ♡カリカリチーズがアクセントのちょっとお洒落な田楽です♪もはや飲み物も同然だから、いくらでも入るよ（＾＾）

Rune吉村ルネ

体脂肪、ダイエット、健康維持にフィットするこのハンバーグは満足のいく一品です。中の高野豆腐ミートだけでハンバーグもどきを作っても肉食男子が喜びます。お肉１００％だと思い騙されます。