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ayaka

香ばしく焼いた焼きそば麺に、豚肉とキャベツ、にんじんを合わせた鶏白湯あんをたっぷりかけました。鶏と水だけで仕上げた液体だし「S&B 本鶏だし」を使うことで、鶏の旨みとコクをしっかり感じられるあんに。素材の味を引き立ててくれるので、シンプルな味付けでも味わい深く仕上がります。麺を焼いて具材を炒めたら、合わせておいたあんを加えてとろみをつけるだけ。フライパンひとつで作れる、忙しい日のランチや夕食にもおすすめの一品です。

さち

鶏と水だけで仕上げた液体だしの「S&B 本鶏だし」を使うことで、普段のうどんがワンランク上の味に🤭豚バラ肉ときのこの旨みがつゆに溶け込んで、最後まで飲み干したくなるおいしさ🤤具材を入れて煮るだけだから、忙しい日にもぴったりです✨

ゆーこ

忙しい日に「これ一品で野菜も食べられて、満足感のあるおかずが欲しい！」と思って作った春雨炒めです。春雨を別茹でする必要がなく、フライパンひとつで完成するのがポイント◎えびとしめじの旨み、オイスターソースのコクを春雨がたっぷり吸って、ごはんが進む味に仕上がります。小松菜も一緒に食べられるので、あと一品に迷った日の副菜や、ボリュームを出したい日の一品にもおすすめです。

松野文枝

昔から作り続けている、わが家のかぼちゃの煮物です。料理教室のアシスタントをしていた頃、まかないを作る中で、当時、名店の料理長を務めていた先生からマンツーマンで教わりました。その作り方をもとに、家庭で作りやすい分量に整えています。教わった「しょうゆは最後に加える」という手順を、今も大切にしています。かぼちゃの甘みを楽しめる、やさしい味付け。毎日の食卓に添えたい、ほっとする一品です。

つばめ

スーパーのの入り口で良い香りがする焼き芋が、お酒が進む甘塩っぱいおつまみに大変身‼︎

えむ

簡単なのにちょっと特別感があって、自分を甘やかしたい日の晩酌にぴったりのおつまみです。黒こしょうは遠慮なくたっぷりがおすすめ！ワインはもちろん、ハイボールにも♡

ここえみ

こんにゃくとちくわを香ばしく炒め、甘辛だれをしっかり絡めたあとに、おかかをふわっとまぶしました。こんにゃくはぷりっと、ちくわは香ばしく、旨みたっぷり♪あと一品やお弁当のおかずにもおすすめです☺️

DOKIN

パリポリ食感が楽しい、パリポリツナサラダです✨パリパリとした食感が食べ応えもあって、子供たちにも大人気！⁡きゅうりと大根があれば、ぜひ作ってみてください◎

みか

常備菜でさっと作れる、人参と小松菜のごまあえです！普段あまり野菜を食べてくれない子供達もパクパク食べてくれました♪ぜひお試しください☺️

Joy Dining

卵を使わずに作れる、ふわふわ食感の甘辛つくねです♪鶏ひき肉に酒と水を加えてしっかり練り、卵なしでもふんわりやわらかな食感に仕上げました。甘辛い照り焼きタレをたっぷり絡めれば、ごはんがすすむ味わいに。冷めてもおいしいので、普段のおかずはもちろん、お弁当にもおすすめ。少ない材料で作りやすく、卵を使わずに作れるのもうれしいポイントです。

canae

とろっとやわらかな冬瓜に、豚バラの旨みが染みて美味しい😋あんを絡めてごはんにも合う味付けにしました🍚✨フライパンひとつで作れるので、ぜひ作ってみてください☺️

ともきーた (伊藤 智子)

和風カレー風味のかぼちゃサラダです！ガーリックもきいて、クセになる味♪アツアツでも、冷蔵庫で冷やして食べてもめっちゃ美味しいです♪ハロウィンパーティーで、クラッカーにのせて、おつまみにするのもオススメでーす！

京(みさと)

塩昆布の旨味とまろやさかな酸味でさっぱりおいしい♩少ない材料で味が決まるトマトマリネのレシピです！翌日以降はより味が馴染むので作り置きにもおすすめです♩

まろ

今が旬の鰹を最高に美味しく食べられる丼ぶり！あおさの香りがいいアクセントに、甘酸っぱいタレと鰹、とろろの相性は抜群です！高タンパク、低脂質でダイエット中でも罪悪感なし！

みみこ

ハチミツや砂糖を使った甘めの味付けに醤油の塩気、粒マスタードのほどよい酸味と辛味が相性抜群🤝さらにバターを加えることでコクがプラスされ、甘じょっぱく濃厚な味わいに仕上がっています🌟豚細切れ肉はあらかじめ片栗粉をまぶしているので、パサつきにくくプリッと柔らかな食感に♬ぜひお試しください😋💗

むつみ

たたいたきゅうりに、味付きメンマと刻んだ長ねぎを和えるだけ。メンマのうま味を生かし、ごま油と少量の酢で後味よく仕上げました。火を使わずに作れる、晩酌のおつまみやあと一品に。

なぎ

春巻きの皮を2枚つなげて、豚ロースと長ネギをくるくる巻いて揚げた一品です。2cm幅に切ってから揚げるので、ひと口サイズでカリッと食べやすく仕上がります。七味をきかせた味噌マヨだれはご飯にもよく合うので、おつまみはもちろん、夜ごはんのおかずにもおすすめです。

ゆうき

ぷりぷりエビに、香ばしく焼いたエリンギ、彩りの枝豆を合わせて、シンプルな塩味に仕上げました♪生姜とごま油を加えることで風味がぐっと増して、あっさり味ながらも、あとを引くおいしさです♡フライパンひとつでパパッと作れるので、晩ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです◎エリンギの食感もよく、エビと枝豆で彩りもきれい♪食卓も華やかになります◯

きゃらきゃら

調味料2つでできる、シンプルな味付けの五目豆です。砂糖は使わずに仕上げた、体にやさしいレシピです。これ1品で、タンパク質と食物繊維がたっぷりとれます。腸活やダイエット、生活習慣病予防にもおすすめです。

ゆうき

いんげんと人参を豚バラ肉で巻いてボリューム満点◎彩りおかず！いんげんのシャキッとした食感と、人参の甘み、大葉の爽やかな香りが相性抜群♪野菜もおいしく食べられる一品です。豚バラ肉で巻いて、甘辛い照り焼きダレを絡めれば、ごはんにもお酒にもよく合う味わいに◎野菜もお肉も一緒に食べられるので、晩ごはんのメインおかずにも、お弁当にもぴったり◎大葉の香りがふわっと広がって、パクパク食べられます♡

ぐっキング

まるでだしを食べているかのような、鶏だしが効いた中華おこわ♪炊飯器を開けた瞬間、鶏だしの香りが広がります＾＾おにぎりにしても美味しい♡時間が経ってもモチモチ♪今回使用したS&B 本鶏だしは、鶏と水だけで仕上げた白湯ベースの鶏だし。国産鶏 100％使用しており、また調味料が不使用で、素材の味を引き立ててくれます。濃厚なだしは、さまざまな料理に活用できるのでぜひ取り入れてみてください＾＾〜〜〜栄養ポイント〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜⭐︎鶏もも肉を食べて脂肪燃焼！鶏肉は低脂肪・高たんぱくで、アミノ酸バランスが優れている食材です。

あっぴ

暑い時期、ほんとうに重宝する素麺は、「あ〜今日茹ですぎた〜」とか、安物の素麺を買っては、「すぐ伸びる、おいしくないわ」などと失敗も多いですよね。捨てるには勿体なさすぎるので、どうにか使いたいと考えたレシピです。

しんすけ・かい夫婦

「S&B 本鶏だし」のおいしさをダイレクトに味わう、上品で香ばしい「柚子塩炙り親子丼」です。「S&B 本鶏だし」は、鶏と水だけで仕上げた調味料不使用の液体だし。鶏本来の濃厚なだし感が素材の味をぐっと引き立ててくれます。サッと作れるのに本格的な味わいなので、手軽に済ませたいランチはもちろん、しっかりおいしいものを食べたい日の和食メニューにもおすすめです！

あきごはん

そうめんが余ってるときに絶対作ってほしいのがこれ。ガーリックと黒こしょうがガツンと効いたタレに、卵白まで溶かし込むことでコクが段違いにアップします。混ぜて乗せるだけの3ステップなのに箸が止まらないやみつきな味に仕上がりますよ。余ったそうめんの消費にもぴったりなので、ぜひ作ってみてください！

ユミィ

豚肉とオクラがあったら作って欲しい！コチュジャンのコクのある辛みにハチミツの濃厚な甘み、醤油の香ばしさが加わって後引く美味しさです💗ニンニクのスタミナも加わってごはんが進むこと間違いなし！！豚肉もオクラのネバネバ成分も疲労回復に効果的✨冷めてもタレが照り照りのままなので作り置きや持ち寄り、お弁当にもおすすめです。ビール🍺、レモンサワー、ハイボールに合います♪軽めの赤ワインにも🍷

クッキングSパパ

埼玉県秩父地方のご当地グルメ、わらじカツ丼です。わらじカツ丼の元祖のお店「安田屋」小鹿野店さんの味を再現しました。肉をたたいて薄く大きくのばしたカツを2枚、丼からはみ出すほどのせます。たれは、混合節でとっただしにざらめを合わせた甘辛いしょうゆだれです。玉子でとじない、たれカツ丼です。

むつみ

塩さばとなす、ズッキーニなどの野菜を、コクのあるトマトみそ味に仕上げるラタトゥイユです。電子レンジで作れて、塩さばのうま味が野菜にも広がる、ご飯にもパンにも合わせやすい主菜です。

きんちゃん

いつものウインナーが、かわいいお花のおかずに変身♪ウインナー1本と餃子の皮4枚で、お花が2個作れます。パリッと香ばしい皮とウインナーのうま味が相性抜群！お弁当のすき間に添えるだけで、ぱっと華やかになります。余った餃子の皮の活用にもおすすめです。

どめさん

味噌と鶏がらスープを合わせたコクのあるスープに、ほんのりとろみをつけて、うどんにしっかり絡むようにしました。さっと作れて、ひとりのお昼ごはんや忙しい日のごはんにもおすすめです。

みみこ

保存袋に材料を入れて漬け込み、あとはフライパンで焼くだけ🌟難しい工程がないので、忙しい日の夕飯にも作りやすい一品です♬焼肉のたれのコクとにんにくのパンチが効いた濃いめの味付けで、ご飯との相性抜群🍚鶏もも肉はジューシーで、噛むたびに旨味が広がります🐓砂糖を少し加えることで甘辛い味わいになり、子どもから大人まで食べやすい味に✨表面にこんがりと焼き色をつけると香ばしさも加わり、さらに食欲をそそります🤤ぜひお試しください😋💗