「家飲み」のレシピ52 件

藤本マキ

炊飯器の保温機能でほったらかし料理♪低温調理した蒸しラムを薄く切り分け、パクチーやトマトをたっぷりのせてサラダ仕立てに。仕上げにピーナッツを散らして、食感も楽しめます。ニュージーランド産のラム肉は、柔らかく、臭みが少ないのが特徴ですが、エスニック風のたれがさらにラムを美味しくしてくれます♪パクチーやトマトに含まれるビタミンCで、ラム肉の鉄分が吸収しやすくなり、ピーナッツに含まれるマグネシウムも、たんぱく質を合成し、筋肉や神経機能の向上、血糖値や血圧のコントロールの補助的役割を果たします。

Nadia Artist

材料も少なくとても簡単な出来ますが、見た目のインパクトは抜群です。ニラとめんつゆだけでも十分美味しいですが、卵黄のコクが入ることで一気に主菜を張れそうな副菜になります。

松山絵美

おうち飲みのおススメの簡単おつまみ♪旨味たっぷり！ご飯のお供にも♪薬膳効果☆イカ…気や血を補う。月経不順や貧血に、動脈硬化や高血圧予防に、疲労回復、老化予防に。☆オクラ...整腸作用、疲労回復、免疫力アップ、糖尿病予防、動脈硬化の予防☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に

kikusuzu／菊地美鈴

子どもも喜んでくれて、大人のおうち飲みにも合うメニューです。

藤本マキ

めちゃくちゃ簡単＆スボラなのに、豪華に見える一品です。困った時のあと一品や、家飲みメニューとしてもおすすめです♪（その他おもてなし、前菜として）シェアしながら食べる場合は、アボカドをくし切りにして、しらすトマトをかけてもOK！アボカドやトマトはビタミンも多く、美容にも◎。しらすでたんぱく質＆カルシウムも補給できます♪

松山絵美

手の込んだ料理に見えてとっても簡単で豪華見え！！前日作って冷蔵庫で漬けておくだけなのでおもてなしにもおススメです。千里庵 梅の色彩　元祖こんぶ梅はうす塩味でほどよい酸味！昆布のうま味が活きていて、牛肉との相性も抜群です！！薬膳効果☆牛肉...骨や筋肉の強化、体力補強に、食欲不振、虚弱体質、無気力に☆梅干し...疲労回復に、胃腸強化に、食欲不振に、夏バテに☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギー

あやか｜発酵×旬野菜

・漬物でもなく、サラダでもない、いいとこどり。・生ハムを添えてもさらにおいしい。・カルパッチョは肉や魚で作るお料理だけど、旬のお野菜でも存在感ある一皿に。

藤本マキ

作業はたったの5分！トースターで焼くだけの、糖質も少ない簡単おつまみ♪ビールやワインにもピッタリで、家飲みレシピとしても、困ったときのあと一品としてもおすすめです！

二階堂まなみ

そら豆がおしゃれなオードブルに！このクリームチーズの衣はディップソースとしても優秀。少し多いかもしれませんのでクラッカーや茹で野菜に付けてみて下さい。前日から作り置きできるので忙しいおもてなしの準備にぴったりです。

藤本マキ

そら豆さえ茹でておけば3分で完成！ちょっとした家飲みやおもてなし、洋風メニューの前菜にそら豆を、トマトとモッツァレラと合わせてカプレーゼ風に仕立てました♪塩ゆでや、焼くだけのそら豆に飽きた時にもおすすめです。困った時にあと一品にも！

藤本マキ

レンチンで簡単に作るやわらか蒸し鶏ときゅうりを合わせた、即席ピリ辛ナムルです。蒸し鶏のやわらかさの秘訣は電子レンジのワット数！300Wと弱めのパワーでゆっくり温めることで、パサつきの無いやわらかな仕上がりに♪ラー油等のピリ辛さがマッチして、家飲みおつまみや副菜におすすめです。

シゲパピ

●家飲みにおすすめのサクッと作れるおつまみです。

藤本マキ

片栗粉不要！大和芋の自然な粘りと凝固力で作る、もちもちした芋餅の磯辺焼きです。青のりと焼きのりのダブルの海苔で、磯の香りがふわ～っとします♪味付けはシンプル＆うすめのため、お好みでめんつゆxわさび等をつけてお召し上がりください。

戸根みちこ

クミンやコリアンダーなどのスパイスがミックスになっている調味料、『魅惑のハリッサ』一つで仕上げるレシピです。ちょうどいい具合にスパイスが配合されているので、調味料一つなのに複雑な味が実現しますよ。

藤本マキ

生で食べるズッキーニはシャキシャキとても美味しいです！今回はサラダチキンを加えて、粉チーズで和えたイタリアンナムルに。洋風の料理の副菜にはもちろん、後一品に困った時におすすめです。

藤本マキ

照り焼きなどに飽きたら♪フライパンでラクラク調理！メカジキのイタリアンソテーです。一緒にソテーしたトマトをソースと一緒にかけていただきます。バターの濃厚さとトマトのさっぱりさで絶妙な組み合わせ。ワインにもピッタリです。お祝い等にも◎

藤本マキ

しっかり水切りしてもっちりした木綿豆腐を、手軽にフライパンで焼いた豆腐田楽です。甘めの白味噌と、コチュジャンベースのピリ辛味噌の2種の田楽味噌で楽しめ、紅白の色合いがお祝いにもふさわしい一品です。また、串にさしているので手軽なおつまみや家飲みメニューとしても楽しめます。

藤本マキ

角切りにしたトマトとモッツァレラチーズをさっと和えてトーストしたバケットにのせるだけ！の簡単なブルスケッタ です。ほんのちょっと添えるだけで、イタリアンの前菜にも、家飲みのおつまみにもなります♪

長谷美穂

辛くないので　子供も大人も食べれるユッケ♡おつまみにする際は、わさびやコチュジャン、ニンニクを加えても◎すぐ出来て、間違いないおいしさ♪

若井　めぐみ

冬の時期、りんごのいただきものって多くないですか？そのまま食べても美味しいですが、料理にも使えないかと思い考えました。肉肉しいミートボールと合わせて食べ応えもある、ワインが進むおつまみになりました♪

あーぴん（道添明子）

🔶【5分で簡単おつまみ】1人長ねぎ1本分のアヒージョ〈オイル煮〉です。🔶【アヒージョって何？】オリーブオイルとニンニクで食材を煮込むスペイン料理です。アヒージョとはスペイン語で〈小さなニンニク〉刻んだニンニクを使わず、かけらのまま使います。🔶【長ねぎが主役】長ねぎがとろりと甘くて、風邪予防、免疫力アップにも最適です‼︎

はらしおり

短時間でしみしみ、かたまり肉を煮た深い味わいがたまりません!!少ない調味料で簡単にお店のような本格的な味をお楽しみいただけます♡ビールやワインがすすむ、すすむ♪パンにも合います！2022.10.13 材料・工程変更しました。

おねこ

【アボカド好きに、最高のふふ♡出来ました】〜アボカド・クリームチーズ ・海苔佃煮〜この3つが好きなら絶対好き‼︎しかも、飲みながら作れるくらい簡単です‼︎私は「ビールとこれがあればいい。」って言えそうなくらい好き。定番のビール、白ワインにはもちろん、〝黒〟ビールにとっても合います‼︎

藤本マキ

浅漬け風の、ちょっぴりお漬物感覚で頂ける白菜のサラダです。白菜は塩をまぶしてレンチンで即しんなり！乾燥わかめも戻すのはたったの2分ほど。即席で出来るので、困った時のあと一品や、家飲みのおつまみにもおすすめです。

おねこ

【漬けるだけの絶品チーズおつまみ】少ない調味料で無駄なく美味しく♡漬けたら待つだけで、やみつきになるおつまみが出来ます。スモークの香りと醤油の相性は抜群‼︎アクセントにわさびをきかせたら、日本酒、ワインによく合う最高のおつまみになります。

藤本マキ

脂身の少ない豚肉もホロホロに♪薄切り肉チャーシューは火が通りやすいけど、脂身が少ないと結局硬く仕上ってしまいますよね。そんな時は圧力鍋にお任せで、ホロホロに仕上げます。そして脂が少なくさっぱり＆うれしいカロリーダウン！醤油の約2/3を牡蠣だし醤油に置き換えて作ることで、減塩にもなり、角がなく旨みが効いた味に仕上がります。作り置きしておくと、麺類へのトッピング等にも使えて便利！年末年始のご馳走の一品や家飲みメニューにもおすすめです。（日持ち：冷蔵庫で5日）

おねこ

【おうちで簡単に絶品ハーフ&ハーフピザ‼︎】市販のピザ生地にめんたいチューブを塗って、具材をのせて焼くだけ。すごく簡単ですごく美味しいピザになります‼︎片側はめんたいチューブ(クリームチーズめんたい味)をベースにしめじ、ベーコン、アボガドで、おいしいがいっぱいのボリューム系。もう片側はめんたいチューブ(はちみつチーズめんたい味)をベースにとろけるモッツァレラとカマンベール、そして粉チーズに粗挽き黒胡椒で、チーズ好きには至福のクアトロフォルマッジ♡仕上げに「うちのめんたい切子」を散らして、めんたいのうま味を贅沢トッピング。おいしくってとろけます♡♡♡

あーぴん（道添明子）

★【おうちバル】《めんたいチューブ〈クリームチーズ味〉》を使って簡単おつまみオープンバゲットサンドです。★バゲットにめんたいチューブを塗るだけ！材料のせるだけ！！5分で完成簡単おつまみです。★バゲットを焼くだけで火は使わず、めんたいチューブのクリームチーズ味は明太子とクリームチーズが混ぜてあり、チューブなので手も汚れません。

藤本マキ

シャキシャキとほくほくの両方を味わえる、長芋を辛子マヨネーズで和えた簡単な一品です。和え衣には長芋の一部を潰したものを加えて、濃厚さをプラス。ごはんのお供にも、お酒のおつまみにもおすすめです♪作り置きして冷蔵庫で3～4日保存可。

藤本マキ

下茹でや、事前に炒めたりの工程無しの、切って和えてお皿に乗せて焼くだけの簡単バルメニュー♪お魚を手軽に取り入れられるイワシ缶レシピです。サバ缶で代用も可です（作るポイント参照）。