「ストウブ」のレシピ1239 品

平川ちあき/chiaki3

◉１０月にいただいた生栗を多忙すぎて栗仕事ができないと思い冷凍しておきました。・新米の季節に必ず炊く栗ご飯。冷凍栗で炊いてみたら、ホクホクで甘くて驚きました。・剥きながら虫も避けることができ食べる時は安心です。・冷凍しておけば、まだ間に合う！時間のある日に美味しい栗ご飯が味わえます。

あや

野菜の甘みたっぷりの、ルウを使った無水ホワイトシチューのレシピです♪ストウブやル・クルーゼなどの無水調理ができる鍋で作ってみてください。基本の無水調理なので、カレールウを使えば無水カレーにもなります🍛

高窪 裕美子

ストウブなど蓋の重いホーロー鍋を使って作る、お手軽なアクアパッツア。無水調理の効果で旨味たっぷりのスープとフンワリ蒸された魚が、とっても美味しい一品です。作り方はお手軽でも本格的な仕上がりのアクアパッツア、是非お試しください♪

RINATY（りなてぃ）

ストウブで作る無水カレーです♪野菜と鶏肉のうま味がぎゅっと詰まった絶品カレーで、家にある身近な調味料でお作り頂けます☆無水調理することで、野菜と鶏肉のうま味が逃げないので、少ない調味料でおいしいカレーに仕上がりますよ(^^)♡ぜひお試しください！

RINATY（りなてぃ）

ご飯が進む白米泥棒なピリ辛のチンジャオロースです₍ᐢ⸝⸝› ̫ ‹⸝⸝ᐢ₎♡ストウブを使って作る事で、野菜がとってもおいしく仕上がります♪また、豆板醤と鷹の爪を加えてピリっとアクセントをきかせることで、よりご飯に合うおかずに！少ない調味料でもストウブを使うと、素材のうま味が引き立つので十分に美味しく仕上がり大満足です☆辛いのが苦手な方は、豆板醤、鷹の爪なしでもお作り頂けますよ♪

RINATY（りなてぃ）

ストウブで作る鶏手羽元と野菜のトマトチーズ煮込みです！野菜はうま味が引き立ち、鶏手羽元はほろっと美味しく仕上がります！パンとの相性がよく、洋風の献立やおもてなしにどうぞ♪

RINATY（りなてぃ）

バターのコクとレモンの爽やかさが美味しい鮭と野菜のレモンバター蒸しです♪少ない調味料ですが、ストウブを使って作ることで、うま味を逃さずしっかりとした味わいになります！ふっくらした鮭と野菜の甘みに、レモンバターがよく合うおかずになっているので、ぜひ作ってみてくださいね♡

RINATY（りなてぃ）

余った肉じゃがで作る簡単コロッケ♪一から作ると手間が多く時間がかかるコロッケですが。余った肉じゃがを使用することで大幅に時短できます！また、しっかりと味がついているので、何もつけなくても美味しいコロッケに仕上がりますよ♡肉じゃがをリメイクしているので、ご飯によく合うコロッケになっています♪是非、お試しください！

RINATY（りなてぃ）

ストウブで作る豚こま肉を使った無水肉じゃがです♪少ない調味料でもストウブを使って無水調理することで、野菜のうま味が引き出されるのでとっても美味しく仕上がります！隠し味にバターを加えてコクを出しています。残った肉じゃがはコロッケにすると、とっても美味しいですよ٩(ˊᗜˋ*)و

RINATY（りなてぃ）

大きめに切ったなすが美味しい豚肉となすとピーマンの味噌炒めです♡ストウブを使って無水調理することで野菜がびっくりするほど美味しく仕上がり、うま味も逃さないので少ない調味料でもとっても美味しい一品に仕上がります！とってもご飯との相性のいいおかずになっているので、白ごはん必須です！！野菜たっぷりの味噌炒め、ぜひ白ごはん一緒に楽しんでくださいね♪

るみ

この時期おいしい春にんじんをたっぷり使ったとても色鮮やかな炊き込みごはんです。通常のにんじんよりも甘くて軟らかく、みずみずしい春にんじん。通常のものより水分を多く含んでいるため炊飯時の水加減を目盛りより少し控えめにして炊飯するのがポイントです。調味料もめんつゆだけで簡単に手軽に仕上げてます。にんじんの甘さとツナのうま味でお子さんもとても食べやすい炊き込みごはんになっています。

manngo（河野ひとみ）

旬の新玉ねぎとトマトで和風味のパエリアを作りました。蒸らしの時点に釜揚げしらすを投入します。

manngo（河野ひとみ）

とても良質の国産アサリがあり、深川めし風のパエリアにアレンジしました。アサリの煮汁がとても良い出汁になっています。

むっちん（横田睦美）

レンジ加熱ですぐできる味噌チャーシューのレシピです。【このレシピのポイント】▶レンジ加熱10分でできるから手軽！▶味噌の風味でごはんも野菜もススム！▶作り置きでき、チャーハンや炒め物の具材としても◎

藤野幸子

秋の食材、さつま芋を使って、プリンを作ります。器は、耐熱性のよいストウブを使用してますが、ない方は、普通の耐熱皿やプリン型で代用できます。甘さ控えめ、ほっくりとしたさつまみもプリンが簡単にできます。

ようこ

夏野菜の彩りの良いおでんです。プロセッコDCに合わせて、冷やして食べても、熱々でもどちらでも美味しくいただけると思います。

藤野幸子

クリームチーズ入りの濃厚、イタリア風プリンです。

tomoko

子どもたちの大好きなミートボールに、春キャベツもたっぷり！我が家の自家製トマトソースを使えば、トマトの酸味もまろやかで食べやすいトマト煮込みがすぐできちゃいます✨くたくたに煮えたキャベツにトマトソースがよく絡んでおいしいですよ♪自家製トマトソースはストックが便利！トマト煮込みやパスタ、ピザトーストなどなど活用できます👍『我が家の自家製トマトソース』https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/113964

中井かな

ホタテの出汁と生姜の風味が効いた、香ばしい炊き込みごはん。材料が少なめでシンプル、かつ調味料は全て大さじのみで計量できます♪ベビーホタテは、手に入りやすくお値打ちなので日常的に作りやすいレシピです。

藤野幸子

菜の花のニンニク蒸し炒め。ストウブで短時間に仕上げて水分を一切入れずに美味しく火を入れてます。味付けは、塩、ニンニク、オリーブオイルでシンプルに仕上げてます。

藤野幸子

ストウブ鍋で香ばしく焼いて蒸し煮にしたキャベツを塩、胡椒、パルメジャーのでシンプルにいただきます。お好みで生ハムのせても美味しいです。

藤野幸子

ストウブの鍋でとっても甘くておいしい焼き人参を作ります。肉や魚のメインの他、おつまみとしても美味しいです。

藤野幸子

蒸し煮にした野菜で作るゴボウと豚のシンプルなスープです。味付けは、塩、醤油をベースにしてますが、お好みで、お味噌を隠し味に入れてもおいしいです。最後に、パルメッジャーノとオリーブオイルをかけてコクをプラスしてます。

藤野幸子

やわらかで甘い白菜のグラタンです。白菜をたっぷり使ってお野菜をたっぷりいただけます。詳しい作り方はyoutubeでもご紹介してます。

藤野幸子

丸ごとのブロッコリーを使ったシンプルなにんにく風味の蒸し炒めです。食感を残して甘く美味しく仕上げたブロッコリーをとにかく美味しく食べたい方におすすめです。

tomoko

豚バラと白菜をストウブの無水調理で。つけダレ要らず、そのままでおいしくいただけます＾＾お好みでニンニクの薄切りや、ごま油をプラスしても！疲れた胃にもやさしいメニューです♪

金子美和（さとみわ）

忙しいときは圧力鍋を使いますが、時間があるときはお鍋でコトコト煮込むと時間をかけただけの美味しさが味わえます。牛すね肉がお箸でホロっとくずれるほど柔らかくなり、スープが絶品！コトコト煮込んでいると、キッチンが洋食屋さんのような香りに包まれ、子供たちが「美味しそう～」ってよってきてくれます。ただひたすら煮込むだけなのですが、お肉をサッと焼いてから煮込むと旨味が全然違いますよ！ぜひ、特別な日のメニューに作ってみてくださいね☆

高橋 はるな

夫がポトフ大好きなのですが、お肉がウインナーだけだとなんだかちょっと夕食にはもの足りないので、我が家のポトフは豚肩ロースを入れています。下茹でのひと手間はあるけれど、これ一品で野菜とお肉たっぷりの立派な夕食になりますよ。さらに私は翌日カレーのルーを加えてカレーにアレンジしちゃいます♬

高橋 はるな

冷蔵庫にあるもので、週末ぱぱっと作ったメニューです。ちょうど白ワインがあったので、お料理にも入れて一緒に楽しみました。白ワインを開けなくても、料理酒でも大丈夫です。写真のようにパスタや、ごはんを添えればボリュームのあるお昼ごはんにもなります。

maina (米山真衣)

沖縄の郷土料理『すーちかー(塩茹で豚)』そのまま食べても美味しいですし、スープやパスタに入れても美味しいです♡作りおきもできてとっても便利な常備菜です♩゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――■『働く女性』が帰って30分以内で作られる■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡お料理を通して、WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――