「唐辛子」のレシピ1053 品

nami（辻本なみ）

豆腐でボリュームアップ！ペペロンチーノ風サラダです。豆腐や野菜を活用することで罪悪感なくペペロンチーノ味が楽しめます♪今回使用した「有機大豆を使った濃い豆乳の絹」は有機大豆100％使用。滑らかな口当たりが美味しいお豆腐です。

さっちん　

夏野菜のパプリカ、ズッキーニを使った食感のよい炒めものです。豚バラ肉の脂の旨み、甘みと野菜の相性がバッチリ!少量ですが、水溶き片栗粉でとろみをつけるので、表面がツルッとしているパプリカにも味が染みやすくなります。

みみなきみ

ズッキーニの新しい食べ方！作り方はとっても簡単。ズッキーニを甘辛の佃煮にしてご飯に混ぜるだけです。辛いものが苦手な方は唐辛子の輪切りを省いてください。

AYAO

いつもは塩ゆでしてマヨネーズで食べることが主でしたが、ペペロンチーノの味付けにしたら、箸の止まらなくなるおつまみになりました。ぜひ、今日のおつまみに！

kikusuzu／菊地美鈴

しっかりとした味付けで大きめの具材でボリューム感を出して満足おかずにしています。揚げ焼きしたごぼうがとても良い味を出しています♪冷めても美味しいので作り置き・お弁当にも向きます。

kikusuzu／菊地美鈴

いつもと違うぶり料理です。ソテーした塩ニンニク味に甘辛いきのこがとても良く合います。

高橋 善郎

★YouTube・料理動画は月・水・金曜日更新★https://bit.ly/3jc5x5b定番の人気パスタ「ペペロンチーノ」を水漬けパスタを活用してノーカットで3分で作り上げる料理企画です！〜水漬けパスタの作り方〜https://oceans-nadia.com/user/11937/recipe/421727

エスビー食品

きゅうりとごま油を和えるだけ。赤唐辛子の豊かな彩りが特徴です。

村越仁美

✓食材３つでできる簡単レシピ✓旬のれんこんを入れてボリュームアップ。✓人参をレンジにかけて時短に。✓地味うまなご飯が進むメインおかずです。

旬食料理研究家 久保 たかひろ

ジャガイモを千切りにして湯通しすることでシャキシャキ感を味わえます^^そこにゴーヤを加えてよりシャキシャキ感を加えて！ゴーヤの苦味とビールの苦味が相性がよくてぜひ、ビールのお供にしてみてください^^

旬食料理研究家 久保 たかひろ

もやしをシンプルにペペロンチーノパスタを作る時の味つけで作りました。副菜にもお酒のアテにも合います^^

高橋 善郎

牛肉、ピーマンをメインに使用したスタミナ炒めです。調味料は、ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)×すりおろしにんにくと手軽に作れて、お弁当にもおすすめです。

旬食料理研究家 久保 たかひろ

空芯菜の葉の部分はすぐに火が通りやすいので、うまく炒めれるようにするのを試行錯誤して生まれた作り方です！

簡単料理研究家＊服部みどり

シンプルな炒め物。食材は少なく調理も簡単です。おつまみとしてはもちろん、ご飯のおかずにも合います！【アレンジ】ベーコンの代わりに豚バラ薄切り肉はとても相性が良いです茹でたパスタと絡めてパスタアレンジも◎（パスタの場合オリーブ油と醤油を増量し、粉チーズをふるなど味の微調整をしてください）

川崎利栄

ポン酢では酸味がキツく感じたので、めんつゆに好みの酸味になる分量の酢を加えて漬けました。辛いものが苦手な方はとうがらしは加えずに作ってください。

kikusuzu／菊地美鈴

ワカサギに似た白身魚のちかはクセも無くふっくらとして美味しいので南蛮漬けにしてみました。

神田えり子

豚こまは塩麹で漬けて柔らかくし、酢を入れてさっぱりと炒めます。きゅうりにも味が染みておいしいです。疲労回復効果のある豚肉と酢の酸味で、夏バテ気味のときにもおすすめです。

がまざわ たかこ

ピリッとした辛みやさわやかな香りがたまらないゆず胡椒。自家製だと擦りおろし加減を調整できるのも嬉しいところ。完全になめらかにせず、少し食感を残した仕上がりにすると、香りも辛みもよりフレッシュ感が出ます。薬味としてだけでなくドレッシングや和え物、ご飯に混ぜ込んでもおいしいです。食欲が落ち気味なこの時期に大活躍ですのでぜひ作ってみて下さいね。

おやつラボ

突然ですが、冷え性の方いますか？私は冷え性です。夏の冷房が本当に辛くて、毎日弱冷房車を好んで乗っています。でも夫が暑がりで、毎日冷房の温度で揉めています。でも私も暑いのも嫌いで、どうやって夏を生き延びるかが毎年の課題です。夏でも温かい飲み物を飲もうかと思っているんですが、それって暑い。だからと言ってキンキンに冷えた飲み物を飲むと体が冷える！もうこれってどうしたらいいんですか？教えてください。（30代女性）っと言う方におすすめのシロップです。※このお話は実話です。これを書いている時も「部屋寒いわ」って揉めました。でもジンジャーシロップ作ってくれたから許すことにしました・

栄養士：木内由紀

6か月で18キロの減量に成功した夫のお昼メニューをご紹介します。基本的に朝作ったお味噌汁にだし汁をプラスし、動物性たんぱく質(お肉)と野菜を更にくわえ、お味噌汁を味変、別のスープに仕立てて春雨を加えています。野菜をたっぷり入れ味は少し濃いめ、栄養満点、満足度いっぱいなレシピです。本日は[その9]旨辛豆乳みそスープ。豆乳と味噌って本当に合うんです。お肉は作り置きの牛ごぼう煮をトッピングしていますが、なんでも良いです。「からっ」という辛さではなくて、旨い辛クリーミースープですが、辛さが苦手な方は唐辛子を抜いてもOKです。

kikusuzu／菊地美鈴

さっぱりと食べたいおろし和えですが、味がぼやけないように下味を付けています。お好きな野菜に変えて作ってみてくださいね。

シゲパピ

●鶏むね肉を薄切りにすることで、短い炒め時間でサッとできる、中華風肉野菜炒めです。●たんぱくな食材の組み合わせに、オイスターソース＋味噌＋みりんを組み合わせて、食べごたえがある味付けにしました。

gonta*

最近、しらすピザにハマっていて、しらすが安いと、ついつい買ってしまいます。他に、しらす料理はないものかと思いついたのが、コレでした。

シゲパピ

●暑くなってきたので、辛い料理が食べたくなり、少し強めにチリペッパーを効かせてみました。●結構辛めなので、心配な方はチリペッパーを小さじ1/4程度まで減らし、お好みで後がけしてください。●シンプルに辛い、クセになる味わいです。

kikusuzu／菊地美鈴

しっかりとした味付けはご飯がススムので、暑い日が続いて食欲が落ちる時期にぜひお試しください。

パパイズム

無性に辛いものが食べたくなった時の夜食です。毎日ちいさい子供にごはんを作ってると定期的にありますよね、、

栄養士：木内由紀

6か月で18キロの減量に成功した夫のお昼メニューをご紹介します。基本的に朝作ったお味噌汁にだし汁をプラスし、動物性たんぱく質と野菜を更にくわえて、お味噌汁を味変、別スープに仕立て春雨を加えています。野菜をたっぷり入れて味は少し濃いめ、栄養満点、満足度いっぱいなレシピです。本日は[その7]ユッケジャンバージョン。牛肉の旨味とコク深い辛さがたまらないスープです。ダイエット中でない方は牛肉は倍量くらいで作ってね。春雨の代わりにご飯を入れたらクッパです！§具材はなんでも良いですが、バランスよく、白・青・赤の野菜と動物性たんぱく質は必須、きのこ類、海藻類を加ると良いです。

おおもと のりこ（大本紀子）

優しい味の、卵とねぎのシンプルなたまご蒸し、韓国のケランチムを白だしで作りました。白だしではなく魚醤を使うと本場の味に近いです。上に乗せる具はなくても良いし、他の野菜でも大丈夫です！

maina (米山真衣)

夏野菜が美味しい季節になりましたね♡ささみを使ってヘルシーに✨なす・オクラを香味南蛮だれで炒めました♪#南蛮 #夏野菜 #夏レシピ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――■『働く女性』が帰って30分以内で作られる■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡お料理を通して、WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

パパイズム

現役料理人時代に得意料理だった賄いパスタです♪しめじから出るトロミがソースを麺に絡みやすくしてくれます。あさり、しめじ、トマトのうま味を最大限引き出すペペロンチーノ。夏バテの時に食べたい1品です。