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すなぎもに関するレシピ 191品 6ページ
すなぎもに関するレシピ191品。プロの料理家が提案するおいしいすなぎものレシピをぜひお試しください。
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- 25分
- (2018-05-15)
- 主菜
砂肝のコンフィを簡単に柔らかく作るコツです。80度までの温度で加熱すると、やわらかく仕上がります。火をつけたりとめたりを繰り返し、余熱で火を通しました。鍋は、STAUBピギーココットオ... -
- 30分
- (2018-03-27)
- 主菜
鶏のハラミや砂肝を、大根と一緒に煮込みました。ストウブ "ピギーココットオーバル" を使って弱火でコトコト。大根もお箸でつかんだら崩れそうなくらい、柔らかく仕上がります。