「南蛮漬け」のレシピ434 件

花 kitchen

甘酢にからんだ野菜が美味しくて、ご飯が進んでしまうおかず。酢が入ることで食欲がそそられ、思ったより野菜も食べられるはず✨たくさん作っておいて作り置きとして保存するのもOK！ぜひ作ってみてくださいね！

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、ヘルシー和食のお惣菜から🥗✨おあげの南蛮漬けですよ😋甘酸っぱ～いダシがどば～っと染みた油揚げに🤩しんなり漬かった野菜のシャキシャキ食感が合う🤭☆うま酸っぱくてご飯がもりもり進むわ👵🏻🍚☆食べ応えもあって節約もできるわね👩🏻💸☆お酒にも合いますぞ👴🏻🍶☆やったね😺♪愛と癒しを届けるキッチンより🍀

yuchi🍳

今回は我が家で定番の鶏胸南蛮漬けのご紹介です♩こちらの黄金比の南蛮タレを覚えておくと、シャケやししゃも、あじなどでも美味しく食べれます٩( 'ω' )وタレはレンジで作れるので洗い物も増やさずに済むのが嬉しいポイント♩

asuca

酢のものが苦手な夫がおかわりする南蛮漬けです。パリッと焼いたさばと、たれでしんなりした生野菜の相性も抜群♡ご飯のお供にも、お酒のおつまみとしても◎お酢で健康になるレシピです。○鯖（さば）に期待できる効能。鯖には豊富な栄養素があり、脳を活性化させるDHAや血中のコレステロールを減らすEPAが含まれています。○お酢に期待できる効能。老廃物を排泄して疲労回復の効果が期待できます。

yuchi🍳

レンジでパパッとできるお気に入り副菜レシピです♩簡単に1品できるので迷った時に作ってみてください。

ぐるまん食堂

鶏もも肉のきなこ唐揚げ（ID494448）で作った南蛮漬けです。

はな🍳ママ楽ごはん

南蛮ってハードルが高いイメージだったので、とにかく簡単に作れる様にしました。野菜にあえて火を通していないので、シャキシャキの食感が楽しいですよ！

mikana

塩こんぶのお出汁が効いた、南蛮ダレが最高に美味しい！お野菜たっぷりの、南蛮漬けです

庭乃桃

電子レンジだけでできる簡単レンチン副菜。油のまわったとろけるなすに、柚子こしょうのピリリとしたたれがよくからみます。お酒もご飯もすすむ味付けです。

ゆうき

おつまみにもぴったり、茄子の南蛮漬け。おいしい秋茄子を、存分に味わえるひと品です♪玉ねぎのほか、パプリカも入れて野菜たっぷり彩り豊か。作り置きにもぴったりです♪

両角舞【手をかけレシピ】

柔らかくて火が通りやすいささみを揚げない南蛮漬けに。野菜もお肉もたっぷり食べられるので大好きです☺︎日々味がなじんでおいしくなるので、作りおきにもおすすめ。今回は3日間おいしくいただきました🙌日もちするおかずは忙しい時期にありがたいですよね。

tama（たま）

こんがりと焼いたピーマンにあまずっぱいしょうゆだれを染み込ませてヘタもタネも取らずに丸ごと食べるピーマン南蛮。ピーマンは冷やすとより味が深まり、くたっとジューシー。ついつい箸がすすむ一品です！

AKIHO

レンチンで簡単に作れるなすおかず🍆さっぱりした味付けなので暑い日にもおすすめです✨

Natsu

カリッとふっくら揚げ焼きにした鯖とシャキシャキの野菜を南蛮酢に漬けた何度も食べたい魚レシピ♪

AKIHO

ヘルシーでさっぱり✨夏にぴったりの簡単メインおかずです☺️♥️夏バテ予防にも◎

ちか

ジューシーな豚ロース肉をさっぱりとした南蛮だれに漬けました♪大きめのお肉を使っているのでボリュームたっぷり！食べごたえのある南蛮漬けです♡南蛮ダレはレンジで簡単！豚こま切れ肉でも代用できます☆

低空飛行キッチン（調理師免許）

出来たても美味しいけど、冷蔵庫で冷やして冷たいままさっぱりいただくのも最高です★野菜はパプリカや豆苗、もやしなどその時に余っている野菜を入れると野菜消費にもなって◎

みいこ

酢をひと煮立ちさせているので、まろやかな酸味で酸味が苦手な方も美味しく召し上がっていただける南蛮漬けです。味が馴染む方が美味しいので、作り置きにオススメです。

YUUMI/ユウミ

低脂肪&野菜たっぷりの、減量中にもおすすめのレシピです♪塩麹でしっとり、衣なし、揚げずにヘルシー！下味をつけているので、長時間南蛮酢に漬け込まなくてもおいしくいただけます。鶏むね肉に含まれるイミダペプチドやお酢の酢酸で疲労回復も狙います🐔

すずめ（笠原由紀恵）

我が家の基本のアジの南蛮漬けです。3枚におろした鯵を使用の簡単で食べやすい鯵の南蛮漬けです。野菜がたっぷり入るのでヘルシーです。作り置きもできるの便利です。

くにこキッチン

今回は市販の甘酢を使いましたが、手作りの甘酢でもOKです。アジを使いましたがお好みのお魚何でも作れます。酸味があると夏は食べやすいですね。

ゆり子

トマトやきゅうりを使った夏野菜たっぷりの南蛮漬け。彩りがきれいで気持ちが晴れやかになるメニューです。こどもが食べやすいように酸味は控えめに、めんつゆで風味豊かに仕上げています。骨までまるごと食べられるししゃもはカルシウムもたっぷり♪体にも嬉しい一品です。皮や骨までまるごと食べられるししゃもは栄養が豊富。タンパク質やカルシウム、ビタミンなど体に嬉しい栄養素がたっぷりです。

くみ

過去にも、なすの南蛮漬けレシピを載せたことがありますが、今回は、なすとピーマンを南蛮漬けにしてみました。一度レンジで加熱するので、仕上がりは柔らかくとろとろです。なすは、ヘタの部分は食べられませんが、ピーマンは、種とワタも含めて丸ごと食べられます。多少苦味を感じますが、種やワタに豊富な栄養素が含まれていますので、丸ごと食べるのがおすすめです。酢がきいていて、さっぱりとしているので、暑い夏にぴったりです。夏はそうめんを食べることが増えると思いますが、そうめんの時に添える副菜としても、相性バッチリです。

杉山かふん

レンジで簡単＆時短☆火を使わずにできる夏にぴったりさっぱりおかず。半端に余った茄子、ピーマンの消費にも◎

ともきーた (伊藤 智子)

塩さばでお手軽に作れる南蛮漬けです！お魚とお野菜を同時にとれるので、栄養たっぷり♡暑い日にピッタリの甘酢だれに、カレー粉をプラスして、夏らしい味に仕上げました♡食欲のない日でもさっぱりしているので、モリモリ食べられます♡ご飯にもビールにもバッチリ合います♡

岡田みなみ

ピーマン・なす、夏野菜2種類を使ってさっぱりといただけるおかずです。南蛮酢と豚バラ肉の相性も抜群！しっかりとした味付けでごはんにも合う一品です。

つくりおき食堂まりえ

食材ひとつ、調味料も5つで作れる、ズッキーニが旬の時期におすすめしたい副菜です。レンジ加熱をしてとろとろになったズッキーニに、オリーブオイルと甘酢だれがしみて絶品。食材を切ってレンジで5分加熱し和えれば完成するので、あと1品のおかずにも便利です。

管理栄養士ぶんちゃん

作り置きして食べたい！夏のさっぱりおしゃれおかずエスカベッシュとは洋風の南蛮漬けのことで、地中海料理の一つです。ご家庭でも作りやすいように、ヘルシーな揚げ焼きで、身近な材料で作りました。はちみつ入りの甘酸っぱいマリネ液にひたすことで、夏の暑い季節などにもさっぱりといただけます。野菜は炒めることにより甘味やおいしさを引き出してくれます。おもてなしの料理の一品にもおすすめ。アジやイカなどの様々な魚介でお作りいただけますので、ぜひアレンジしてお楽しみください。たんぱく質：21.1g脂質：22.1g炭水化物：25.3g食物繊維量：1.5g食塩相当量：1.2g

まいのごはん。

さば缶の水煮を使うことで、骨まで食べられて下処理もないので、簡単で手軽に。お好みで、冷蔵庫で冷やしてから召し上がっても。作り置きにもぴったりなので、忙しい日にとても便利です。

maina (米山真衣)

＼ごはん泥棒おかず／暑い季節にさっぱり食べたい南蛮漬け！我が家の定番レシピを少しアレンジしてピリ辛中華風に♪作り置きおかずとしても万能なのでぜひ作ってみてください！