「ポン酢」のレシピ2326 件

菅智香

電子レンジだけで手軽に作れる絶品おかずレシピです。食卓にもうひと品欲しいときや、冷蔵庫で中途半端に残ってしまった野菜を使い切りたいときにも大活躍してくれる便利なレシピですよ。

はるちん

しょうがが効いたあっさりポン酢だれがおいしい！✨ごま油の香ばしさがふわっと広がり、ごはんのおかずにはもちろん、今の季節はそうめんに合わせるのも絶品です🥢😋パパッと作れて火の通りも早いので、忙しい日にもおすすめの一品♪

脱サラ料理家ふらお

あと1品ほしい日に、なすをレンジで加熱し、カニカマと調味料を和えるだけ。約10分で手軽に作れる副菜です。ポン酢しょうゆのさっぱりとした味わいに、ごま油の香りとカニカマのうま味がよく合います。火を使わずに作れるので、暑い日の副菜やおつまみにもおすすめです。

栄養士：木内由紀

だしの旨みとごま油の香りがたまらない、豚しゃぶの作り置きおかず✨つゆの素とポン酢に、ごま油を合わせた漬けだれに、茹でた豚肉をそのまま漬け込むだけ！かつお節のだしの旨みに、ごま油の香ばしいコクが加わって、さっぱりなのにあとを引くおいしさです。お買い得な豚肉を見つけたら、ぜひその日のうちに作って冷蔵庫へ。そのままおかずにはもちろん、麺やご飯にのせたり、サラダのトッピングにしたりとアレンジ自在♪忙しい日や、急にランチが必要になったときにも大活躍！冷蔵庫にこれがあると、きっと助かります♡

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、ご飯がもりもり進む行列の定食屋さんのおかずから✨豚と厚揚げとネギしめじの甘辛ポン酢炒めですよ😋🍚しょうがとにんにくが効いたポン酢のたれがうますぎる🤭💕☆ポン酢とネギの香りって相性抜群ね👩🏻✨☆味の染みたもちもちの厚揚げも最高ね👵🏻💕☆しめじと白ねぎのヌメりがたまりませんな👴🏻🍶今夜は初秋のきのこの炒め物で...🌙愛と癒しを届けるキッチンより🍀

松山絵美

ねばねばオクラとシャキシャキもやし、わかめを合わせた、さっぱりコク旨な和えもの！ぽん酢の酸味とごま油の香りが食欲をそそります。レンジで手軽に作れて、あと一品に、おつまみにもおすすめです。

菅智香

むずかしい工程なしで作れる超簡単レシピです。加熱してポン酢しょうゆを絡めれば、おいしいひと皿が完成します。

mikana

にんにくの香りが食欲をそそる、旨ぽん炒め😋オクラの食感も最高です✨️ごはん、おつまみ、お弁当にも♪♪

mikana

しめじたっぷりの和風だれが最高に美味しい、ピーマンの肉詰め😋豆腐入の肉だねは、ふわふわに、仕上がります！

Zono

ぽん酢とみりんだけで煮るだけのほったらかしレシピです。手羽元の骨から旨味が出るので、だしを使わなくても美味しく仕上がります♪ぽん酢の酸味がさっぱりしているので、夏にもぴったりのおかずです。

菅智香

調味料はポン酢しょうゆだけでOK！簡単なのにしっかり味が決まりますよ。

Joy Dining

大葉、みょうが、三つ葉など、少しずつ余りがちな香味野菜をまとめて楽しめる、さっぱり和風のツナサラダです。きゅうりやオクラ、ミニトマトなどの夏野菜にツナを合わせ、ポン酢ベースのごま風味ドレッシングで和えるだけ。香味野菜の爽やかな香りとツナの旨みがよく合い、暑い日でも食べやすい味わいに仕上がります。野菜の水分をしっかり絞ってから和えることで、味がぼやけにくく、時間が経っても水っぽくなりにくいのがポイント。火を使う工程も少なく、あと一品欲しいときや作り置きにもおすすめです。冷蔵庫に余っている香味野菜を活用して、彩り豊かな夏の副菜をぜひお楽しみください♪

金子美和（さとみわ）

旨味たっぷりのしめじと舞茸を生姜とポン酢でサッパリ！オリーブオイルと鰹節で追い旨味アップ⭐いつもの食事に食物繊維豊富な副菜をプラス🎵腸活フードプランナーを受講してから毎日の食事に野菜を増やしました。レンジで簡単に作れるから朝食やお弁当にも取り入れてほしい副菜です🌸

菅智香

オクラと合わせた簡単な炒め物レシピです。味付けにはポン酢しょうゆを使うことで、簡単に味が決まりますよ。オクラを組み合わせることで、彩りが一気に鮮やかになり、食卓がパッと華やかになります。

tomoko

切って和えるだけ♪５分で簡単✨味付けも、ポン酢とごま油でぱぱっと手軽に作れます👍'’爽やかな青じその風味が、夏のサラダにぴったりです😉

神社あゆ

さっぱりした味付けと、コリコリ食感がおいしい砂肝ポン酢。お父さんのおつまみにと作ったのですが、子供うけも良く副菜なのにものすごい消費量です。スライスした新玉をあわせたり、ネギをセロリに変えても一風変わって美味しいです♪

低空飛行キッチン（調理師免許）

チンして和えるだけだから、もう一品欲しいときに大活躍！そのまま食べてもよし、ご飯にドーンとのっけて食べてもよし🍚🍚🍚何度でも食べたくなる安定の美味しさです🤤

川上佳苗（おさとう）

小松菜を生で食べたことありますか？私も今までなんとなく加熱して使っていましたが小松菜はほうれん草と比べてシュウ酸が少なく、基本的にアク抜きなしで生でも食べられます。このレシピのポイントは"新鮮な小松菜"を使う事！小松菜農家さんによると根っこ付きで売られているものは鮮度がいいそうです。（もちろん根っこがカットされ、袋に入って売っているものでもOKです）買ってきたその日にぜひ作ってみてください♪

両角舞【手をかけレシピ】

これ、ソースだけでご飯が消えます。じっくり、ゆっくり。カリカリに育てた黄金色の皮目に、旨みをすべて吸わせたすりおろし玉ねぎのソースをとろり。さっぱりとしたポン酢の酸味と、炒めて引き出した玉ねぎの深い甘み。一口食べるごとに、初夏の疲れがスーッとほどけていくようなご馳走です。薬膳では、滞った「気」を巡らせて、元気を補う組み合わせ。少し蒸し暑さを感じる今の時期、体の中から優しくエネルギーを満たしてくれます。

管理栄養士ゆきぼむ

全部入れて煮るだけ！さっぱり楽しめる手羽元の煮物です。味付けはポン酢で楽々♪まろやかな酸味が美味しくてつい何本も食べたくなっちゃいますよ。

ゆきみん

◯ なすに含まれる食物繊維で、お腹の調子をサポートしてくれます。 ◯厚揚げはたんぱく質とカルシウムが摂れて、食べ応えもアップします。◯ 厚揚げでたんぱく質、なすで野菜が摂れるから、あと一品にもぴったりです。

かめきちパパ

大葉が安かったのでちょこっと多めに買ってしましました大葉、とりあえず何にでも入れたら食べれましね便利な香菜です今回は鶏肉を炒めてポン酢で少し炒め煮にし細切りにした大葉と和えました大葉の風味が味わえる一品ですよ

カレンガール

あと1品っていう時にレンジですぐに出来る副菜です🤗なすの色止めにコツがあるのでぜひ、ご活用下さい！

きよみんーむぅ

暑い夏にぴったりな冷たい副菜です。レンチンで簡単に出来るので楽チンです。

みら

暑い日にぴったりな薬味たっぷりさっぱりだれで食べるとろとろナス🍆作り置きにもおすすめです！

DOI 料理人

白ごはんが止まらない『豚こまトマトのスタミナ炒め』のご紹介。手作りのにんにくチップを作り、その旨味と風味が溶け込んだ油で豚肉をじっくり炒めるのが美味しさの秘密☝️味付けはポン酢でさっぱり、でもガツンと旨い味わいが白ごはんを必要とします！トマトの酸味と甘みに豚肉のうま味、仕上げにのせた大葉との相性もたまりません☺️

PATTIE◎

＼ごはんもお酒もすすむ「おつまみおかず」／鶏もも肉とエリンギを焼いて、旨辛ねぎだれをたっぷりかけました😋ポン酢のさっぱり感に、ごま油のコクと豆板醤のピリ辛が相性抜群✨暑い日にも食べやすい味付けです◎

松山絵美

たっぷりの薬味を合わせた、さっぱり食べられる和風サラダです。みょうがとしその爽やかな香りに、かつお節と塩昆布の旨みがよく絡み、ぽん酢で後味もさっぱりです。🌿薬膳ポイント🌿☆きゅうり…体の余分な熱を取り、喉の渇きを潤し、むくみ対策にも役立ちます。☆トマト…体の熱を冷まし、潤いを補って口の渇きや夏バテによる食欲不振を和らげます。☆みょうが…気の巡りを良くして食欲を高め、夏のだるさや気分の重さを和らげます。☆しそ…胃腸の働きを整え、気の巡りを促して食欲不振や胃もたれの予防に役立ちます。☆かつお節…気と血を補い、疲労回復や体力維持を助けます。

管理栄養士ゆきぼむ

ねぎがたっぷりのポン酢だれが美味しい♡食欲そそる香りでさっぱり楽しめますよ。お肉と一緒に野菜もたっぷり。ひらひらきゅりと絡めていただきましょう！

松山絵美

レンジだけで手軽に作れる、なすがとろっとジューシーな副菜です♪ ごま油のコクとぽん酢のさっぱりした酸味が相性抜群！あと一品ほしい時や、冷やして作り置きにもおすすめです。🌿薬膳ポイント🌿なす…体にこもった熱を冷まし、血の巡りを整えます。夏バテやほてり、むくみ、胃もたれが気になる時にもおすすめです。ごま油・白いりごま…血行を促し、体に潤いを与えます。乾燥対策や腸を潤して便通を整える働きも期待できます。